Quality Espresso presenta el nuevo modelo Futurmat Sensius Gold en la feria Host Milano
Quality Espresso estuvo presente en la feria HOST Milano que tuvo lugar del 18 al 22 de octubre en Milán, la principal feria del sector de la hostelería con más de 2.100 expositores de más de 50 países. Formando parte del stand del Grupo Evoca, presentó sus últimas novedades de las marcas Futurmat y Visacrem.
Los asistentes pudieron conocer de primera mano el reciente lanzamiento del nuevo modelo Futurmat Sensius Gold. Un lanzamiento que supone una evolución de la exitosa máquina Futurmat Sensius que se lanzó en febrero al que se ha incorporado un display y avanzadas funcionalidades pensadas para el barista, con el objetivo de convertirse en la máquina de referencia en el mercado de máquinas de café espresso tradicionales para uso profesional. Dicha máquina estuvo operativa durante la feria para invitar a los asistentes a conocer sus ventajas y probar sus excelentes resultados gracias a una presión absolutamente controlada, una erogación regular y continua junto a una estabilidad térmica que permite obtener una extracción del café perfecto.
Quality Espresso también expuso la máquina Visacrem Vetro, un modelo de gran éxito a nivel internacional que la compañía ya ha vendido en más de 30 países. También se presentó el nuevo modelo Futurmat Ottima Evo, una máquina con un diseño renovado que ofrece una alta calidad, unas óptimas prestaciones con una gran facilidad de uso y unas necesidades de mantenimiento muy reducidas. Todo ello sin olvidar los accesorios como el Molino Q10, el más rápido del mercado y el único que ofrece tres tipos de molido, y el Steam Cube, un complemento imprescindible para elaborar infusiones y las principales combinaciones con leche fresca más demandadas por los clientes, como el cappuccino, latte macchiato, etc....
BRITA lanza PROGUARD Coffee, un sistema patentado de ósmosis inversa especialmente diseñado para profesionales del café
BRITA, el experto en filtración de agua está completa su portfolio Profesional con el nuevo sistema multicartucho BRITA PROGUARD Coffee. La solución asegura un café excelente y protección efectiva para maquinaria de alto valor, incluso en las condiciones más desafiantes del agua, como por ejemplo la corrosión. Un factor clave destacable es la tecnología de mineralización desarrollada por BRITA, que permite que los niveles de minerales estén pre-programados – y el agua mineralizada a medida según las preferencias individuales.
El grupo BRITA es líder en soluciones para mejorar y optimizar el agua potable a las necesidades específicas del cliente. El experto en filtración lanza su nuevo BRITA PROGUARD Coffee, un sistema multicartucho con ósmosis inversa y mineralización, diseñado específicamente para profesionales del café.
Para un café excelente y protección sólida del equipo
“El agua no filtrada no solo tiene efectos potencialmente negativos en el sabor del café, también puede acortar la vida útil del equipo. La corrosión en particular supone una amenaza para máquinas más sofisticadas,” explica Enrico Metti, Director de Ventas de Iberia Professional en BRITA. “La inclusión de BRITA PROGUARD Coffee completa nuestro portfolio de productos para profesionales del café, y es nuestra solución a medida para clientes con condiciones de alto contenido en yeso o corrosión en el agua”. El sistema de ósmosis inversa también es ideal para expertos y entusiastas del café que simplemente quieren más control sobre el nivel de mineralización de su agua. Es más, PROGUARD Coffee permite un alto grado de estandarización en cuanto a la composición del agua – haciéndolo atractivo para cadenas de alimentación y café.
Solución intuitiva – la App específica da soporte para una instalación sencilla
El sistema multicartucho alimentado por agua de red comprende esencialmente tres cartuchos filtrantes (prefiltración, ósmosis inversa y mineralización), un depósito de almacenaje de agua para asegurar el suministro cuando haya máxima demanda, y una bomba no eléctrica, todo en un equipo compacto. Adicionalmente, la nueva App BRITA Professional Filter Service hace que BRITA PROGUARD Coffee sea particularmente intuitivo de instalar y configurar para los técnicos de servicio. La App da soporte al análisis de parámetros como la calidad del agua y el consumo. También proporciona orientación en la instalación y mineralización, por ejemplo, y calcula cuando deberá reemplazarse el cartucho filtrante.
Esto permite al usuario planificarse, y lo libera para poder centrarse en otros aspectos de su negocio. Otra ventaja más de BRITA PROGUARD Coffee es su habilidad de operar utilizando la presión del agua de red, en estos casos, el sistema no requiere electricidad, lo que lo hace aún más fácil de implementar y utilizar.
