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(Murcia), Sifeddine Rabbani (Aragón), Adrián Fer-
nández (Asturias) y Alexis Javier Fuentes (Canta-
bria). Por su parte, Laura Martínez y Luis Eduardo
Torrealba lo hacían en calidad de representantes
de sus Comunidades, La Rioja y Madrid, respecti-
vamente ya que este año no se alcanzó el número
mínimo de participantes para celebrar competición
barista en estas plazas - para acceder a la Semifinal,
los dos baristas fueron evaluados por un comité de
jueces que certificaron su nivel para participar en la
semifinal-. Completaban el grupo de 17 baristas se-
mifinalistas que marca la reglamentación del Cam-
peonato Nacional de Baristas Fórum Café, Damián
Seijas (Galicia) y Miguel Pérez Anés (Asturias), los
dos segundos mejores clasificados de las competi-
ciones autonómicas y que cubrían la falta de parti-
cipantes de Navarra y Extremadura, las dos únicas
Comunidades donde no se han convocado campeo-
natos autonómicos en esta edición.
En la práctica totalidad de los casos, todos estos ba-
ristas participaban esponsorizados por diferentes
marcas de café de nuestro país, como Cafento, Cafés
Carambuco, Cafés Baqué, Cafés El Magnífico, Cafés
Dromedario, Tirma, Cafés Bernal, D Origen Café y
Cafes A&S, firmas todas ellas, junto con el resto de
las que han contribuido en la esponsorización de los
cerca de 200 baristas participantes de esta IX Cam-
peonato Nacional de Baristas, que están demostran-
do con su trabajo diario su decidida apuesta por los
cafés de calidad y el posicionamiento de la figura del
barista, como verdadero profesional de la hostelería
especializado en café.
La competición
Siguiendo la normativa de los Campeonatos de Ba-
ristas Fórum Café, los participantes de la Semifinal y
Final Nacional dispusieron de un total de 16 minutos
Miguel Pérez
Damián Seijas