Usted está aquí

Campeonato de Baristas de Andalucía 2018 | FórumCafé

Campeonato Autonómico / Provincial
Andalucía

Campeonato de Baristas de Andalucía 2018

XI Campeonato de Baristas de Andalucía
Miércoles, 17 Octubre, 2018 - 10:00
Hotel Convento La Magdalena - Antequera, Málaga
La competición barista exige un alto grado de técnica y conocimiento del café, un producto que además de en los formatos más conocidos como el espresso o el cappuccino, los participantes tienen que presentar en el campeonato como parte de preparaciones de coctelería.
 
Así, durante 16 minutos los baristas preparan 4 espressos, 2 cappuccinos arte, 2 bebidas de especialidad con o sin alcohol. Estas preparaciones van acompañadas por todo tipo de explicaciones al público y a los cinco jueces que valoran la actuación de cada barista.
 
Este tipo de competiciones que se originaron en los países nórdicos y Estados Unidos son hoy ya, de gran popularidad en todo el mundo, donde el arte en la preparación del café está cada vez más reconocido.
 
Los Campeonatos Baristas han ayudado a incrementar la calidad del café que se consume y a prestigiar la figura del barista, una especialización dentro del sector de la hostelería que se presenta como una nueva y próspera carrera profesional. Y es que ya se ha demostrado que los establecimientos que cuentan con estos profesionales en su plantilla pueden ofrecer un valor diferencial muy importante en el servicio del café, ampliando de forma significativa, además, el margen de ganancias sobre este producto.
Ganadores

1er clasificado: 

Rafael Martín

2o clasificado: 

José Martín

3er clasificado: 

Manuel Castilla

Mejor Espresso: 

José Martín

Mejor Latte Art: 

Rafael Martín

Mejor Bebida de Especialidad: 

Rafael Martín

Organización: 

Fórum Cultural del Café

Co-organizadores

Patrocinadores

Colaboradores: 

  • Bezoya
¿Quiere ser patrocinador de este campeonato?
Solicítenos más información en info@forumdelcafe.com

Multimedia

XI Campeonato de Baristas de Andalucía
Campeonato de Baristas de Andalucía 2018