Fórum Café convoca por segunda vez en el marco de la XIV FINAL NACIONAL BARISTA a todos los tostadores y profesionales del café del país, a participar en el II Premio Fórum Café al Mejor Blend de Especialidad, que galardonará el café mejor valorado por los paladares de los más exigentes. Con este concurso, Fórum Café tiene como objetivo dar el valor que se merece el trabajo de los tostados y a su destreza en la creación de productos diferenciales.

El concurso está abierto exclusivamente a blends diseñado con cafés especiales y el día de la competición. Los cafés se extraerán según recomendación del tostador y los jueces evaluarán los blends según criterio Q.

Será una cata a ciegas y no se informará ni al público ni a los jueces del nombre y composición del blend y tampoco de la empresa tostadora que lo presenta hasta el anuncio del ganador.

El blend que reciba mayor puntuación recibirá el galardón del II Premio al Mejor Blend de Especialidad. 

En la Normativa se amplia la información del Concurso y se detalla cada punto de los apartados anteriores:
Normativa Mejor Blend de Especialidad

INFORMACIÓN GENERAL XIV FINAL NACIONAL BARISTA FÓRUM CAFÉ
DÍAS: 5,6,7 y 8 de octubre
LUGAR: INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona
ACCESO LIBRE