Cafés Novell lanza su nuevo café “México”, procedente de la región de Bella Vista, ubicada en la sierra de Chiapas, en el Sur del país. Se trata de un café de la variedad Typica, Bourbon, plantado a 1550 metros de altitud y producido por 38 fincas familiares de la región.
 
La cooperativa de las fincas, Mayan Harvest Coffee, junto a su fundadora, Rosalba Cifuentes Tovia, trabaja con 38 campos de cosecha de propiedad familiar y vecinos de la ciudad de Bella Vista para mejorar sus prácticas de cosecha y procesamiento y, a cambio, obtener precios más competitivos para su café. 
Su organización ha crecido hasta los 100 productores, aproximadamente 60 de los cuales son mujeres.

Conoce a Rosalba Cifuentes, fundadora de Mayan Harvest Coffee, cuya pasión e ímpetu la llevaron a atravesar numerosas barreras, a abrir puertas y a conectar mundos en este video.
 
Más información en la web de Cafès Novell.