Somos una asociación sin ánimo de lucro que promueve la cultura cafetera desde hace más de 25 años

NUESTROS PILARES

Comunicaciónonline y offline

En Fórum Café difundimos la cultura cafetera a través de múltiples canales digitales: la web Fórum Café, la versión digital de nuestra revista y nuestras redes sociales. Además. publicamos trimestralmente la Revista Fórum Café,  la publicación referente del mundo del café en habla hispana que hace eco de todas las tendencias y conocimiento cafetero de actualidad.

Formaciones

A través de las formaciones y los seminarios promovemos la profesionalización del sector cafetero. Nuestras formaciones abarcan múltiples facetas de la profesión del barista y a través de los seminarios, ofrecemos especialización en materias técnicas de tendencia en el sector. Además, homologamos a formadores y jueces Fórum Café, extendiendo nuestra red de colaboradores entre los mejores profesionales.

Competiciones

Fórum Café es pionero en la organización de competiciones barista en España. Desde 2006 se lleva a cabo el Campeonato Nacional Barista, en el que se busca al mejor barista del país. En un formato rediseñado, actualmente se valora a los baristas en 6 disciplinas. También se llevan a cabo concursos en diversas áreas: Mejor Blend Comercial, Mejor Café de Especialidad, Mejor Latte Art con Bebida Vegetal, entre otros.

Relaciones institucionales

Nuestra misión de divulgar la cultura cafetera y ejercer de puente entre profesionales, instituciones, empresas y coffeelovers, nos lleva a crear alianzas con entidades del sector cafetero para impulsar nuestra labor.

CONOCE LO QUE HACEMOS

Actualidad y noticias del sector

La Revista Fórum Café

Formaciones, seminarios y homologaciones

Campeonatos y Competiciones

Eventos Cafeteros y Fórum Coffee Festival

FÓRUM COFFEE FESTIVAL

El Fórum Coffee Festival es el punto de encuentro cafetero referente en el país. Expositores, profesionales del sector y coffeelovers se reúnen para compartir experiencias cafeteras únicas.

El festival acoge el Campeonato Nacional Barista Pro, entre otras competiciones y concursos, ponencias, y muchas más actividades.

Más info

EL 25 ANIVERSARIO DE FÓRUM CAFÉ

25 años de cultura cafetera, 25 años de pasión por el café que celebramos con nuestros socios. Fue una celebración única en la que rememoramos la trayectoria de la asociación

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REVISTA FÓRUM CAFÉ

La última edición

En esta nueva edición, revista nº 96, nos acercamos hasta el mayor productor mundial de café, Brasil, a través de un reportaje monográfico sobre este origen. Además, de mano de diferentes actores de la industria del café, analizamos las perspectivas para el mercado de este producto en 2024 y reflexionamos sobre cómo asegurar una cadena de valor del café con mayor corresponsabilidad. También en este número, nos fijamos en otros aspectos claves de nuestro producto, como la densidad y el color del grano de café y su incidencia en la calidad; la temperatura del espresso, y entrevistamos a Yolanda Bolaños, directora de Fórum Café y Ricardo Oteros, nuevo coordinador nacional del capítulo SCA España, para conocer su visión sobre la evolución de la cultura de café en nuestro país.

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