Café y salud digestiva
La digestión es el proceso de transformación de los alimentos que ingerimos en nutrientes. Esta transformación ocurre a través de la función sincronizada de varios órganos, intervienen diferentes hormonas y puede verse afectado por varios factores externos. El café, a menudo, ha sido sugerido como un desencadenante de algunos problemas digestivos comunes, desde dolor de estómago y ardor de estómago, hasta problemas intestinales.
Sin embargo, ahora, en un trabajo de revisión realizado por el prestigioso epidemiólogo Dr. Carlo La Vecchia, demostraría que la ingesta de esta bebida a dosis normales ayuda a mejorar la motilidad intestinal y a reducir el riesgo de ciertos desórdenes digestivos, incluidos los cálculos biliares y la pancreatitis.
El Dr. La Vecchia que se encuentra entre los investigadores médicos más citados del mundo, con más de 2.160 artículos revisados por expertos de diferentes ámbitos de la medicina, es actualmente profesor en la Facultad de Medicina de la Universidad de Milán. Desde hace años que investiga los efectos del consumo de café y ha publicado algunos de los primeros informes sobre una relación inversa entre el café, el cáncer colorrectal y el cáncer de hígado.
“Una de las principales conclusiones de la presente revisión publicada ya por el ISIC – Institute for Scientific Information on Coffee- es que el consumo de café no tiene una influencia adversa importante en el tracto digestivo, y como ya apuntábamos en trabajos anteriores puede tener algunos favorables. En particular, parece que no hay asociación entre el café, la úlcera gastroduodenal y la enfermedad por reflujo gastroesofágico (acidez estomacal), algo de lo que a menudo se había culpado a esta bebida. Además, hemos visto que el café tendría también beneficios en molestias comunes como el estreñimiento, e incluso un impacto favorable en la función hepática, las enzimas hepáticas y sobre determinadas enfermedades, desde la cirrosis hasta el carcinoma hepatocelular”.
RESPUESTA GÁSTRICA AL CONSUMO DE CAFÉ
“El consumo de café estimula la secreción de gastrina, la hormona producida por las células de la pared del estómago, que a su vez estimula la producción de ácido gástrico. Beber café, sugieren las conclusiones de este trabajo, puede aumentar temporalmente la gastrina salival. Ahora bien, curiosamente, la secreción de ácido gástrico puede variar según el grado de tostado del café. Por ejemplo, la investigación indica que el café tostado más oscuro puede ser menos efectivo para estimular la secreción de ácido gástrico. Esto se debería a que el proceso de tostado afecta a algunos de los compuestos presentes naturalmente en el café, incluidos el ácido clorogénico y la trigonelina. Este es un tema que necesita ser investigado con mayor profundidad y de este modo poder comprender completamente estas asociaciones.
Curiosamente, también, algunas investigaciones han sugerido que la variabilidad en la respuesta gástrica al consumo de café puede estar relacionada con diferencias en el procesamiento de los granos de café. Por ejemplo, el café regular parece que estimula más la secreción de ácido que el café descafeinado, mientras que no se nota diferencia con las presentaciones de cafés instantáneos que actuarían igual que el café normal en la estimulación de ácidos gástricos. Del mismo modo, y en relación con la secreción de gastrina, el café regular y el café instantáneo freeze drying (congelación – desecación) son los dos que parece que tienen mayor incidencia en nuestro cuerpo para estimular niveles más altos de esta hormona”.
CAFÉ PARA PREVENIR CÁLCULOS BILIARES
En el trabajo de revisión del Dr. La Vecchia quien se ha especializado en el estudio del cáncer y en el riesgo de padecerlo por su relación, entre otros factores, con la dieta, el tabaco y la exposición a sustancias tóxicas, también se indica un posible efecto protector del café contra los cálculos biliares así como en la pancreatitis y el cáncer colorrectal, aunque en este último caso son necesarias más evidencias para la cuantificación.
“La enfermedad de cálculos biliares es un trastorno digestivo común, causado por la acumulación de cálculos o piedras en la vesícula biliar del hígado o en el conducto de unión desde dicha vesícula hacia el mismo hígado, que afecta aproximadamente al 10-15% de la población adulta. Si bien aún no se conoce el mecanismo por el cual el café puede proteger contra esta enfermedad, se ha observado que el riesgo de la afección disminuye con el aumento del consumo diario de café. Se cree que la cafeína desempeña un papel en estas asociaciones, ya que no se observa el mismo efecto con el café descafeinado”.