Eliminación del 97 por ciento de las sales disueltas
El agua de red circula primero dentro del cartucho de prefiltración del sistema. Este filtro es seleccionado dentro de la gama BRITA PURITY C Quell ST o PURITY C Fresh, dependiendo del tipo de agua local. El prefiltro elimina sustancias y partículas gruesas como el cloro, que podrían tener un impacto negativo en el sabor; algunos modelos también ablandan el agua, es decir, reducen la dureza carbonatada. En el segundo cartucho es donde se produce la ósmosis inversa, eliminando sales como cloruros y sulfatos. En su interior hay una membrana semipermeable que permite que el agua se disperse a través. Con una ratio de retención por encima del 97 por ciento el filtrado es casi completamente desalado.
Mineralización ajustable del filtro pH-neutro
La mineralización constante durante el ciclo de vida del filtro es clave para la elaboración de café de alta calidad. Este paso ocurre en el tercer y último cartucho, PURITY 500 MinUP, que presenta una tecnología única desarrollada por BRITA. No solo es importante la mineralización sea constante sino que el tipo de mineralización marque la diferencia. Los baristas, las asociaciones de café y otros expertos tienen todos una dureza del agua preferida para sus mezclas. Teniendo esto en cuenta, BRITA ha creado un producto para el cual la dureza carbonatada puede ser preestablecida a niveles de entre dos y seis grados dH. Además, la información acerca de la composición del agua de red local puede introducirse en la app BRITA Professional Filter Service, facilitando el cálculo del nivel de mineralización correspondiente. El valor del pH del agua filtrada y mejorada se encuentra entre 6.5 y 7.5 – es decir, pH neutro, lo que a su vez tiene un efecto positivo en la vida útil de las máquinas de café.
Cafés Novell lanza las primeras cápsulas de Residuo 0
Cafés Novell, empresa familiar con sede en Vilafranca del Penedés (Barcelona), ha presentado una nueva línea de producto orgánico Residuo 0. De esta manera, da un paso más en su apuesta por la sostenibilidad y cerrando así el círculo de consumo de café, tras el lanzamiento en 2017 de la primera cápsula compostable de café del mercado en España.
“Desde que iniciamos nuestro proyecto hace más de 2 años con la primera cápsula compostable del mercado, en Cafés Novell hemos ido avanzando hasta conseguir un producto redondo: 100% compostable, 100% orgánico y certificado, y todo ello, manteniendo las mejores condiciones y cualidades del café”, afirma Josep Novell, gerente de Cafés Novell.
Un proyecto innovador y respetuoso al máximo con el medio ambiente y, a la vez, con los consumidores de café. Por un lado, el nuevo diseño elimina el envase flowpackde plástico que contenía y conservaba las cápsulas. Esto permite optimizar el packaging, reduciendo hasta un 45% la cantidad de cartón utilizado para el envase, el cual a su vez es 100% reciclable. Con el nuevo formato, el sistema de conservación pasa a estar además en la propia cápsula, manteniendo intactas todas las cualidades del café. Así, las nuevas cápsulas de Cafés Novell son 100% estancas y permiten mantener la calidad del café de la misma forma que lo hacen las de aluminio. Por otro lado, las cápsulas son Residuo 0 también por el efecto que tienen para el cultivo en origen y para el consumidor. Cafés Novell es la única marca que ofrece toda una gama de cafés 100% orgánicos, certificados y sostenibles. Esto es así porque han sido cultivados bajo sistema de agricultura ecológica sin herbicidas ni pesticidas químicos, lo que garantiza la conservación de los recursos naturales, protege los derechos de los caficultores y, además, nos ayuda a cuidar también de nuestro cuerpo.
La nueva cápsula Residuo 0 de Cafés Novelldebe depositarse en la fracción orgánica de residuos. El proceso de compostaje tiene una duración de entre 12 y 20 semanas en condiciones de compostaje industrial. Por este motivo, y porque las cápsulas vuelven a la tierra como abono en un corto periodo de tiempo, constituyen una alternativa de futuro al impacto medioambiental que causan las cápsulas de aluminio y plástico.
Cafés Novell ha hecho una inversión superior al 1,5M € y ha trabajado durante más de 3 años para desarrollar las cápsulas de café 100% compostable y de residuo 0, confirmando así su fuerte apuesta por el mercado doméstico de café y aunándolo con su compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. En esta línea, desde que la compañía lanzara hace dos años la primera cápsula compostable de café del mercado en España, sus ventas se han incrementado en un 60%.
