Uno de los productos que mejor define y diferencia a las empresas tostadoras de café son sus blends. Mezclas originales y únicas que cada firma formula y define para crear un producto con sello de identidad propio, capaz de diferenciarse en boca del resto de cafés del mercado.

Fórum Café convoca por tercera vez a todos los tostadores y profesionales del café del país, al III Premio Fórum Café al Mejor Blend Comercial, que premiará el trabajo de los tostadores y su capacidad para crear productos diferenciados que contribuyan a mejorar la calidad del café en nuestro país.

Mecánica del Concurso

Únicamente se pueden presentar al concurso blends ya en comercialización. Fórum Café recogerá el producto directamente en la sede de la empresa tostadora. La recogida se realizará durante los 15 días previos a la competición, sin previo aviso de día y hora concreto de la recogida, siendo obligatorio que los paquetes entregados formen parte de la producción de la firma.

El día de la competición, un equipo de baristas experimentados preparará frente al público los cafés con máquina espresso y los servirá a los dos jueces de la competición. La preparación se realizará con la misma receta para todos los blends del concurso y será una cata a ciegas.

Todos los Blends de especialidad presentados a concurso de mejor Blend Comercial serán descalificados.

El blend ganador recibirá galardón acreditativo del III Premio Fórum Café al Mejor Blend Comercial.

En la Normativa se amplia la información del Concurso y se detalla cada punto de los apartados anteriores:
Normativa Premio Mejor Blend Comercial