Manuel Barragán fue uno de los baristas que participaron en el XII Campeonato Nacional Barista Fórum Café celebrado en el marco de Hostelco 2018. Su propuesta de bebida de especialidad, Coffee Travel, que incluye una mezcla de mezcal, vermut y Campari.

Como cada semana, podéis descargar su receta y poner en práctica vuestras habilidades como baristas.

barista recetario