BARCELONA, DEL 5 AL 8 DE OCTUBRE DE 2021 ¡La competición barista Fórum Café vuelve a escena! Tras el paréntesis obligado por la pandemia, todo está ya a punto para la celebración de la finales del XIV Campeonato Nacional Barista, Aeropress, Cata y Latte Art. Durante cuatro días, del 5 al 8 de octubre, en el […]
A medida que la calidad del mercado de café de un país crece, son más los tostadores que buscan ofrecer a sus clientes un mejor producto. En este sentido, los Cafés de Especialidad representan la excelencia máxima y también una nueva categoría de mercado, en la que la oferta es limitada, los precios no los […]
El segmento del café RTD ha aumentado por seis su valor en los últimos ocho años, un periodo durante el cual, las ventas de estas bebidas de café listas para beber, se ha multiplicado por ocho en lineales de supermercados y tiendas de conveniencia. España, lejos todavía de otros mercados como Japón o Estados Unidos donde […]
En el escenario mundial del café, Papúa Nueva Guinea es un actor pequeño que históricamente ha encontrado un lugar en el mercado gracias a la tradicional buena relación calidad-precio de sus cafés. Actualmente, sin embargo, la competencia de otros granos de producciones más grandes, precios más bajos y calidades similares ha reducido el uso de […]
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