“Cafés Novell cuenta con más de 60 años de experiencia en el canal Horeca y desde hace ya más de 2 años hemos trabajo para traer el café de cafetería a casa. De ahí, nuestro empeño en trabajar para garantizar un café de la más alta calidad y controlando todo el proceso, desde la plantación, hasta la torrefacción y los materiales utilizados para su envase, totalmente sostenibles”, asegura Ramon Novell, gerente de Cafés Novell.
Sabores para todos los gustos
Además de lanzar su nueva línea de productos orgánicos Residuo 0, Cafés Novell ha ampliado su gama de cápsulas de cafés con el objetivo de adaptarse a los gustos de todos sus clientes. Así, a partir de octubre, a los sabores Intenso y Descafeinado disponibles desde 2017, se les añaden tres nuevas variedades: Più Aroma, Cremoso y Ristretto. Estos nuevos sabores de café 100% orgánico y sostenible ofrecen una alta calidad de producto a un precio muy competitivo.
Con este paso adelante, cada una de estas variedades aparecerá impresa en las cápsulas, en las que también constará una referencia a su condición de compostables.
Café Dromedario será el café de las jornadas gastronómicas de Santander Foodie
Cafés El Dromedario será el patrocinador de la ponencia The coffeed Revolution con @luigy_bv y @rulbarista. Luis Blanco (Campeón de Baristas de España y Raúl Alonso (Campeón de Aeropress de España nos ofrecerán una ponencia sobre el cultivo experimental como diferenciación, café de autor, de los coffee cocktails o del arte, literalmente, sobre el café (LatteArt).
Café Dromedario estará presente en Santander Foodie pero también lo estuvo cuando hace dos años se alzó campeón en diferente de España de cata de café en el certamen Speciality Coffe Association of Europe y en varias categorías. Entre ellas, precisamente, en LatteArt con Karen Quiroga, la representante que también está acostumbrada a recibir premio por su habilidad para dibujar con la leche en el café.
Karen Quiroga (@karen_quiroga_barista) cuenta con una trayectoria en la práctica del ‘arte sobre el café’ que de sobra ha quedado demostrada, por lo que parece ser la campeona de España en esta disciplina es la indicada para participar en las jornadas de referencia del mundo gastronómico impartiendo un taller en Santander Foodie. A través de un planteamiento teórico-práctico se pretende acercar al dibujo con crema de la leche sobre el espresso. Al finalizar el taller habrá premio, la posibilidad de competir en el LatteArt Throdown.
SIGLO Y MEDIO DE AROMA CAFETERO
Café Dromedario se funda hace casi 150 años en Santander por su creador D.Antonio Fernández Balardón, importante en la ciudad por ser un empresario adelantado a su época y por su representación en importantes construcciones como el Palacio de la Magdalena y el Hotel Real o por la fundación del Ateneo. Hoy Café Dromedario ha conseguido ser el café por excelencia de la región cántabra y extender su aroma como Grupo Dromedario (constituido también por Cafés Pozo y Cafés La Tostadora) a diferentes puntos de toda la geografía española.
Café Dromedario ha sabido responder al tipo de demanda según el canal de distribución. Así, en la hostelería, se apuesta por productos cuyo blends (mezcla de café) con procesos de tueste orientados en espresso con un alta participación de cafés arábicas cultivados en altura. Café Dromedario es consciente de las infinitas posibilidades que ofrece el mundo del café, por eso apuesta por acciones formativas que orienten a sacar lo mejor de cada producto.
Cómo Supracafé está apoyando la producción sostenible de café en Colombia al asociarse con asociaciones de productores
Cuando en 1990 fundamos SUPRACAFE como empresa especializada en la producción, proceso y comercialización de cafés de alta calidad, tenía claro que nuestro modelo de generación de valor se debía fundamentar principalmente en el trabajo directo con los productores para construir calidad. Por ello establecimos una alianza estratégica con las cooperativas de caficultores de Colombia, a través de su empresa exportadora EXPOCAFE.
Fue en este marco donde surgió, hace 20 años, nuestro proyecto de colaboración con un grupo de mujeres pertenecientes a la Cooperativa de Caficultores del Cauca. El Cauca es un departamento de Colombia con una extraordinaria riqueza natural y con las mejores condiciones para la producción de cafés de alta calidad por su latitud, sus suelos volcánicos, su clima, etc. Son más de 90000 pequeños productores, muchos de ellos mujeres, con menos de una hectárea en promedio. En contraste con esa enorme riqueza natural, el Cauca ha sido un departamento especialmente castigado por el conflicto armado y por la pobreza.
