UCC Coffee lanza las cápsulas compostables EKOPOD®
UCC Coffee acaba de anunciar el lanzamiento de la que supone su última innovación en cápsulas. Se trata de una cápsula compostable doméstica y compatible con Nespresso®*, con la que pretenden cautivar al canal retail a través un café fresco y de calidad.
El café, es una pasión que va más allá de las fronteras. Si hay algo que une a las personas mundialmente es esta bebida, cuyo consumo aumenta año tras año. Si analizamos los diferentes tipos de consumo, veremos que, en efecto, el mercado de las cápsulas de café continúa su expansión, y seguirá creciendo en los próximos años.
La preferencia por el consumo en el hogar -provocado por la pandemia- y la propia comodidad del modelo, son dos de los factores principales en los que se apoya esta situación. De hecho, en España, existe una clara preferencia por las cápsulas, a las que los consumidores demandan nuevos formatos, sabores sorprendentes y, en esencia, un café de calidad.
Hoy día, la calidad del café se relaciona estrechamente con una perspectiva medioambiental. Los usuarios quieren un café de experiencia, y esta ha de pasar sí o sí por ofrecer un producto ecofriendly. Así es, el concepto de circularidad en el mundo del café ha pasado de ser una mera tendencia a la norma: cualquier compañía ha de valorar este aspecto medioambiental como uno de los principales si quiere tener presencia en el mercado. Y quizás, una de las grandes reticencias de las cápsulas es el tema del reciclaje.
No todas las cápsulas se crean igual, la mayoría necesitan ser enviadas a una instalación especializada para ser industrialmente compostadas o recicladas adecuadamente, y las que no llegan allí, terminan en un vertedero. A menudo, la forma correcta para reciclar una cápsula resulta una tarea tediosa y complicada para el consumidor, que no termina de saber al 100% cómo realizar el proceso satisfactoriamente.
Ante estas dificultades, y manteniendo presente la importancia de una economía circular real, UCC Coffee acaba de lanzar un nuevo modelo de cápsulas compostables, la EkoPod, que, además, es compatible con Nespresso®*. Una nueva cápsula que, bajo la premisa de que la compostabilidad no debe ser complicada, facilita el reciclaje de sus cápsulas de forma respetuosa con el medioambiente.
Destinada principalmente al canal retail, está certificada independientemente como “OK compost HOME” por TÜV Austria, el estándar europeo para productos compostables. Al estar creada a partir de materiales biodegradables, hace del proceso de compostaje una acción sencilla y directa
Compostabilidad y calidad, dos conceptos que pueden aunarse
Para UCC Coffee, cada gesto, cada detalle, cuenta, y lo plasman en un producto que, además de ser más respetuoso con el medioambiente, garantiza calidad en el café. Esto es posible con la implementación de su tecnología de sellado única: la EkoPod es hermética, por lo que asegura la frescura del café y una taza de café excepcional, mínimo, durante los nueve primeros meses, sin utilizar ningún plástico.
Entendiendo que el momento de tomar un café se ha convertido en toda una experiencia, el grupo UCC Coffee ofrece una bebida de calidad que devuelve a la tierra la materia prima que salió de ella, para que el usuario disfrute de una taza llena de historia.
*Nespresso es una marca de Societe des Produits Nestlé, S.A. Marca no relacionada con UCC Coffee.
Cafés Saula añade a su tienda online el pack de 500 gr. de café en grano del Gran Espresso Premium Bourbon.
Cafés Saula añade a su tienda online el pack de 500 gr. de café en grano del Gran Espresso Premium Bourbon. Se trata de una exclusiva mezcla de cafés 100% arábicas con un 70% de la variedad Bourbon, cuyo origen se encuentra en plantaciones de Centroamérica, Sudamérica e Indonesia. El resultado es un café excepcional, con carácter y muy aromático. De sabor intenso, con cuerpo y una gran delicadeza.
