Cafés Candelas presenta Sibaristas, un emblema que nace con el espíritu de transmitir la pasión de Candelas por la cultura del café y adaptar las tendencias mundiales al mercado español. La marca del café pone a un equipo de diez baristas profesionales a disposición de los hosteleros para reforzar sus servicios de valor añadido y […]
El café se ha convertido en uno de los negocios estrella en Corea del Sur estos últimos años. El consumo de café per cápita casi triplica la media mundial y las cafeterías que tan solo entre 2007 y 2016 crecieron un 350%, son establecimientos de peregrinaje obligado, sobre todo entre la población más joven. Si hay […]
Cafés Pont realiza una instalación fotovoltaica de autoconsumo en la sede de Sabadell. Esta inversión supone una importante reducción de las emisiones de C02 y una disminución considerable del consumo energético tradicional de este emplazamiento. Cafés Pont, en su apuesta por un desarrollo más sostenible, ha llevado a cabo la instalación de 220 paneles solares […]
El turismo cafetero no es un fenómeno nuevo, cuanto menos en países como Costa Rica, Colombia o Brasil, por ejemplo. Sin embargo, las nuevas tendencias en cuanto a demanda del consumidor se refiere, están sentando las bases para un nuevo y renovado impulso a esta actividad. Los consumidores buscan experiencias únicas y auténticas, conectarse con el […]
ERWIN WETZEL, DIRECTOR EUROPEAN VENDING & COFFEE SERVICE ASSOCIATION Durante el 2020, la pandemia de la COVID-19 ha mantenido a ralentí la actividad del vending en toda Europa, hasta dejarla en punto muerto en más de una ocasión a causa de los confinamientos temporales. Ahora, su recuperación en la “nueva normalidad” pasa por un escenario […]
Tras más de un año y medio sin poder efectuar cursos presenciales, Icona Café realizó su primer curso Q Arabica Combo del 28 de junio al 3 de julio con las medidas sanitarias lo pertinentes, sumado a la responsabilidad de los participantes en sus instalaciones, Taller de Café. Durante las jornadas, el Trader de Icona Pedro Manrique, de […]
¡Lo que puede dar de sí una taza de Café Dromedario! Y si no, que se lo pregunten a los chavales que protagonizan la película ‘A todo tren. Destino Asturias’. Esta divertidísima producción dirigida por Santiago Segura, llega a convertir, en una escena, la taza de Café Dromedario en protagonista de una aventura más a bordo […]
En la última Asamblea del Gremi de Torradors de Cafè de Catalunya, celebrada el pasado 3 de junio, Xavier de Erausquin, de Bracafé, fue proclamado el nuevo presidente de la asociación, relevando así al actual presidente, Lluís Saula. Entre los temas tratados durante la jornada, destaca la preocupación por parte del sector cafetero en Cataluña […]
Cafés que cuentan con un proceso 100% artesano desde el árbol a la taza, siguiendo una filosofía de cuidado del producto, técnicas de cultivo ecológico, técnicas de producción sostenible y preocupación por el medio ambiente. Son éstas las principales características que diferencian a estos cafés de alta gama. Con esta nueva gama de specialty coffees y […]
La empresa Cafès Cornellà ha innovado con el centro tecnológico Eurecat para llevar adelante su proceso de digitalización, que incorpora tecnologías como la Internet de las Cosas, la analítica avanzada de datos y el Machine Learning para monitorizar el proceso industrial y las etapas en el sector de la hostelería, hasta llegar a la taza de café final. El proceso de transformación digital de […]
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