Para mí, el inicio del programa fue duro. En una de mis visitas a la cooperativa de caficultores el gerente me presentó a un pequeño grupo de mujeres y su mensaje fue “Necesitamos ayuda para sacar adelante a nuestras familias, nuestros maridos están muertos o desplazados a causa de la guerra y nosotras, que ahora somos las cabezas de familia, queremos cultivar café para obtener los ingresos necesarios con los que mantener a nuestras familias”.
Ahí nació lo que yo denomino nuestra sociedad, porque para SUPRACAFE, el trabajo que venimos realizando desde entonces con las mujeres a través de AMUCC (Asociación de Mujeres Caficultoras del Cauca) es un partenariado, una sociedad que busca la generación de valor compartido. Ayudándolas a producir su café, hemos logrado afianzar nuestra cadena de suministro con un proveedor de alta calidad. Las mujeres son muy cuidadosas y cumplidoras en todas las tareas relacionadas con la producción de café. A través de nuestro apoyo, conjuntamente con el de otras instituciones como la Fundación CAFEMUNDI, la Cooperativa de Caficultores del Cauca, EXPOCAFE, AECID, USAID y otros, las mujeres han venido consolidando sus cultivos, adquiriendo conocimientos técnicos, afrontando las inversiones necesarias para la adecuación de sus pequeñas fincas para la producción de cafés sostenibles. Hoy son un socio proveedor para SUPRACAFE confiable de café de alta calidad, trazable, sostenible y de impacto social. Su café de alta calidad es cada vez más valorado por el mercado y nos está permitiendo crecer en ventas en los segmentos premium.
Durante todos estos años hemos venido analizando y trabajando en los inmensos retos a los que se enfrentan los pequeños caficultores, especialmente las mujeres. La necesidad de una financiación adecuada, de asistencia técnica, de asistencia psico-social, de relevo por las nuevas generaciones, de mejoras tecnológicas son algunas de las más apremiantes.
A través de nuestra alianza hemos construido, primero, una oferta diferenciada de café, después, las certificaciones de Comercio Justo y Orgánicos. Mas tarde constituimos, son su participación, TECNICAFE, el primer parque tecnológico abierto cuyo objetivo es buscar la generación de valor en los ecosistemas cafeteros a través de la innovación, el emprendimiento y la formación en modelo abierto y colaborativo. Sin innovación no hay progreso.
Y seguimos trabajando. Ahora estamos fomentando el incremento de producción de cafés especiales, orgánicos, con mayor valor añadido. Trabajamos en la ampliación del grupo con la ayuda de la (AECID) y en con el apoyo de las NACIONES UNIDAS hemos planteado un proyecto para mejorar los sistemas de prefinanciación de la cosecha y mejora de los servicios logísticos para las productoras más distantes de los centros de acopio.
Aunque siempre que hablamos de este programa se destaca su incidencia en el ODS nº 5 de género, el trabajo que venimos desarrollando consideramos que es mucho más holístico y ambicioso y está relacionado con la mayoría de los ODS: Pobreza, Innovación, Clima, Trabajo digno. Además, nuestro enfoque tiene muy en cuenta el ODS 17, el trabajo a través de alianzas, alianzas público-privadas, alianzas con diferentes actores.
Aprovecho esta tribuna para invitar a todos aquellos personas, empresas o instituciones que puedan aportar y quieran colaborar a sumarse a nuestro esfuerzo de generación de valor para ir construyendo un mundo cada vez más justo e inclusivo, en definitiva, un mundo mejor.
Fuente: Business Call to Action
Quality Espresso lanza el vídeo Futurmat Sensius
Quality Espresso ha lanzado recientemente un nuevo producto, Futurmat Sensius, una máquina que desde el primer momento ha tenido una gran aceptación en el mercado gracias a su solvencia, robustez, diseño italiano vanguardista y, muy especialmente, a que es una máquina pensada para el barista y creada en busca del espresso perfecto mediante una presión absolutamente controlada, una erogación regular y continua, junto a una estabilidad térmica que permite obtener la extracción del café perfecto.
El vídeo muestra sus principales características técnicas, como las 16 configuraciones de color para iconos y barra de progresión, teclado capacitivo, bandeja calientatazas eléctrica, iluminación de la zona de trabajo, pomo de vapor Easy Latte con sistema cuarto de vuelta, lanza vapor Warm 2 touch y mucho más.