Su método ideal de preparación es con la cafetera Moka, Espresso, French Press, café de filtro y cafeteras superautomáticas. Además, el café es envasado en un recipiente hermético con válvula unidireccional de desgasificación. Las latas son 100% reciclables y se pueden reutilizar o depositar en el contenedor amarillo para envases.
La variedad Bourbon es una de las más antiguas y legendarias subespecies de café arábica que existen en el mundo. Fue introducida por los franceses en 1708 en la Isla de la Reunión, llamada hasta entonces Bourbon. El cafeto fue exportado posteriormente a Brasil en 1800 adoptando el nombre de la isla.
Hoy en día quedan pocos cafetos de esta variedad, por lo que es un café muy apreciado y buscado. Café Saula ha creado Premium Bourbon combinando la subespecie Bourbon con arábicas centroamericanos e indonésicos, produciendo así una mezcla única y diferente.
Busi Group encapsula tu café en cápsulas compostables y degradables
Busi Grup encapsula tu café o sus propios blends con tu propia marca en cápsulas para el sistema Nespresso®.
Se tratan de cápsulas compostables y biodegradables empaquetadas en estuche o caja de cartón, donde también són etiquetadas con tu logo e imagen corporativa.
Hay diversidad de colores para las diferentes gamas de café. Estas són de origen vegetal y certificadas 100%. Para un menor impacto ambiental y un consumo responsable de café. Són dipositadas en el contenedor orgánico y se degradan de entre 12-18 semanas en condiciones normales.
Café Saula lanza sus nuevas cápsulas compostables de Premium Original
Tras el lanzamiento de las cápsulas de café completamente compostables y compatibles con el sistema Nespresso® en las versiones de Premium Orgánico y Premium Orgánico Descafeinado, ahora Café Saula ya ha puesto a la venta las cápsulas compostables de Premium Original.
Igual que en las otras variedades, las cápsulas compostables de Premium Original se venden en latas metálicas con 20 cápsulas en su interior, el doble de cantidad que un envase habitual. Un envase que, como ya es tradición en Café Saula, está envasado al vacío con gas inerte para preservar todos los aromas durante mucho más tiempo.
Las cápsulas han sido fabricadas a partir de materias renovables, en su mayoría de origen vegetal y certificadas 100% compostables y biodegradables. Para reciclarlas hay que tirarlas en el contenedor orgánico y la lata en el contenedor amarillo.
La Cimbali presenta la nueva S15
La Cimbali lanza al mercado la nueva máquina superautomática S15. Una máquina pequeña, intuitiva y de alta tecnología capaz de garantizar hasta 150 tazas de café de alta calidad. Pensada para hoteles, oficinas, panaderías, minimercados, salones y pequeños comercios de alimentación, La Cimbali S15 es apta para lugares de consumo medio-bajo.
Un café tecnológico
A completa disposición del cliente final, La Cimbali S15 garantiza la autonomía de uso gracias a un display de 7 pulgadas a través del cual seleccionar cualquier tipo de bebida, desde café clásico hasta nuevas recetas, pasando por leche fresca espumada y chocolate soluble. Además, en conjunto con la aplicación Cup4You, diseñada por La Cimbali, el S15 ofrece una experiencia de usuario completa, permitiendo al consumidor tener siempre a mano su receta favorita. Entre las otras ventajas de la aplicación, la posibilidad de ofrecer un servicio sin contacto, muy útil en estos tiempos.
“El nivel inédito de tecnología alcanzado por este nuevo modelo viene definido por la telemetría bidireccional, que garantiza la comunicación en tiempo real de información útil como el análisis de consumo, ofreciendo un estudio más profundo de las preferencias del consumidor útil para optimizar las compras”, explica Enrico Bracesco, director comercial de Gruppo Cimbali. Posibilidades tecnológicas que amplían la gama de servicios ya presentes en la línea superautomática de La Cimbali (como los S20, S30 y S60).
Dromedario se lleva tres medallas de oro en el International Coffee Tasting 2020
Grupo Dromedario participó a finales de 2020 en el prestigioso certamen International Coffee Tasting 2020, promovido por el IIAC International Institute of Coffee Tasters, celebrado en esta ocasión en Italia. «Estamos orgullosos del resultado, ya que hemos obtenido la medalla de oro en tres productos Dromedario».
