La revista Fórum Café es la principal publicación española con mayor distribución dedicada al mundo del café y a la difusión de la cultura cafetera. Es la revista de café pionera en el panorama nacional y se ha convertido, actualmente, en un referente.
Desde el año 2000, Fórum Café, a través de su revista, promueve los conocimientos y las tendencias del sector del café, dando voz a toda la cadena de valor y ofreciendo a los lectores una fuente de información respaldada por los mejores profesionales del sector.
Revista nº96
En esta nueva edición nos acercamos hasta el mayor productor mundial de café, Brasil, a través de un reportaje monográfico sobre este origen. Además, de mano de diferentes actores de la industria del café, analizamos las perspectivas para el mercado de este producto en 2024 y reflexionamos sobre cómo asegurar una cadena de valor del café con mayor corresponsabilidad. También en este número, nos fijamos en otros aspectos claves de nuestro producto, como la densidad y el color del grano de café y su incidencia en la calidad; la temperatura del espresso, y entrevistamos a Yolanda Bolaños, directora de Fórum Café y Ricardo Oteros, nuevo coordinador nacional del capítulo SCA España, para conocer su visión sobre la evolución de la cultura de café en nuestro país
Revista nº83
La Revolución del Café en Oriente Próximo; el Servicio Técnico, un valor en alza en nuestro sector; el papel del café contra la desforestación; entrevista a Yannis Apostolopoulos, Director General de SCA…¿Te apetece una buena lectura cafetera? ¡Este número viene cargado de ella!