Una máquina totalmente equipada que además contribuye a un mayor ahorro energético gracias al aislamiento Eco Friendly de la caldera.
Te invitamos a ver el vídeo en: https://www.youtube.com/watch?v=EqszpALKOug
VISION gana el premio de innovación Host Smart Label 2019
Host Milano está a la vuelta de la esquina y, este año, IBERITAL será galardonada con el premio Smart Label otorgado por un comité de expertos y profesores del Politecnico di Milano. Tras ganar 5 premios internacionales en 2018, VISION continúa siendo reconocida por su tecnología y prestaciones.
Host Milano y POLI.design premian a VISION con el SMART Label 2019 en base a 3 méritos:
Máxima eficiencia energética: gracias a una reducción del 50% del consumo
de energía. Descubre más acerca de las características de ahorro de energía con IB
EcoSmart.
Calidad de los materiales: libre de plomo para garantizar el mejor café sin
metales pesados.
Conectividad IoT: con la posibilidad de configurar los parámetros de la máquina desde una tablet y acceder remotamente para monitorizar y diagnosticar las
averías de tu máquina gracias a IB Connect.
Los mejores baristas del mediterráneo competirán en Gastrónoma 2019
En 2019, Gastrónoma volverá a acoger el XIV Campeonato de Baristas del café. La novedad es que este año se amplía a otras comunidades: Cataluña, Baleares, Aragón y Murcia se unirán a la Comunidad Valenciana, lo que convierte a esta competición en la cita mediterránea más importante del sector.
Del 10 al 12 de noviembre, el Fórum Cultural del Café organiza en el marco de Gastrónoma este gran evento para promover la cultura del café, el consumo de calidad y el prestigio de la figura del barista como auténtico especialista en la preparación y servicio de esta bebida.
La competición exigirá un alto grado de técnica y conocimiento del café. Así, durante 16 minutos los baristas prepararán cuatro espressos, dos cappuccinos arte y dos bebidas de especialidad con o sin alcohol. Estas preparaciones irán acompañadas por todo tipo de explicaciones al público y a los cinco jueces que valoran la actuación de cada barista.
Cabe destacar que Gastrónoma acogerá también en el espacio de Fórum Café un Campeonato de Baristas con personas con Síndrome de Down con el fin de dar visibilidad a este colectivo y facilitar su inserción en el mercado laboral. Durante el Campeonato Down Fórum Café, los baristas realizarán su ejercicio que será valorado por Jueces homologados por el Fórum Café. El ejercicio lo realizarán de forma conjunta y prepararán 4 espressos, dos cappucinos arte y dos bebidas con o sin alcohol en 16 minutos de tiempo.
Además, Fórum Café convoca la 1ª edición de la Semifinal Aeropress Zona Este con la intención de reconocer al mejor especialista del país en el dominio de la técnica de preparación de café con este método y cafetera, donde se valorará el mejor perfil de taza.
Buscan también al mejor catador de café del país, en la que se valorará la habilidad, la precisión, la velocidad, el buen paladar y conocimiento del café.
Por último, se desarrollará el Campeonato Latte Art, en el que se valorarán los diseños más espectaculares y técnicamente mejor desarrollados por los y las participantes. Es la primera vez que se realiza y englobará a participantes de toda la zona Mediterránea.
El objetivo es acercar el Fórum Café de Gastrónoma al público profesional y dar a conocer el trabajo de los baristas, así como contribuir a la divulgación de la cultura del café en todos sus canales de distribución y venta.
Un año más, Gastrónoma estará formada por el conjunto de los diferentes sectores de la gastronomía. El certamen mantendrá en esta nueva edición la Cocina Central, el Córner del Arroz y el espacio de #pandeverdad, así como la barra gourmet, el cooking y la zona de los vinos. Además, se abrirán dos nuevos espacios: Gastrónoma digital y Pastelería Profesional.
Por su parte, el mundo del café estará representado por un área expositiva donde estarán presentes las empresas de la industria del café.
Además, contarán con un espacio donde se celebrarán las actividades relacionadas con el sector, incluido el XIV Campeonato Barista Café Zona Este.
El certamen ofrece, de este modo, la oportunidad de dar a conocer las empresas del sector a más de 17.000 profesionales, que estarán presentes del 10 al 12 de noviembre en Valencia. Un paso más para reforzar el certamen como un movimiento abierto a todos los agentes implicados en la gastronomía, el producto y el territorio.