CAFÉ EN EL POSOPERATORIO ABDOMINAL
Otro aspecto interesante del consumo de café incluido en el trabajo del Dr.LaVecchia es su relación con la recuperación posoperatoria de la función gastrointestinal, algo de lo que hasta ahora poco habían hablado.
“Esta función generalmente se reduce después de la cirugía abdominal (como la colorrectal o ginecológica), y el café, parece, que puede ayudar a acelerar la recuperación posoperatoria. Su consumo reduciría potencialmente el tiempo de evacuación intestinal y la tolerancia de los alimentos sólidos, aunque los mecanismos detrás de estos efectos no se conocen por completo”.
CAFÉ COMO “ABONO” PARA LA MICROFLORA INTESTINAL
Beber café parece tener, también, un efecto favorable en la microflora intestinal, un área de investigación que según el Dr. La Vecchia está creciendo para para beneficio de todos.
“Algunas bacterias beneficiosas para la microflora intestinal aumentarían tras la toma de café. La hipótesis barajada es que la fibra dietética que se encuentra en el café puede metabolizarse en ácidos grasos de cadena corta, lo que ayuda a aumentar la presencia de bacterias dominantes en la flora intestinal como la Bifidobacterium. Los polifenoles en el café, incluido el ácido clorogénico, también pueden ser importantes para apoyar la microflora, beneficiando dicho crecimiento, aunque, de nuevo, es algo que debe seguir estudiándose”.
Finalmente, y en relación con la motilidad intestinal y trastornos como el estreñimiento, el Dr. La Vecchia apunta que aunque los efectos varían de persona a persona, el café parece tener, también, un efecto positivo.
“El equilibrio de la motilidad gastrointestinal es importante para garantizar que los desechos se eliminen sin las complicaciones asociadas con el estreñimiento o la diarrea. Por lo que hemos visto en la revisión de las investigaciones realizadas hasta el momento, parece que el café regular estimularía la motilidad en el colon en mayor medida que el café descafeinado y el agua, y en un nivel similar al consumo de una comida. Sabemos que la motilidad del colon aumenta cuatro minutos después de la ingestión de café, sin embargo, este efecto se relaciona más con una consecuencia indirecta de las respuestas neuronales y hormonales a la ingesta de alimentos que estimulan el efecto motil que con el propio café. En relación con los hábitos intestinales, apuntar pues, que el consumo de café no estaría asociado con la prevalencia del estreñimiento crónico, al contrario, los trabajos estudiados sugieren que se puede relacionar con un menor riesgo de esta afección”
El efecto de la cafeína en nuestra salud varía antes y después de nacer
Rob Van Dam - Universidad Nacional de Singapur - Un nuevo estudio concluye que el impacto del consumo de café en nuestra salud es muy importante, ya que hay pocos factores dietéticos en todo el mundo a los que tantas personas están expuestos con tanta frecuencia.
Que el consumo moderado de café o té sean hoy parte de un estilo de vida saludable es algo que ha tardado varios años en conseguirse. La idea de que el café es un estimulante peligroso y adictivo tiene una larga historia, la cual tomó mayor relevancia entre los años 70 y 80 del siglo pasado cuando ciertos estudios aseguraron que la ingesta de esta bebida estaba ligada a un incremento en el riesgo de padecer enfermedades del corazón o incluso algunos tipos de cáncer.
Todas estas investigaciones, sin embargo, se ha demostrado que están desactualizadas, en la mayoría de los casos se ha demostrado que las conclusiones no eran correctas y que en gran parte no habían tenido en cuenta el efecto del tabaco o incluso de otros productos similares o más peligrosos consumidos por los pacientes objeto de estos trabajos, lo que favoreció a conclusiones erróneas.
Es así que Rob van Dam, profesor y experto en enfermedades y nutrición del departamento de Salud Pública de la Universidad Nacional de Singapur, ha enfocado su trabajo en los últimos años a examinar el café y sus efectos en la salud y a revisar las conclusiones de múltiples investigaciones al respecto.
