La cafeína, uno de los componentes más reconocidos del café, ha sido objeto de numerosos estudios debido a sus efectos sobre el rendimiento cognitivo y la alerta mental. Una vez ingerida, la cafeína es absorbida rápidamente por el cuerpo y entra en el torrente sanguíneo, donde alcanza su máxima concentración aproximadamente una hora después del […]
El café ha sido aclamado históricamente como el elixir de la energía y el despertar, sin embargo, una reciente investigación científica ha revelado que el café puede tener un efecto estimulante incluso cuando se consume sin cafeína. Este descubrimiento desafía el paradigma anterior y, como cabia esperar, ha generado nuevas hipótesis sobre el “poder” del […]
Cuantas relaciones amorosas empiezan en una cita para tomar un café… Solo esto ya es una buena razón para pensar que el café es un buen aliado para nuestro corazón, aunque si lo que buscamos son razones científicas, nada como un nuevo estudio de la Universidad de Colorado, en el que se concluye que beber […]
Beber café con cafeína o descafeinado, tanto molido como instantáneo, se asocia a un menor riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas, según un nuevo estudio de las universidades de Southampton (Inglaterra) y Edimburgo (Escocia), que indican que las ventajas alcanzan su punto máximo a partir de tres o cuatro tazas al día. Las bondades del consumo […]
Un estudio del Departamento de Fisiología de la Universidad de Granada revela nuevas propiedades positivas del café sobre nuestra salud. La investigación concluye que la ingestión de 3 mg/kg de peso de cafeína aumenta la oxidación de grasas durante el ejercicio físico de forma significativa, confirmando el efecto “quema grasa” del café asociado con este […]
Beber café ayudaría a prevenir el daño neuronal y por tanto el deterioro cognitivo en la población con alto riesgo cardiovascular. Así se desprende de un estudio realizado en España por el Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili y el Ciber de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (Ciberobn), publicado recientemente y que suma nuevos […]
“EL CAFÉ TIENE UNA CAPACIDAD ANTI-BIOFILM Y ANTI-ADHESIVA Y AYUDA A PREVENIR CARIES” – Dr. Miguel Ángel Carreño ¿Cuál es la salud bucodental actual de los españoles? Un reciente estudio internacional en el que participaron más de 5.000 personas de Francia, España, Italia, Grecia y Portugal, revela que nuestro país es el que tiene peor […]
En los últimos años, numerosos estudios han demostrado asociaciones entre el consumo de café y la reducción de los riesgos para la salud de todo tipo, desde diabetes tipo 2 hasta ciertos tipos de cáncer y la enfermedad de Parkinson. Una de las investigaciones más recientes, publicadas a principios de noviembre y realizada por el […]
Lo que las personas comen y beben afecta directamente a su rendimiento intelectual y físico. Llevar una dieta equilibrada y saludable es básico en este sentido y toma más importancia si cabe, cuando se trata de dar respuesta a exigencias físicas extraordinarias como puede ser la práctica, tanto amateur como profesional, de un deporte. EL […]
La digestión es el proceso de transformación de los alimentos que ingerimos en nutrientes. Esta transformación ocurre a través de la función sincronizada de varios órganos, intervienen diferentes hormonas y puede verse afectado por varios factores externos. El café, a menudo, ha sido sugerido como un desencadenante de algunos problemas digestivos comunes, desde dolor de […]
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