El grupo Iparcoffee lanza Greatest Coffee, una nueva línea de cafés, algunos de origen monovarietal y de finca, otros de especialidad y finalmente cafés de origen orgánico o de comercio justo. El grupo, consciente de la creciente cultura del café, quiere completar su variada carta. Se trata de una línea de cafés pensada para sus […]
Erick Ruiz presentó ante unos jueces de excepción su receta de especialidad «Cóctel de la Tierra Media». Una mezcla de especias, tés y café que dió como resultado este preparado que ya podéis descargar en la web de Fórum Café. En nuestra web encontrarás todas las recetas del resto de baristas que compitieron en la […]
Cafés Candelas ha sido galardonada con el premio a la Marca durante la IX edición de los Premios Ejecutivos Galicia, que tuvo lugar el pasado 4 de julio en el Círculo de Empresarios de Galicia en Vigo. De este modo, Candelas pasa a ser una de las marcas de café más afamadas nacionalmente debido a su posicionamiento en […]
Jorge Alonso apostó por una combinación de infusiones, licor de Yuzu e Hibiscus para su bebida de especialidad. Si tú también quieres poner en práctica tus habilidades en la estación barista, descárgatela en nuestra web y disfruta de las recetas de los baristas que participaron en la XIII Final Nacional Barista Fórum Café celebrada en Vigo.
El pasado jueves 27 de junio la Junta Directiva de Fórum Cultural del Café se trasladó a Milán, donde todos los asistentes tuvieron la oportunidad de visitar, de manos de Rancilio Group, las instalaciones y el museo de la empresa de máquinas de café en la ciudad italiana. La visita, caracterizada por una excelente organización […]
Giorgio Cornacchia fue el ganador del premio al Mejor Latte Art en la XIII Final Nacional Barista Fórum Café. Procedente de Canarias, el barista presentó para su bebida de especialidad una creación a la que bautizó como «Amatista». Compartimos con vosotros la receta y los pasos de preparación de esta para poder poner en práctica […]
Desde el pasado 22 de mayo Lluís Saula es el nuevo presidente del Gremi del Cafè, Torradors de Catalunya. Una decisión que se tomó en Asamblea y que pone el director de Café Saula al frente del gremio durante los próximos dos años, en sustitución de Toni Riera de Cafés Tupinamba. El Gremi del Cafè, Torradors de Catalunya, es la nueva denominación del Gremi […]
Cafés Carambuco ha recibido la certificación de producción ecológica, que garantiza que sus productos son sometidos a procesos ecológicos de transformación antes de su comercialización. Para la obtención de este distintivo, la compañía con sede en Málaga ha superado la auditoría externa de Bureau Veritas, como tercera parte independiente. La entrega, que se celebró durante la primera […]
El pasado 5 de junio N&W Global Vending Spain, S.L. y SaGa Coffee Iberica, S.A. hicieron público el acuerdo de fusión por absorción de SaGa Coffee Iberica, S.A. por parte de N&W Global Vending Spain, S.L. y que da como sociedad resultante EVOCA Iberica S.L. Se trata de dos grandes empresas del mundo de la distribución automática. […]
Andreea Duti presentó para su bebida de especialidad en la XIII Final Nacional Barista Fórum Café la receta Coffee Technology, de la que os descubrimos el paso a paso y compartimos las ilustraciones que describen el proceso creativo de la barista. Podéis descargarla en esta misma página.
