Cómo la ciencia está ayudando a entender mejor el sabor del café
El café cambia constantemente. Su origen, variedad, proceso, tueste y conservación influyen en sus características, pero también lo hacen variables que aparecen en el momento
La tienda online de Café Saula ya dispone de la nueva lata de café en grano Premium Dark India, un blend con una gran complejidad en aromas, intenso y elegante. Se trata de un café 100% arábica formulado con un 70% de café de la India y Etiopia.
Este nuevo producto está disponible en un envase metálico de 500gr en grano entero. De notas tostadas y especiadas de chocolate negro, clavo y nuez moscada, la nueva propuesta de Café Saula es la más potente y elegante de su gama.
El café cambia constantemente. Su origen, variedad, proceso, tueste y conservación influyen en sus características, pero también lo hacen variables que aparecen en el momento
La categoría café avanza a gran velocidad dentro del canal foodservice. Ya no se trata únicamente de vender una bebida bien preparada, sino de construir
Durante décadas, cuando se hablaba de café asiático, la conversación giraba casi exclusivamente en torno a países como Vietnam o Indonesia. Sin embargo, en los
Durante años, la innovación en el café de especialidad se ha centrado principalmente en el origen del café, los perfiles de tueste, la molienda o
