La experta catadora en café (Q-grader), Sonia Santamaría, invitó a los consumidores a apreciar los «diferentes aromas» y «características especiales» del producto, ya que «tomar un café no debe ser únicamente tomarlo, sino que es positivo ver las diferencias entre especies». Santamaría realizó estas manifestaciones a Europa Press durante la jornada de ‘Templo Cafés’ – […]
Comenzaremos acercando suavemente la nariz para disfrutar de una leve brisa a azhar Les invito a que muevan suavemente el vaso para fusionar todos sus aromas y sabores, notaremos en nariz esa fragancia a azahar que envuelve nuestra huerta, e inclinen para dar un pequeño sorbo, que mantendremos en boca unos segundos antes de tragar […]
Infusión de piel de mandarina y flor de sauco…Estos son algunos de los ingredientes que completan la receta propuesta por Núria Ruiz en el Campeonato Nacional Barista 2018. ¿Quieres saber más? Descargate su receta y ponla en práctica.
Marcos González, el barista Campeón de España, ha colaborado en la 35 Marcha solidaria ASPANAEX/DELIKIA que se celebró en Vigo, haciendo cafés y repartiéndolos gratuitamente entre los participantes de la marcha. En esta ocasión, Marcos contó con la ayuda de Roberto, miembro de la Asociación Down Vigo, que colabora habitualmente en con él. A lo largo […]
Málaga, 17 de octubre de 2018. El barista Rafael Martín se ha hecho con el título de Mejor Barista de Andalucía, en la XI edición del Campeonato Barista de esta Comunidad, celebrado esta mañana en el Hotel Convento La Magdalena de Antequera (Málaga). Rafael representará a Andalucía en la Final del XIII Campeonato Nacional de […]
Cafés Caracas rinde homenaje a la ciudad de Barcelona presentando la colección de tazas “Caracas Barcelona”, una colección exclusiva de tazas que representa los lugares más emblemáticos de la ciudad. Las tazas dotan de la dureza, brillo y translucidez propia de una porcelana vitrificada a 1.400 grados, hecho que permite llevar el decorado a altas […]
ONDA es una máquina de dimensiones reducidas, pero con gran capacidad, que dispone de tres selecciones para realizar el café a la medida que se desea degustar: corto, medio o largo. Además, se puede equipar con el accesorio base ONDA&MILKY, que permite elaborar cualquier combinación con leche fresca emulsionada, fría o caliente, ofreciendo una amplia […]
El Fórum del café, la asociación más representativa en el sector cafetero de nuestro país, con 118 marcas representadas, estará muy presente en la edición de Gastrónoma 2018. Como garante de las virtudes y beneficios del café, el Forum se presenta como una organización que trabaja en la calidad del producto que consumimos en España y […]
Cafés Oquendo ha sido reconocida en la entrega de los premios Carrefour como la “Empresa más innovadora”, galardón que la torrefactora asturiana recibió tras una trayectoria de más 30 años y gracias a su último lanzamiento, Oquendo Natura, a principios de este año. Se trata de las primeras cápsulas de café compatibles con los sistemas […]
La barista Andreea Duti se ha hecho con el título de Mejor Barista de Aragón, en la X edición del Campeonato Barista de esta Comunidad, celebrado esta tarde en el Centro Comercial Puerto Venecia de Zaragoza. Duti representará a Aragón en la Final del XIII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café, que se celebrará el […]
Suscríbete a nuestra newsletter y recibe las últimas novedades del sector cafetero
Somos la primera organización sin ánimo de Lucro en el sector del café en España. Nuestro objetivo es el de fomentar el consumo del café de calidad, ser una plataforma difusora de los conocimientos cafeteros cubriendo toda la cadena de valor del producto e impulsar la profesionalización del sector.
© 2023 Fórum cultura del Café