Gastrónoma 2019 cuenta con el respaldo de la Generalitat Valenciana, las diputaciones de Valencia y Castellón y está organizada por Feria Valencia con el apoyo de las principales asociaciones sectoriales.
Candelas repite como el café oficial del Festival de Sitges
Cafés Candelas patrocinará la 52 edición del Festival Internacional de Cine Fantástico de Sitges que se celebrará entre el 3 y el 10 de octubre. La empresa gallega renueva patrocinio por segundo año consecutivo y volverá a ser el café oficial del Festival de Sitges. La colaboración lleva aparejada la presencia de la marca, su producto y equipo de baristas en diferentes momentos y espacios del festival.
Cafés Candelas ya fue el Café Oficial de Sitges en 2018, y la acogida entre el público, los invitados, los periodistas acreditados y la organización fue muy satisfactoria. Las cifras arrojan un balance muy positivo. Los asistentes a la edición del 2018 consumieron un total de 6.430 tazas de café Candelas y cerca de 400 tazas de infusiones.
Los azucarillos fantásticos, un éxito
En 2018 Candelas lanzó una edición especial de azucarillos diseñados con la imagen de las seis películas más icónicas de la historia de Sitges: Akira, Cube, Moon, Hell Raiser, Reserver Dogs y Blue Velvet. Los diseños causaron furor, especialmente entre los más fans del festival, y se consumieron unas 2.000 unidades en todo el Festival.
Para la 52 edición del Sitges Film Festival Cafés Candelas ya tiene preparada su edición especial de azucarillos y también de vasostake away. La marca desvelará en redes sociales a qué temática dedica este año su colaboración con el Festival de Sitges.
Patrocinios Live Inspired
El patrocinio del festival de cine fantástico más importante de Europa es uno más de los numerosos proyectos que la marca de café apoya dentro de su línea de patrocinios Live Inspired. Se trata de una iniciativa de compromiso con el entorno con el que Candelas pretende inspirar momentos creativos vinculadas al mundo de la cultura.
Entre la larga lista de eventos e iniciativas culturales que Cafés Candelas patrocina destacan creaciones audiovisuales como Arima (Jaione Camborda), Mouras (Olga Osorio), O neno e a sombra (Xaime Miranda); los festivales Primavera do Cine de Vigo, Cinejoven Almería, Galician Cinema&Food Festival (Nueva York), Cinema Jove Valencia, FICBueu, Festival de Jazz de Lugo o la Agrupación Cinematográfica Galega, entre otros.
Dromedario logra su quinta estrella de los Great Taste Awards de Londres para su café Artesanía
El Grupo Dromedario ha logrado en los Great Taste Awards , concurso internacional de alimentación celebrado en Londres, una estrella para su variedad de café Artesania Natural, que de esta forma obtiene así su quinta estrella en estos prestigiosos galardones internacionales.
Dentro de la práctica de Dromedario de ir experimentando con nuevas variedades a base de mezclas, este café está compuesto por por Arábicas Lavados (Colombia, Nicaragua, Costa Rica, Guatemala) y Arábicas No Lavados (Brasil).Ha sido premiado con Medalla de Oro en el International Coffee Tasting 2012 y 2014, además de con estrellas en los Great Taste de las ediciones de 2014, 2016 y 2019.
Grupo Dromedario suma en la última década, más de 30 reconocimientos, entre estrellas en Great Taste y medallas de oro en International Coffee Tasting.
Con sede en Heras, Dromedario, mejor marca de Cantabria para la revista Ejecutivos, distribuye para toda España y el mercado internacional distintas variedades de café, procedentes de países como Guatemala, Vietnam o Colombia, que catan para determinar su calidad y mezclar entre sí.
Entre sus otros premios, Cafés Dromedario es campeón de España de cata de café, en el certamen de la Speciality Coffee Association of Europe, así como en la variedad de Latteart (la modalidad en la que se hacen dibujos con la leche en el café), y su directiva, Charo Baqué, consejera delegada de Grupo Dromedario, fue la Ejecutiva del Año 2018, dentro de la segunda edición de los Premios Ejecutivos Cantabria que concede la revista Ejecutivos.
La empresa tiene otras marcas como Cafés Pozo o La Tostadora y desarrolla iniciativas de formación a través de su Aula del Café, así como una labor de patrocinio de eventos sociales y deportivos, y de difusión de eventos a través de los dibujos de sus sobrecillos de azúcar.