Café Saula estrena dos nuevas bebidas frías: Ice Coffee Espresso y Ice Coffee Capuccino Bio. Dos nuevas propuestas elaboradas con café arábica y leche con las que Café Saula se lanza al mercado retail y de hostelería, siguiendo las tendencias de consumo actuales. ICE COFFEE ESPRESSO Para los verdaderos amantes del café. Se trata de una deliciosa […]
Crem International ha renovado su máquina espresso Expobar y el resultado es New Diamant, una máquina aún más elegante y más robusta que su predecesora y capaz de producir una perfecta experiencia de café. Responde a las exigencias de los baristas especializados junto con las requerimientos propios del sector del café.
Expertos en gastronomía y vino, los hermanos Echapresto se han unido a la firma Tempo para lanzar su primer café de autor. Ante la pregunta de por qué una entidad con un restaurante Michelin se une a la primera tostadora en España para crear un nuevo café, la respuesta de Carlos Echapresto no se hace […]
Después de la creación del modelo Big Dream, con el que ASCASO substituyó el cobre y el latón por acero inoxidable, cambiando por completo el criterio técnico utilizado en la creación de máquinas de café, ahora estrena la nueva Barista T, tecnología de última generación. Se trata de una máquina Multi-grupo con Control PID completo, energéticamente […]
Una nueva receta creada especialmente por Andreaa Duti para su participación en la XII edición del Campeonato Barista Fórum café.
«La bebida es una reinvención de un café irlandés, en tres partes que enlazan los ingredientes principales con el método, proceso y tueste del café» Así describe Adrián Rodríguez su bebida de especialidad. El barista, procedente de Castilla y León fue uno de los participantes de la XII Edición del Campeonato Barista Fórum Café celebrado […]
Raúl Alonso se ha proclamado Campeón Nacional de Aeropress Fórum Café 2018. En la segunda edición de esta competición organizada por Fórum Café en el marco del Salón Hostelco, han concurrido algunos de los especialistas más reconocidos del país en esta particular forma de preparar el café. Los participantes han contado con 8 minutos […]
Cafés Candelas se proclamó ayer ganadora del I Premio Fórum Café al Mejor Blend Comercial, en el que Fórum Café reconoce la mezcla de café ya en el mercado que mejor se adapta a las características de un café sensorialmente equilibrado en boca, y al mapa sensorial del espresso definido por el Comité de Jueces […]
Jesús Hernández Fernández es el Mejor Catador de Café de España. El aragonés ha ganado el I Campeonato Nacional de Cata de café organizado por Fórum Café en el marco del Salón Hostelco. Hernández ha sido el catador que mejor puntuación ha obtenido en una disputada final en la que algunos de los mejores catadores […]
Marcos González es quien mejor prepara el café en España y así lo ha demostrado en la Gran Final del XII Campeonato Nacional de Barista Fórum Café celebrado ayer en el Espacio Fórum Café en el marco del Salón Hostelco (Barcelona). González, que ha sido Mejor Barista del país, concurría al certamen como Subcampeón Barista […]
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