Coincidiendo con la celebración de la final del VIII Campeonato Nacional de Baristas, Fórum Café organiza el próximo día 21 de noviembre en San Sebastián su cena bienal de socios. El acto que se propone como una oportunidad de encuentro entre todos los asociados de nuestra entidad, estará presidido por el presidente de Fórum Café, […]
En el marco de la celebración de la Final del VIII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café ha previsto un programa de actividades complementarias entorno al Café. Durante los dos días de competición, los asistentes podrán disfrutar de convocatorias dirigidas a fomentar el conocimiento del café y la cultura sobre este producto en nuestro país, […]
Esta semana se ha realizado el sorteo del orden de participación para la semifinal del VIII Campeonato Nacional de Baristas que se celebra el próximo 21 de noviembre de 2013 en el Basque Culinary Center de San Sebastián. El sorteo se ha celebrado ante el Notario del Ilustre Colegio de Notarios de Barcelona, Don Rubén […]
Los próximos días 21 y 22 de noviembre, San Sebastián asumirá la capitalidad del café en España. Durante estas dos jornadas se celebrará en el Basque Culinary Center la Final del VIII Campeonato Nacional de Baristas y un interesante programa de actividades complementarias encaminadas a la divulgación de la cultura del café en general y […]
Desde este mes de septiembre, Canarias cuenta con su primera promoción de jueces homologados Fórum Café. En total 21 profesionales de empresas cafeteras de esta comunidad consiguieron superar con éxito las pruebas teóricas y prácticas, consiguiendo según la puntuación obtenida, la homologación como juez técnico, sensorial o ambas categorías. Buena parte de los nuevos jueces […]
Siguen adelante los trabajos de la que será la primera enciclopedia monográfica sobre café on-line. El proyecto, impulsado por la Federación Española del Café y Fórum Café pretende convertirse en una fuente de información de referencia sobre café en la red, aportando información de todo tipo sobre este producto. Desde hace ya meses, un equipo […]
Estas últimas semana hemos recibido en Fórum Café un par de interesantes visitas de productores de Café, quienes aprovechando su paso por España han contactado con nuestra entidad para conocer nuestro trabajo y presentarnos sus proyectos. Mª de los Ángeles Loría es la presidenta de Cafino, una empresa familiar centenaria dedicada a la producción […]
Basque Culinary Center (San Sebastián) 22 de noviembre. De 15.30 a 16.00 h El Latte Art es la técnica barista más apreciada por baristas y consumidores. La creación de figuras en la superficie de cafés espressos es un arte que maestros baristas como Honorio García, Campeón de Baristas de Álava 2008, Subcampeón de Euskadi 2008 […]
Basque Culinary Center (San Sebastián) 21 de noviembre. De 18.30 a 19.00 h Por primera vez en nuestro país, Fórum Café presenta una prueba piloto de lo que podría ser un futuro campeonato barista por equipos. La demostración se llevará a cabo el 21 de noviembre en el marco de la Semifinal del VIII Campeonato […]
Basque Culinary Center (San Sebastián) 21 de noviembre. 21.00 h Coincidiendo con la celebración de la Final del VIII Campeonato Nacional de Baristas, Fórum Café Fórum Café organiza el 21 de noviembre en el Basque Culinary Center de San Sebastián su cena bienal de socios. El acto que se propone como una oportunidad de encuentro […]
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