Luis Blanco se proclamó ganador de la XIII edición del Campeonato Nacional Barista y consiguió, además, que su receta de Especialidad «Una historia en cinco elementos» fuera la mejor valorada por el jurado de la competición. ¿Quieres conocer más sobre su receta? Ya puedes descargarla y poner en práctica tus habilidades en la estación barista.
Bilt Spain, empresa especialista en la cultura del agua, y Rancilio, prestigiosa firma de cafeteras italiana, se han unido para ofrecer a los profesionales una jornada que combinará formación y ocio en un entorno privilegiado: las instalaciones del RCD Espanyol. Así, el pasado viernes 31 de mayo, de 9 a 12 horas, acreditados expertos ofrecieron […]
La XIII Edición de los Campeonatos Baristas Fórum Café —que se CELEBRÓ DEL 16 AL 18 DE MAYO en el Auditorio de la Fundación Obra Social Abanca de Vigo— contó con la participación de Quality Espresso, referente en el mercado de máquinas de café espresso profesionales. Los asistentes pudieron ejecutar demostraciones y […]
Cafés Baqué relanza su gama de café RTD con el desarrollo de una gama ecológica y 100% natural a la que se suma una novedosa referencia para el público millennial. Estos lanzamientos se encuadran en la estrategia de valor añadido puesta en marcha por la operadora vasca y gracias a la cual ha registrado un contundente crecimiento en los últimos ejercicios.
Zakhar Kurtá es el Mejor Catador de Café de España. El ucraniano ha ganado el III Campeonato Nacional de Cata de Café organizado por Fórum Café en el marco de la XIII Final Nacional Barista Fórum Café y ha sido el catador que mejor puntuación ha obtenido en una disputada final en la que algunos […]
Cafés El Tostadero se ha proclamado ganador del I Premio Fórum Café al Mejor de Especialidad, en el que Fórum Café reconoce la mezcla de café ya en el mercado que mejor se adapta a las características de un café sensorialmente equilibrado en boca, y al mapa sensorial del espresso definido por el Comité de […]
El viguésLuis Blanco es quien mejor prepara el café en España y así lo ha demostrado en la Gran Final del XIII Campeonato Nacional de Barista Fórum Café celebrado Vigo. Blanco, que ha sido Mejor Barista del país, concurría al certamen como Subcampeón Barista de la Comunidad de Galicia y ha tenido que demostrar sus habilidades […]
Luís Ibáñez se ha proclamado Campeón Nacional de Aeropress Fórum Café 2019. En la tercera edición de esta competición organizada por Fórum Café en el marco del XIII Campeonato Nacional Barista Fórum Café, han competido algunos de los especialistas más reconocidos del país en esta particular forma de preparar el café. Los participantes han […]
Los próximos días 16,17 y 18 de mayo, los mejores baristas de España, profesionales especialistas en la preparación y servicio de café, competirán en Vigo por el título de Campeón Nacional y el honor de ser coronado Mejor Barista de España o lo que es lo mismo, el mejor preparador de café del país. […]
¿Cómo empezó en el mundo del café? ¿Cuál ha sido su trayectoria en estos años? Creo que mi vida estaba predestinada a convivir con el café. El café vino a mí de forma casual a través de un amigo. Empecé con Cafés La Estrella en el año 1979 y estuve distribuyendo esta marca hasta […]
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