Desde la prehistoria el hombre ha utilizado sus manos unidas en forma de cuenco para contener líquidos y llevárselos a la boca. A lo largo de los siglos recipientes de diferentes medidas, formatos y materiales han substituido tan rudimentaria forma de ingerir líquidos, dando lugar, incluso, a diseños particulares en función de la bebida a […]
TRADICIÓN PARA IMPULSAR LA NUEVA CULTURA DEL CAFÉ Singapur es uno de los mercados asiáticos del café que más crece año tras año. La progresiva divulgación de la cultura de este producto, sumado con el carácter cosmopolita de esta ciudad y el sumo respeto a la tradición cafetera traspasada de padres a hijos, han propiciado un […]
Silvia Paola Pedroza es la nueva Campeona Nacional de Aeropress Fórum Café. En la cuarta edición de esta esperada competición organizada por Fórum Café en el marco de la XIV Final Nacional Barista Fórum Café, han competido los mejores especialistas en esta técnica de preparación de café del país. Los participantes han contado con 8 […]
Patricio Navarro es el Mejor Catador de Café de España. El murciano ha ganado el IV Campeonato Nacional de Cata de café organizado por Fórum Café en el marco de la XIV Final Nacional Barista que se celebra del 5 al 8 de octubre en Barcelona. Navarro ha sido el catador que mejor puntuación ha […]
Karen Quiroga es la mejor creadora de Latte Art del país. Así lo han decidido los tres jueces técnicos que han evaluado la destreza y habilidades de los cinco finalistas de la competición. Los concursantes han mostrado durante su actuación un dibujo impreso en la crema de leche que ha permitido a los jueces apreciar […]
Andrea Juan es quien mejor prepara el café en España y así lo ha demostrado en la Gran Final del XIV Campeonato Nacional de Barista Fórum Café celebrado Barcelona. Andrea, que ha sido Mejor Barista del país, concurría al certamen como representante de la Comunidad Valenciana y ha tenido que demostrar sus habilidades frente a […]
Montecelio estará presente con sus productos y lo hará con una imagen muy cuidada, con un stand 100% sostenible, muy acorde a la filosofía de su gama ecológica Iku. Zona Barista, una de las novedades del proceso de transformación de Cafento, tendrá su propio espacio para que clientes y hosteleros puedan conocerlo. Del 18 al 21 […]
La entrega de los I Premios Agroalimentarios de EL COMERCIO se convirtieron el pasado 24 de septiembre en un auténtico homenaje a las empresas asturianas que han sabido, a lo largo de generaciones, transmitir a los consumidores la esencia e historia de Asturias, sin olvidar el importante papel de todas aquellas personas que han apostado […]
Cafés Novell lanza su nuevo café “México”, procedente de la región de Bella Vista, ubicada en la sierra de Chiapas, en el Sur del país. Se trata de un café de la variedad Typica, Bourbon, plantado a 1550 metros de altitud y producido por 38 fincas familiares de la región. La cooperativa de las […]
Collection N73 ECO es la nueva propuesta de café de la gama Collection de Cafés Pont. Un café en grano 100% Arábica, procedente de la agricultura ecológica y certificado por la CCPAE, que garantiza un cultivo de forma natural, sin componentes químicos ni pesticidas. Además, todo el proceso para su obtención se realiza de forma sostenible, garantizando el respeto […]
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