La máquina de café Big Dream, construida totalmente en acero inoxidable en su interior, se convierte en el mejor nuevo producto en esta edición del World of Coffee 2018. “La utilización del acero inoxidable, sustituyendo al cobre y al latón y desafiando más de 100 historia del espresso, nos ha permitido crear un producto más saludable, más sostenible, más eficiente y con un largo ciclo de vida. Creímos en esta filosofía de mejora y hemos invertido más de cuatro años en llevar a cabo este proyecto. Estamos muy felices de haber obtenido este reconocimiento en WOC2018”, afirma José Luis Ascaso, CEO de Ascaso Factory. 
 
Big Dream es una máquina totalmente construida internamente en acero inoxidable y fabricada con todos sus componentes en acero inoxidable, sustituyendo el cobre y latón de la máquina tradicional, esta máquina de café de tecnología multi-caldera y grupos saturados. Entre sus características, destacan su sostenibilidad y su eficiencia energética, un 40% de ahorro energético respecto a una máquina convencional. 
 

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