Que se hable de café, se divulgue y se valore su cultura.
Desde hace 27 años, hemos trabajado para conectar a profesionales, empresas y apasionados del café, construyendo una comunidad que impulsa y enriquece la cultura cafetera en España y más allá.
Explora nuestro mapa interactivo y descubre la red de Fórum Café: tostadores, cafeterías, productores y empresas que hacen crecer la cultura cafetera.
El número 106 de la revista Fórum Café analiza los cambios y desafíos que están definiendo el presente y el futuro del sector cafetero. A lo largo de sus páginas exploramos el valor de los orígenes, la evolución del mercado y las nuevas exigencias de una industria en transformación.
Nos acercamos al café de Costa Rica y a los retos que afronta para mantener su posición en el mercado internacional, analizamos el impacto de la normativa europea contra la deforestación (EUDR) y profundizamos en el papel de las subastas privadas en el mercado de cafés de alta calidad. Además, descubrimos cómo la maduración de la cereza influye en la calidad y la identidad del café.
Una edición para comprender mejor los procesos, anticipar los retos y descubrir nuevas perspectivas. Porque conocer cada etapa de la cadena de valor es clave para seguir avanzando desde el conocimiento.
¿Estás buscando crecer profesionalmente en el sector del café? En Fórum Café te ofrecemos formación especializada, eventos de alto nivel y una comunidad que potencia tu desarrollo. Aprende, conéctate y evoluciona junto a los referentes del sector.
Fórum Café es el altavoz de la cultura cafetera en España. Representamos, comunicamos y defendemos los intereses de toda la cadena de valor, desde el origen hasta la taza. Si trabajas con café, esta voz también es tuya.
Con más de 25 años de trayectoria, la revista Fórum Café es el medio de referencia del sector. Ahora también disponible en formato digital, para que accedas a entrevistas, tendencias y reportajes estés donde estés.
En Fórum Café creemos en el poder de las alianzas. Empresas, entidades y profesionales que comparten una visión: elevar el nivel del café en España. Descubre cómo ser parte del cambio.