Van Dam y sus colegas han llegado a analizar la información de 130.000 adultos en un rango de 24 años, sin encontrar evidencia alguna que indique que el consumo de café incremente el riesgo de padecer cáncer, enfermedades cardiovasculares u otras. Su trabajo ha servido, además, para confirmar los resultados de otros estudios recientes que sugieren que aquellas personas que toman café regularmente presentan una ligera disminución en su riesgo de mortalidad.
En referencia a esto, el Dr. Rob van Dam apunta en su trabajo que algunos de los aspectos vinculados a esta reducción del riesgo de mortalidad y que se habrían asociado hasta ahora con el consumo de cafeína no tendrían directamente la causa en esta sustancia, sino en otros compuestos del café como los polifenoles.
En su trabajo, este profesor y su equipo también dedican atención al comportamiento del café en las embarazadas, destacando, en este caso, la importancia de un consumo más moderado de café por parte de este grupo de población con el objetivo de evitar posibles interferencias en la salud fetal.
Según su trabajo y todo lo revisado, ¿cuál de los beneficios del café resulta más relevante para nuestra salud?
Son varias las ventajas, pero el consumo moderado de café parece ser particularmente beneficioso para la salud de nuestro hígado, incluida una mejor sensibilidad a la insulina y una disminución del riesgo de cirrosis hepática y cáncer de hígado. Además, está claro que la cafeína tiene beneficios favorables para mantener nuestro estado de alerta mental y posiblemente para contribuir a un menor riesgo de enfermedad de Parkinson. El consumo moderado de café también se ha relacionado con un menor riesgo de diabetes, cáncer de hígado, cáncer de endometrio y enfermedades cardiovasculares. Es posible, sin embargo, que estos posibles beneficios no se deban a la cafeína, sino a otros compuestos del café, como los polifenoles, unos agentes antioxidantes naturales presentes en esta bebida que ayudan a combatir los radicales libres y nos ayudan a hacer frente al estrés oxidativo.
En su estudio, desaconsejan a las embarazadas consumir más de 200 mg de cafeína diaria, ¿por qué?
Una de las conclusiones más importantes a las que hemos podido llegar en esta investigación es el diferente efecto que tiene la cafeína sobre nuestra salud antes y después de nacer. Durante el embarazo, la cafeína puede reducir el crecimiento del feto y aumentar el riesgo de aborto espontáneo. Por el contrario, durante otras etapas de la vida, la ingesta moderada de cafeína (hasta alrededor de 400 mg o 4-5 tazas de café) es segura y presenta, como he dicho, múltiples beneficios.
Síntomas como náuseas o aversión hacia el olor o sabor del café, tan comunes en el embarazo, son responsables de que muchas gestantes reduzcan el consumo de cafeína durante el embarazo, lo que según hemos podido concluir es recomendable. Cuando la mujer está embarazada, la cafeína atraviesa fácilmente la pared placentaria, y el metabolismo lento de esta sustancia propio tanto de las gestantes como de los fetos puede provocar niveles altos de cafeína circulante e inducir, con ello, a una vaso- constricción e hipoxia uteroplacentaria, ya que aumentan los niveles de catecolaminas en sangre.
Por otro lado, aunque la evidencia de los efectos adversos de la cafeína en la pérdida del embarazo no sea concluyente, la prudencia sugiere limitar el consumo de cafeína durante este periodo a un máximo de 200 mg por día. Y esto es recomendable, además, porque sí se han observado asociaciones entre el bajo peso al nacer y el consumo no moderado de café por parte de la madre, aunque en el caso de las madres que bebían té, este problema era más acusado.
¿Qué aspectos de la interacción del café en nuestra salud cree que deberían ser estudiados con mayor profundidad a partir de ahora?
Creo que el impacto del café en la salud del hígado y el desarrollo de diabetes tipo 2, el tipo de diabetes que afecta principalmente a los adultos, es, sin duda, uno de ellos. Espero que se realicen ensayos controlados aleatorios que estudien con más profundidad la relación positiva del café en esta enfermedad, ya que sus efectos beneficiosos son consistentes.
¿Hemos llegado al punto en el que el café podría ser una recomendación para usar en determinadas terapias?
El café está vinculado con muchos beneficios potenciales para la salud, pero las personas deben beberlo por placer, no para prevenir enfermedades. Esta bebida, sin adiciones calóricas como azúcar o crema, podría recomendarse como una de las varias opciones de bebidas adecuadas para el consumo habitual junto con el agua y el té. La “moderación” es la clave. Sin embargo, no soy de la opinión de recomendar a las personas que empiecen a tomar café por razones de salud si no les gusta esta bebida.
