El mejor café de Euskadi lo prepara Ángel Soriano. Así lo decidieron los jueces del IX Campeonato Barista Fórum del Café de Euskadi, celebrado este martes, 13 de Mayo, en la Escuela de Hostelería de Artxanda de Bilbao. Allí compitieron ocho baristas por el título autonómico que abre las puertas al Campeonato Nacional. 

Soriano que trabaja en el Hotel Abando y se presentaba esponsorizado por Cafés Baqué, recibió también el premio a la Mejor Bebida de Especialidad. 

Erlantz Aurrekoetxea, de La Roca y esponsorizado por Ditare, se llevó el subcampeonato, mientras que Mario Vidal, del Bar Iratxo se subió al tercer puesto del podium barista de Euskadi y se llevó, además, el galardón al Mejor Espresso y Mejor Latte Art. Este barista ha estado esponsorizado, también, por Cafés Baqué. 

JUEZ LIDER: David Tomás
JUECES SENSORIALES: Imma Borrego, Enric García
JUECES TÉCNICOS: Marc Saña, Francesco Cantarone
JUEZ DE CONTROL: Irune Goyenechea, Mikel Alonso

COORGANIZADORES: Cafés Baqué, Cafés Gosoa,
PATROCINADORES: Compak, Crem International,Eunasa, Brita Iberia, Lotus Bakeries, Azúcares Prieto,
COLABORADORES: Escuela Superior de Hostelería de Artxanda

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