Al estar inmersos en plena pandemia mundial, la cata de los diferentes productos y con ello la concesión de las medallas de oro ha sido llevada a cabo por jueces solamente de Italia y no de todas las partes del mundo, como en otros años. Dentro de la categoría ‘International Espresso’, presentaron su galardonado Café Dromedario Especial Espresso.
Se trata de un Blend compuesto tanto por Arábicas Lavados, como Arábicas No Lavados y café Robusta. Premiado con Medalla de Oro en el International Coffee Tasting 2008, 2012, 2014, 2016, 2017 y 2020.
Dentro de la categoría ‘Orígenes Espresso’, han logrado dos medallas de oro, una con el Colombia Tambo Finca Nariño y otra con el descafeinado ‘solo por agua’ Swiss Water de Colombia. Este último es de Colombia, Arábica 100% y está cultivado a 1600 metros de altitud. En procesos de descafeinización la extracción de la cafeína se realiza con el café verde, antes de ser tostado y molido. El proceso Swiss Water es un proceso libre de productos químicos y está catalogado como un descafeinado ‘por agua’.
Mientras, el primero de ellos proviene de la mejor selección de cafés ‘Supremos’ cultivados en pequeñas fincas del municipio de El Tambo, en el departamento de Nariño, al suroeste del país. Es considerado como el café cultivado a mayor altitud del mundo, lo que le confiere una personalidad inconfundible. Ha sido premiado con Medalla de Oro en el International Coffee Tasting en 2008,2012,2014, 2016 y 2020, así como con una Estrella en el Great Taste británico 2014, 2016 y 2017.
Delikia pone en marcha su proyecto Root Café
Delikia ha puesto en marcha su proyecto Root Café, del que parte Coffee Club, una apuesta por un café de calidad enfocado al mundo del OCS para que los trabajadores puedan disfrutar una experiencia barista sin necesidad de salir de la oficina.
De un tiempo a esta parte, los avances en la tecnología de las máquinas y en la organización de los espacios de trabajo han llevado el servicio de OCS a otro paradigma: el premium. Esta evolución se ve como un cambio que no se queda solo en el producto en sí, sino que trasciende al resto de factores asociados para hacer de la experiencia del café desatendido algo tan cómodo como el servicio que se puede encontrar en una cafetería.
Delikia, uno de los principales operadores de vending en España, representada por Marcos González, hace de la oficina una cafetería de especialidad.
El proyecto, bajo el nombre de Root Café, se basa en una nueva forma de sacarle el máximo rendimiento a la oficina a través de un café de calidad sin tener que salir del lugar de trabajo y sin limitaciones de aforo. Así, mediante un diseño atractivo que caracterizan a los coffee corners y máquinas automáticas, la empresa puede ofrecer a sus empleados un café recién molido y 100% arábica.
Un café de experiencias
Desde Delikia apuestan por una selección de tres tipos de café, pudiendo elegir entre el exclusivo café de la Finca “Las Morenitas”, el exótico Café Mandarinas o el tradicional Hacienda Santa Cecilia. Todos ellos, en grano y molido al instante por las máquinas de la operadora.
Hablando de máquinas, brindan también tres opciones para adaptarse a las diferentes demandas: home, con opción de dos tazas de café simultáneamente; Office, con ajuste de peso seco de café, dispensador de 2 cafés y pantalla táctil; y Milk, que cuenta con 7 niveles de molido de café, opción de cappuccino y con una nevera para leche fresca integrada.
Cafès Cornellà innova con Eurecat en su proceso de transformación digital
Cafés Cornellá ha lanzado una nueva gama de cápsulas de café en aluminio, de 8 g, especialmente indicada para el ámbito profesional, y disponible en dos variedades (clásico y descafeinado), ambas bajo la marca ‘Apolo’. Desarrolladas por la compañía General Coffee Blenders, especializada en el envasado en cápsulas de aluminio de factura propia para retail y horeca, estas dosis protegen las cualidades organolépticas del café y su frescor durante un periodo de 48 semanas. Además, el diseño permite emulsionar y extraer los aromas del café, consiguiendo una bebida más consistente.