Delikia desarrolla una tecnología que evita el contacto con las máquinas de café
Delikia ha desarrollado unas botoneras con tecnología contactless con un objetivo claro: evitar el contacto entre el usuario y la máquina de vending, contribuyendo así a minimizar el posible riesgo de contagio.
Para Delikia el I+D es un pilar fundamental dentro de su estrategia empresarial y abarca diferentes ámbitos: los productos, los procesos de elaboración y la propia logística de máquinas y procesos internos. “Nos apasiona la innovación, un aspecto que cobra más importancia si cabe en el contexto en el que vivimos actualmente a causa de la Covid-19. Es por eso que en la compañía nos encontramos inmersos en un constante proceso de investigación, desarrollo y mejora de nuestros productos alimenticios y procesos de elaboración y esta novedosa tecnología es una muestra de ello. Otro ejemplo es el desarrollo e implantación de un sistema propio que nos permite tener todas las máquinas conectadas, consiguiendo control de stocks y trazabilidad de los productos”, afirma Jose Gainzarain, Director General de Delikia.
Delikia ya ha iniciado la instalación de más de 100 botoneras sin contacto en sus máquinas de vending repartidas por todo el territorio nacional y la prioridad en estos momentos es colocarlas en 10 hospitales de diferentes comunidades autónomas, en respuesta al contexto actual derivado la crisis sanitaria provocada por la Covid-19. Los hospitales en los que se ubicarán estas botoneras especiales serán el Complejo Hospitalario Universitario Santiago de Compostela (CHUS); el Hospital Txagorritxu (Vitoria), el Hospital Álvaro Cunqueiro (Vigo), el Hospital de Manises (Valencia), el Hospital Provincial de Zamora (Zamora), la Clínica Universidad de Navarra (Madrid), el Hospital Quirón (Mallorca), el Hospital HM Nens (Barcelona), el Hospital General de la Defensa (Zaragoza), el Hospital Universitario de Jerez (Cádiz) y el Hospital Vithas Xanit (Málaga).
La previsión es ir incrementando la instalación de estas botoneras hasta llegar a las 500 unidades en más ubicaciones estratégicas y de gran afluencia de usuarios tales como aeropuertos y grandes superficies. En concreto, algunas de ellas estarán localizadas en el aeropuerto de El Prat (Barcelona) y en el Centro Comercial Lagoh (Sevilla), entre otras ubicaciones.
Café Dromedario comercializa vasos sostenibles elaborados con posos de café
A prueba de roturas, aptos para lavavajillas y libres de plastificantes, así son los nuevos vasos sostenible que comercializa Café Dromedario. La empresa cántabra ha iniciado una campaña, distribuyendo para su comercialización, vasos para take away elaborados con posos de café. Se trata de un producto fabricado a base de roturas, vegano sin melanina y ya disponibles en las tiendas físicas y online de Grupo Dromedario.
El café es un producto reciclable y sostenible, desde siempre se han reutilizado los posos de café en productos decorativos, cosméticos, etc. Pero desde hace un tiempo se han producido grandes avances en esta línea, por este motivo Café Dromedario ha apostado por la distribución de los vasos y tapas de la empresa Weducer Cup, ligeros, excesivamente duraderos y que apuntan directamente hacia una nueva era en la que la sostenibilidad cada vez gana más adeptos, tanto dentro como fuera de nuestro sector.
Cafés Pont estrena Collection nº52
Collection nº52 es un café blend, Arábica 100%, que se caracteriza sobre todo por su proceso de tueste lento, lo que permite obtener todo el aroma, cuerpo y sabor del mejor café de barista en una cafetera espresso. El resultado es un café que combina notas achocolatadas con notas de cereales y frutos secos, y que culminan en una taza aterciopelada y cremosa.
De esta forma, Collection nº52 se une a la familia de Cafés Pont para el hogar como un nuevo café en grano, especialmente creado para su uso en cafeteras superautomáticas. Aunque, una vez molido, pude utilizarse en cualquier tipo de cafeteras espresso o italiana.
Collection nº52 es un café gourmet pensado para consumir en el hogar disponible en un envase especial de 250g, de venta en supermercado y en la web de Cafés Pont.
