¿Quieres aprender las técnicas baristas?, ¿Quieres perfeccionar tu trabajo frente a la máquina de café?, ¿Qué te parecerá servir tus cappuccinos con bonitos dibujos de latte art?…
Fórum Café organiza este mes dos cursos de baristas: Técnicas Baristas (Barista 1), el 11 de Febrero y Técnicas Baristas y Latte Art (Barista 2), los días 12 y 13 de Febrero.
El curso Barista 1 introduce a los alumnos en la estación barista y en aspectos básicos de la preparación del café, como la extracción o emulsión de la leche.
El módulo Barista 2, se recomienda a personas con conocimientos iniciales de técnicas baristas y se presenta como un curso eminentemente práctico encaminado a la consecución de espressos perfectos y la capacitación de los alumnos en la técnica del latte art.
Los cursos se realizarán en las instalaciones de Fórum Café en Barcelona, y los dirigirá Xavier Iglesias, formador homologado de Fórum Café, juez de los campeonatos Fórum Café y Campeón Barista de Cataluña 2009.
Curso bonificable a través de la Fundación Tripartita
Certificación: Los alumnos de este curso que superen las pruebas teóricas y prácticas recibirán certificado de «Barista 2», firmado por Fórum Café, Federación Española del Café y Federación Española de Hostelería. Para la obtención del certificado «Barista 2» es imprescindible tener aprobado «Barista 1», de lo contrario, el certificado que se entregará al alumno será de «Técnicas Baristas y Latte Art».

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