Junto con las cápsulas, Cafés Cornellá ha presentado también una nueva máquina, desarrollada por Quality Espresso expresamente para estos consumibles, que destaca especialmente por su reducido tamaño, lo que favorece su manejo.
A estas novedades se une la puesta en marcha por parte de la compañía del proyecto “Decoding Coffee”, centrada en el lanzamiento de una cuidada gama de productos para hostelería, acompañada por consejos para su correcta preparación. "Decoding Coffee" lo conforman un total de 14 referencias, divididas en tres familias (Barista Pro, Espresso y Coffee Service). La primera de ellas tiene un perfil premium, incluyendo entre sus tres variedades una catalogada como “premium grade” según la I’SCAA (Specialty Coffee Association of America).
La relación de blends tipo espresso está compuesta por seis referencias en grano, dos de las cuales son descafeinadas y, una de ellas, también ecológica. Por último, los productos Coffee Service son una selección de cinco variedades, una de ellas con el sello Fairtrade, especialmente destinadas a su comercialización a través de máquinas de dispensado automático. Aprovechando este lanzamiento, 'Cafés Cornellá' presentó también una completa gama de tés e infusiones, bautizada como ‘Passion Tea’, y formada por 18 variedades (11 tés blancos, verdes, rojos y negros, y 7 tipos de tisanas).
Compromiso medioambiental
El compromiso adquirido en esta etapa de Cafés Cornella se hace extensivo al ámbito de la sostenibilidad de su actividad. En este sentido hay que interpretar no solo la apuesta por cápsulas de aluminio, también la puesta en marcha de un programa de recogida de cápsulas en los establecimientos usuarios. Al igual que hacen otras compañías, una vez recuperadas estas referencias, se separará el café resultante de la extracción de la propia cápsula, que se reciclará.
Con planta de producción en Fornells de la Selva (Girona), Pere Cornellá está especializado en el tostado de café para el ámbito profesional, canal que, junto con el dispensado automático, representa el 97% de sus ingresos anuales, cifrados en 6 M€ en 2017, frente a los 5,2 M del curso anterior, con un total de 800 t comercializadas, principalmente, en Cataluña, si bien, en los últimos años está impulsando su presencia en el resto de España y en el exterior, con presencia en Francia, Ucrania, Polonia y Hungría, suponiendo la exportación alrededor del 15% de sus ventas.
Selecta amplía su acuerdo estratégico con nuevas marcas de café Nestlé
El Grupo Selecta ha anunciado la ampliación de su exitoso acuerdo estratégico para distribuir las marcas de café premium de Nestlé’s: Starbucks, Nescafé y Zoégas.
Durante los últimos 7 años, la compañía Selecta, líder en servicios avanzado de vending, ha implementado satisfactoriamente el concepto de córner de café Starbucks en los 14 mercados europeos en los que opera. A través de su red y experiencia en soluciones exclusivas de restauración automática, Selecta ha trasladado la Experiencia Starbucks y una amplia gama de bebidas a más de 2.400 diferentes puntos de venta en diferentes lugares de trabajo (oficinas, hospitales, universidades, estaciones de servicio, cines y tiendas de conveniencia), sirviendo más de 35 millones de café Starbucks cada año.
Nestlé y Selecta comienzan una nueva era de trabajo conjunto después de la firma de un nuevo acuerdo de colaboración, a través del cual el Grupo Selecta se convierte en el socio distribuidor europeo para las marcas de café Nestlé Nescafé y Zoégas, además de Starbucks, ampliando aún más su oferta de café premium y colaboración con Nestlé.