El auge de la conectividad impulsa la plataforma Smartia de Quality Espresso
Smartia es la plataforma de Quality Espresso que permite el control preciso de las máquinas de café con un intuitivo cuadro de mando que facilita el control de todos los indicadores desde un PC o Tablet. ¡El IoT para el negocio de café! El objetivo es mejorar la rentabilidad de los negocios aprovechando las ventajas que ofrece la tecnología al poder controlar todos los parámetros de las máquinas de café con un simple acceso a internet.
Quality Espresso ha decidido impulsar su implantación como resultado de la creciente demanda y el auge que está experimentando la conectividad en el mercado de las máquinas de café profesionales. Para ello ha lanzado este nuevo vídeo con el que quiere mostrar los beneficios que aporta la plataforma Smartia en el día a día de los establecimientos de hostelería. Ver el vídeo aquí
Gracias a la elevada implantación en el mercado, la plataforma Smartia acumula una dilatada experiencia que ha permitido ir mejorando sus funcionalidades según las necesidades reales de los establecimientos de hostelería y restauración. Actualmente Smartia ya gestiona los datos de miles de equipos conectados las 24 horas al día y los 7 días de la semana. Una plataforma de conectividad inteligente que, mediante un sistema integrado en las máquinas de café de las marcas Gaggia, Futurmat y Visacrem, envía regularmente la información del estado y funcionamiento de cada equipo, pudiendo analizar los datos de forma precisa, fácil e intuitiva.
Smartia permite mejorar la rentabilidad conociendo los consumos de café de cada una de las máquinas, así como el comportamiento y hábitos de los clientes. Además, la plataforma facilita y optimiza la planificación de los mantenimientos preventivos y reposiciones con el objetivo de reducir costes. Todo ello sin olvidar el control total de las máquinas de café, desde su geolocalización hasta el control remoto de la operativa de cada una de ellas, su funcionamiento y rentabilidad.
La plataforma Smartia puede ir instalada de serie en las máquinas de café de las marcas Gaggia, Futurmat y Visacrem o instalarse posteriormente con un kit especial suministrado por la compañia. La creciente tendencia a la conectividad, unida a las enormes ventajas que ofrece, hacen que Quality Espresso prevea triplicar durante este año el número de instalaciones de Smartia en sus máquinas de café.
UCC Coffee lanza las cápsulas compostables EKOPOD®
UCC Coffee acaba de anunciar el lanzamiento de la que supone su última innovación en cápsulas. Se trata de una cápsula compostable doméstica y compatible con Nespresso®*, con la que pretenden cautivar al canal retail a través un café fresco y de calidad.
El café, es una pasión que va más allá de las fronteras. Si hay algo que une a las personas mundialmente es esta bebida, cuyo consumo aumenta año tras año. Si analizamos los diferentes tipos de consumo, veremos que, en efecto, el mercado de las cápsulas de café continúa su expansión, y seguirá creciendo en los próximos años.
La preferencia por el consumo en el hogar -provocado por la pandemia- y la propia comodidad del modelo, son dos de los factores principales en los que se apoya esta situación. De hecho, en España, existe una clara preferencia por las cápsulas, a las que los consumidores demandan nuevos formatos, sabores sorprendentes y, en esencia, un café de calidad.
Hoy día, la calidad del café se relaciona estrechamente con una perspectiva medioambiental. Los usuarios quieren un café de experiencia, y esta ha de pasar sí o sí por ofrecer un producto ecofriendly. Así es, el concepto de circularidad en el mundo del café ha pasado de ser una mera tendencia a la norma: cualquier compañía ha de valorar este aspecto medioambiental como uno de los principales si quiere tener presencia en el mercado. Y quizás, una de las grandes reticencias de las cápsulas es el tema del reciclaje.
No todas las cápsulas se crean igual, la mayoría necesitan ser enviadas a una instalación especializada para ser industrialmente compostadas o recicladas adecuadamente, y las que no llegan allí, terminan en un vertedero. A menudo, la forma correcta para reciclar una cápsula resulta una tarea tediosa y complicada para el consumidor, que no termina de saber al 100% cómo realizar el proceso satisfactoriamente.
