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Jesús Hernández Fernández de El Tostadero (Aragón): Mejor Catador del país | FórumCafé

02/05/2018

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Jesús Hernández Fernández de El Tostadero (Aragón): Mejor Catador del país
Jesús Hernández Fernández es el Mejor Catador de Café de España. El aragonés ha ganado el I Campeonato Nacional de Cata de café organizado por Fórum Café en el marco del Salón Hostelco. Hernández ha sido el catador que mejor puntuación ha obtenido en una disputada final en la que algunos de los mejores catadores de café del país, se han enfrentado a diversas rondas triangulares de cata de cafés especiales y una exigente prueba de memorización. Los catadores han tenido que  identificar las tazas dispares y también haciendo gala de su memoria sensorial, identificar, entre varias tazas, los cafés catados en una ronda anterior a ciegas.
 
Esta ha sido la segunda edición del Campeonato Nacional de Cata organizado por Fórum Café, entidad, sin ánimo de lucro, que trabaja en nuestro país por la divulgación de la cultura del café en España. Además de este Campeonato, Fórum Café ha convocado en Hostelco, la Final del XII Campeonato Nacional de Baristas, el II Campeonato Nacional de Aeropress y el I Premio Fórum Café al Mejor Blend Comercial.
 
 

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