“Estamos comprometidos en ofrecer a nuestros consumidores cafés deliciosos, exclusivos y de gran calidad en toda Europa, y esta apasionante extensión de nuestro acuerdo con Nestlé evidencia nuestra experiencia en esta área. Estamos deseosos de seguir desarrollando el exitoso programa ‘We Proudly Serve’ de Starbucks en nuestros mercados europeos y muy entusiasmados de incluir los productos de Nestlé, Nescafé y Zoégas en nuestra gama de marcas premium”, comenta Christian Schmitz, Chief Executive Officer (CEO) del Grupo Selecta, al tiempo que añade: “El mercado de café `para llevar ́ está disfrutando de un tremendo crecimiento durante los últimos años, y nosotros estamos a la vanguardia de la innovación en soluciones auto asistidas de restauración, para que los consumidores puedan disfrutar de productos de gran calidad tanto en sus lugares de trabajo como en sus desplazamientos. Ahora, más que nunca, tenemos que llevar momentos de felicidad y alegría a nuestros clientes. Estamos emocionados de poder seguir trabajando con Nestlé para que nuestra presencia en el mercado europeo de las soluciones auto asistidas de café tenga un mayor crecimiento”.
Por su parte, Vincent de Clippele, Head of Nestlé Professional Zone EMENA, afirma: “Estamos encantados de poder extender con Selecta nuestra colaboración europea del concepto `We Proudly Serve Starbucks ́, para añadir ahora también nuestras marcas Nescafé y Zoégas. La fortaleza de Selecta y su amplio conocimiento en la restauración automática en oficinas y entornos públicos ayudará a conseguir una mayor accesibilidad de los consumidores a nuestras marcas de café Nestlé -fuera de casa-”.
Pascual obtiene una estrella Lean&Green por la reducción del 20% de sus emisiones en la logística
La Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores, AECOC, ha otorgado a Pascual su primera estrella Lean&Green en el marco de su IV Jornada de Logística Sostenible. Esta distinción reconoce el hito de la compañía arandina en materia de reducción de emisiones en los procesos de logística y transporte, en los que ha logrado disminuir hasta un 20% las emisiones contaminantes durante los últimos cinco años.
El director de Logística de Largo Recorrido de Pascual, Fernando Marín, fue el encargado de presentar el plan de Transporte y Movilidad Sostenible de la compañía ilustrando, con un ejemplo práctico, el esfuerzo transversal de Pascual para acercarse a una logística totalmente sostenible. Este plan, enmarcado en el marco de gestión responsable Pascual Aporta, concretamente en el eje de Medioambiente, plantea el avance en sostenibilidad de la red de vehículos comerciales de la compañía, así como de sus procesos logísticos de corto y largo recorrido.
En este sentido, Pascual cuenta con una flota de 500 vehículos híbridos enchufables y 100% eléctricos reconocidos con el distintivo de Cero Emisiones de la Dirección General de Tráfico. Además, en el ámbito de la logística de corto recorrido, la compañía se adhirió al Foro Pro Clima de Madrid en el año 2009 y, actualmente, un 10% de su flota de camiones de reparto se mueven total o parcialmente gracias a energías alternativas como el gas natural comprimido (GNC). En materia de logística de largo recorrido, Pascual cuenta con hasta 54 camiones -un 20% de su flota- propulsados por combustibles sostenibles como el gas natural licuado (GNL).
Para el director de Logística de Largo Recorrido de Pascual, Fernando Marín, “nuestra filosofía basada en la innovación y la sostenibilidad que llevamos ejerciendo durante más de cinco décadas nos ha servido para posicionarnos como una compañía respetuosa con el medio ambiente y activa en movilidad sostenible. No obstante, a corto plazo, nuestro objetivo se centra en seguir reduciendo las emisiones de nuestra cadena logística hasta el 30% para obtener la segunda estrella Lean&Green y seguir trabajando con vistas a alcanzar los objetivos que se vayan marcando en la UE”.
Con este reconocimiento otorgado por AECOC, Pascual pasa a formar parte de las 17 empresas que ostentan alguna estrella Lean&Green en España, lo que impulsa a la compañía a continuar por el camino de la sostenibilidad hasta alcanzar unos procesos de logística y transporte totalmente respetuosos con el medioambiente.