Ante estas dificultades, y manteniendo presente la importancia de una economía circular real, UCC Coffee acaba de lanzar un nuevo modelo de cápsulas compostables, la EkoPod, que, además, es compatible con Nespresso®*. Una nueva cápsula que, bajo la premisa de que la compostabilidad no debe ser complicada, facilita el reciclaje de sus cápsulas de forma respetuosa con el medioambiente.
Destinada principalmente al canal retail, está certificada independientemente como “OK compost HOME” por TÜV Austria, el estándar europeo para productos compostables. Al estar creada a partir de materiales biodegradables, hace del proceso de compostaje una acción sencilla y directa
Compostabilidad y calidad, dos conceptos que pueden aunarse
Para UCC Coffee, cada gesto, cada detalle, cuenta, y lo plasman en un producto que, además de ser más respetuoso con el medioambiente, garantiza calidad en el café. Esto es posible con la implementación de su tecnología de sellado única: la EkoPod es hermética, por lo que asegura la frescura del café y una taza de café excepcional, mínimo, durante los nueve primeros meses, sin utilizar ningún plástico.
Entendiendo que el momento de tomar un café se ha convertido en toda una experiencia, el grupo UCC Coffee ofrece una bebida de calidad que devuelve a la tierra la materia prima que salió de ella, para que el usuario disfrute de una taza llena de historia.
*Nespresso es una marca de Societe des Produits Nestlé, S.A. Marca no relacionada con UCC Coffee.
Cafés Saula añade a su tienda online el pack de 500 gr. de café en grano del Gran Espresso Premium Bourbon.
Cafés Saula añade a su tienda online el pack de 500 gr. de café en grano del Gran Espresso Premium Bourbon. Se trata de una exclusiva mezcla de cafés 100% arábicas con un 70% de la variedad Bourbon, cuyo origen se encuentra en plantaciones de Centroamérica, Sudamérica e Indonesia. El resultado es un café excepcional, con carácter y muy aromático. De sabor intenso, con cuerpo y una gran delicadeza.
Su método ideal de preparación es con la cafetera Moka, Espresso, French Press, café de filtro y cafeteras superautomáticas. Además, el café es envasado en un recipiente hermético con válvula unidireccional de desgasificación. Las latas son 100% reciclables y se pueden reutilizar o depositar en el contenedor amarillo para envases.
La variedad Bourbon es una de las más antiguas y legendarias subespecies de café arábica que existen en el mundo. Fue introducida por los franceses en 1708 en la Isla de la Reunión, llamada hasta entonces Bourbon. El cafeto fue exportado posteriormente a Brasil en 1800 adoptando el nombre de la isla.
Hoy en día quedan pocos cafetos de esta variedad, por lo que es un café muy apreciado y buscado. Café Saula ha creado Premium Bourbon combinando la subespecie Bourbon con arábicas centroamericanos e indonésicos, produciendo así una mezcla única y diferente.
Busi Group encapsula tu café en cápsulas compostables y degradables
Busi Grup encapsula tu café o sus propios blends con tu propia marca en cápsulas para el sistema Nespresso®.
Se tratan de cápsulas compostables y biodegradables empaquetadas en estuche o caja de cartón, donde también són etiquetadas con tu logo e imagen corporativa.
Hay diversidad de colores para las diferentes gamas de café. Estas són de origen vegetal y certificadas 100%. Para un menor impacto ambiental y un consumo responsable de café. Són dipositadas en el contenedor orgánico y se degradan de entre 12-18 semanas en condiciones normales.
Café Saula lanza sus nuevas cápsulas compostables de Premium Original
Tras el lanzamiento de las cápsulas de café completamente compostables y compatibles con el sistema Nespresso® en las versiones de Premium Orgánico y Premium Orgánico Descafeinado, ahora Café Saula ya ha puesto a la venta las cápsulas compostables de Premium Original.
Igual que en las otras variedades, las cápsulas compostables de Premium Original se venden en latas metálicas con 20 cápsulas en su interior, el doble de cantidad que un envase habitual. Un envase que, como ya es tradición en Café Saula, está envasado al vacío con gas inerte para preservar todos los aromas durante mucho más tiempo.
Las cápsulas han sido fabricadas a partir de materias renovables, en su mayoría de origen vegetal y certificadas 100% compostables y biodegradables. Para reciclarlas hay que tirarlas en el contenedor orgánico y la lata en el contenedor amarillo.