Erick Ruiz presentó ante unos jueces de excepción su receta de especialidad «Cóctel de la Tierra Media». Una mezcla de especias, tés y café que dió como resultado este preparado que ya podéis descargar en la web de Fórum Café.

En nuestra web encontrarás todas las recetas del resto de baristas que compitieron en la XIII Final Nacional Barista Fórum Café celebrada el pasado mes de mayo en Vigo.