Fórum Café convoca por primera vez en el marco de la XIII Final Nacional Barista a todos los tostadores y profesionales del café del país, a participar en el IPremio Fórum Café al Mejor Blend de Especialidad, que galardonará el café mejor valorado por los paladares de los más exigentes. Con este concurso, que se celebrará simultáneamente con el II Premio al Mejor Blend Comercial, Fórum Café tiene como objetivo dar el valor que se merece el trabajo de los tostados y a su destreza en la creación de productos que pretenden mejorar la calidad del café en nuestro país.

El concurso está abierto exclusivamente a blends de especialidad ya en comercialización y el día de la competición, un equipo de baristas experimentados preparará en espresso con las mezclas presentadas. Las preparaciones se servirán a los cuatro jueces de la competición para que las valoren. Esta será una cata ciega, sin que se de a conocer a los jueces ninguna referencia de los blends ni de las empresas que los presentan.

El blend que reciba mayor puntuación recibirá el galardón del I Premio al Mejor Blend de Especialidad.

Normativa Mejor Blend de Especialidad