El pasado 5 de junio N&W Global Vending Spain, S.L. y SaGa Coffee Iberica, S.A. hicieron público el acuerdo de fusión por absorción de SaGa Coffee Iberica, S.A. por parte de N&W Global Vending Spain, S.L. y que da como sociedad resultante EVOCA Iberica S.L. Se trata de dos grandes empresas del mundo de la distribución automática. […]
Andreea Duti presentó para su bebida de especialidad en la XIII Final Nacional Barista Fórum Café la receta Coffee Technology, de la que os descubrimos el paso a paso y compartimos las ilustraciones que describen el proceso creativo de la barista. Podéis descargarla en esta misma página.
El pasado martes 18 de junio el Presidente de Fórum Cultural del Café, David Tomás, visitó junto a la Directora de la organización, Yolanda Bolaños, el espacio que dará cabida a las nuevas instalaciones del nuevo SJD Cancer Pediatric Center. El proyecto tiene como objetivo la construcción de un nuevo espacio en el que […]
Jazmín, ron, mango, Pedro Ximenez…¿Quieres saber cómo se prepara la bebida de especialidad de Manuel Barragán, segundo clasificado del Campeonato Nacional Barista Fórum Café? Te la presentamos para que puedas disfrutarla en casa.
Luis Blanco se proclamó ganador de la XIII edición del Campeonato Nacional Barista y consiguió, además, que su receta de Especialidad «Una historia en cinco elementos» fuera la mejor valorada por el jurado de la competición. ¿Quieres conocer más sobre su receta? Ya puedes descargarla y poner en práctica tus habilidades en la estación barista.
Bilt Spain, empresa especialista en la cultura del agua, y Rancilio, prestigiosa firma de cafeteras italiana, se han unido para ofrecer a los profesionales una jornada que combinará formación y ocio en un entorno privilegiado: las instalaciones del RCD Espanyol. Así, el pasado viernes 31 de mayo, de 9 a 12 horas, acreditados expertos ofrecieron […]
La XIII Edición de los Campeonatos Baristas Fórum Café —que se CELEBRÓ DEL 16 AL 18 DE MAYO en el Auditorio de la Fundación Obra Social Abanca de Vigo— contó con la participación de Quality Espresso, referente en el mercado de máquinas de café espresso profesionales. Los asistentes pudieron ejecutar demostraciones y […]
Cafés Baqué relanza su gama de café RTD con el desarrollo de una gama ecológica y 100% natural a la que se suma una novedosa referencia para el público millennial. Estos lanzamientos se encuadran en la estrategia de valor añadido puesta en marcha por la operadora vasca y gracias a la cual ha registrado un contundente crecimiento en los últimos ejercicios.
Zakhar Kurtá es el Mejor Catador de Café de España. El ucraniano ha ganado el III Campeonato Nacional de Cata de Café organizado por Fórum Café en el marco de la XIII Final Nacional Barista Fórum Café y ha sido el catador que mejor puntuación ha obtenido en una disputada final en la que algunos […]
Cafés El Tostadero se ha proclamado ganador del I Premio Fórum Café al Mejor de Especialidad, en el que Fórum Café reconoce la mezcla de café ya en el mercado que mejor se adapta a las características de un café sensorialmente equilibrado en boca, y al mapa sensorial del espresso definido por el Comité de […]
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