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BRITA B2B
Empresa especializada en ofrecer soluciones de filtraje
de agua adaptadas a las necesidades específicas de cada
aplicación. Cuentan con una división especializada en el
ámbito profesional que ofrece soluciones efectivas a los
requerimientos específicos del ámbito de la preparación
de cafés.
Novedades presentadas en Hostelco
Brita amplía su gama de filtros de agua y presentó en Hos-
telco el nuevo filtro PURITY Finest C500. Este filtro propor-
ciona agua con la composición mineral ideal para espres-
so, garantizando su uso, un café con una consistencia de
“crema” e intensidad de sabor garantizados. Además, el
PURITY Finest C500 reduce la dureza total del agua pota-
ble sin disminuir el valor del pH, protegiendo así todas las
máquinas de café profesionales de la corrosión. También
reduce sustancias y sedimentos en el filtrado que puedan
afectar el sabor y aroma. Naturalmente, el nuevo Finest
C500 se beneficia de todas las ventajas de la tecnología
de la PURITY.
Foto: BRITA/ 9354
CERÁMICAS SANT PANCRAÇ
Empresa especializada en la fabricación de vajillas de café
y té para torrefactores y cafeterías. Su catálogo incorpora
complementos para el servicio del café, como bandejas y
cucharillas exclusivas para café con innovadores y atrac-
tivos diseños.
FOTO: 2729 / 2731
Novedades presentadas en Hostelco
Sant Pancraç mostró una
completa selección de sus
vajillas apilables, cónica y
también gourmet con pro-
puestas muy atractivas
como las tazas para latte art
con más anchura de boca
que la taza de café con le-
che convencional. Todas las
piezas fabricadas por Ce-
rámicas Sant Pancraç son
personalizables, ofreciendo
incluso esta firma diseños
exclusivos para clientes.
COFFEETECH
Fotos: 2720 / 2684
Empresa joven y dinámica especializada en ofrecer nuevos
conceptos y productos para bares, cafeterías y Coffee Shops.
Coffeetech, que es distribuidora oficial de AeroPress en Espa-
ña, está focalizando sus novedades en la denominada tercera
ola del café ofreciendo gran variedad de accesorios y cafete-
ras “unplugged” para la elaboración de un café perfecto.
Novedades presentadas en Hostelco
Coffeetech creó en
Hostelco un ”Brew Bar”
anexo a su stand donde
realizó repetidas de-
mostraciones de los di-
ferentes sistemas para
hacer cafés de filtro:
AeroPress, Chemex, las
dripper V60 y las cafete-
ras de sifón de Hario…;
también nos presenta-
ron la cafetera de infu-
sión en frío de Toddy,
en la que el calor queda
sustituido por el tiempo,
obteniendo tras 12-24 horas de infusión, un café suave, muy
agradable en boca, sin aceites amargos o ácidos grasos, ha-
bituales en otro tipo de extracciones a altas temperaturas.
El café resultante de esta infusión permite ser embotellado,
asegurándose su sabor y frescura hasta 14 días.
COMPAK
Empresa especializada en la fabricación de molinos de
café con presencia en distintos mercados de todo el mun-
do. Los niveles tecnológicos de sus molinos son seña de
identidad de la marca, destacando su precisión, durabili-
dad y diseño.
Novedades presentadas en Hostelco
Compak presentó en Hostelco la innovadora Línea de
molinos Essential On Demand, compuesta por 4 modelos:
E6 y E8, de fresas planas de 64 y 83 mm respectivamen-
te y E10 Conic y E10 Conic Master, equipados con fresas
cónicas de 68 mm. Este último con un sistema de doble
ventilador y un potente motor de 950 W para garantizar
una molienda fría a bajas revoluciones en las condiciones
de trabajo más exigentes y con un tiempo de dosificación
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