El XIV Campeonato Nacional Barista Fórum Café ha sido un éxito. Había ganas de compartir pasión cafetera, mucha ilusión por el reencuentro y un montón de expectativas puestas en un campeonato que desde hace años es mucho más que una competición y el resultado ha sido de diez. Tras un año de paréntesis obligado por […]
No hay compuesto químico que se asocie más con el café que la cafeína. Este alcaloide del grupo de las xantinas ha tenido siempre un protagonismo controvertido en la promoción de esta bebida, jugando el papel del bueno o malo de la película, según las circunstancias. En los últimos años, los numerosos estudios relacionados con […]
El A’Design Award and Competition, el premio internacional de diseño más prestigioso, ha vuelto a premiar la máquina Vision de Iberital, diseñada por Andreu Carulla, como uno de los mejores diseños españoles en la selección Best Design Spain. Según A’Design Award and Competition, “Iberital Vision establece un nuevo estándar en las máquinas de café espresso profesionales. Su diseño esconde […]
Desde hace ya meses, el mercado internacional del café anda revuelto y a medida que se van confirmando las producciones presentes, cada vez resulta más claro que la oferta quedará corta frente a la demanda de este próximo año, por lo que poco o nada apunta a que los precios del café vayan a bajar en […]
Cuba es el país del tabaco, ron y café y este último producto, tras vivir periodos de máximo esplendor a principios del siglo XIX y de auténtico declive a mediados del siglo XX, busca hoy recuperar su protagonismo y referencia en el mercado mundial. El camino no está resultando libre de obstáculos, pero la fama adquirida […]
Alejandro Rodríguez, director comercial de Cafés El Globo, es el único español con el título CQI Quality Evaluation Lecturer del prestigioso Coffee Quality Institute de California. En Cafés El Globo siempre se han preocupado por ofrecer la máxima calidad a sus clientes. La marca asturiana, con sede en Salas, lleva más de 55 años apostando […]
BUSI Grup presenta su nueva gama de cápsulas biodegradables y 100% compostables. Se trata de una nueva propuesta de cápsulas que se degradan completamente en tan solo 3 meses. Todo el sabor de café Arabo a la disposición de los clientes y con el objetivo, siempre, de cuidar del Medio Ambiente ofreciendo una propuesta de cápsulas 100% BIODEGRADABLES. […]
Quality Espresso, empresa líder en el mercado de máquinas de café espresso en entornos profesionales, ha lanzado la nueva máquina La Solare con la que amplía su oferta de máquinas de café superautomáticas de la marca Gaggia, combinando tradición e innovación para atender las necesidades específicas de los diversos establecimientos de hostelería: desde el Coffee to […]
BRITA lanza una nueva solución de filtración profesional: el filtro PURITY C1100 XtraSafe está especialmente diseñado para superar las aguas corrosivas. Su potente proceso de filtración de cinco pasos incluye un doble intercambio de iones para proteger los hornos de vapor combinados y cafeteras contra la corrosión, la cal y los depósitos de yeso. La composición del […]
Cafés Saula presenta 6 packs diferentes y completos para disfrutar sin límites de la experiencia SAULA. Se trata de una propuesta pensada para regalar a los Coffee Lovers. Saula ha completado sus cafés con las marcas de cafetera, molinillo y accesorios más reconocidas complementados con el café molido Premium con cafetera Bialetti incluida o con taza sommelier más […]
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