Martes, 17 de abril de 2018 de 15:30 a 16:00h 
en el Espacio Fórum Café en Hostelco 2018 (Pabellón 7 – Stand B253)

El martes, 17 de abril en el marco del programa de Fórum Café en Hostelco, el especialista en Latte Art, Héctor Hernández ofrecerá una sesión práctica de introducción al arte de dibujar con la leche en el café y explicará, en cinco pasos,  conceptos básicos que nos ayudarán a conseguir ¡un Cappuccino Latte Art de foto!
 
Finalista en varias competiciones Internacionales de Latte Art, Héctor Hernández nos enseñará cuál es la forma correcta de emulsionar la leche y como debemos realizar el vertido para conseguir atractivos diseños; nos explicará cuales son las claves para asegurar un buen balance café/leche en nuestro cappuccino latte art y nos aclarará, también, por ejemplo, a que se refieren los expertos en Latte Art cuando hablan de elasticidad de la leche. Héctor Hernández, además, claro está , realizará una exhibición de su técnica y su manejo del Latte Art.  Esta sesión estará abierta a todo el público y será enteramente práctica para asegurar el máximo provecho de los asistentes. 

Dossier Fórum Café en Hostelco

 

latte art