Una bebida templada, sin alcohol y cremosa que se bebe sin miramientos. Con notas dulces y afrutada, se elabora con un almíbar de frutas que se elabora al momento. ¿Quieres saber más? Descárgate la receta de la barista Ismene Moreno en la web de Fórum Café y disfruta.
Una combinación de cítricos, dulces y la frescura de ingredientes como el jengibre, todos ellos acompañados de la reducción alcohólica y los espressos hicieron de la bebida de especialidad de Enrique Domenech una propuesta original durante su participación en la Final del Campeonato Barista Fórum Café. Descubre el paso a paso de la bebida de […]
CAMPEONATO BARISTA La competición está abierta a profesionales baristas y a estudiantes de Hostelería que quieren demostrar a los jueces sus conocimientos sobre café y el dominio de la técnica de preparación y su servicio, tanto en espresso como en capuccino y bebidas de especialidad con o sin alcohol. ¿QUIERES INSCRIBIRTE? Campeonato Barista Zona Norte […]
Flor de un día es una bebida templada, sin alcohol. Para degustarla hay que introducir el contenido de las botellas en el vaso, remover enérgicamente y sorber…Con esta premisa, los jueces de la Final Nacional Barista Fórum Café degustaron la bebida de la barista procedente de Valencia. Para descubrir los ingredientes y el paso […]
Vendibérica 2019, que se celebrará del 13 al 15 de noviembre en IFEMA, acogerá MundoCafé, la nueva área monográfica para la industria del café, que servirá como punto de encuentro comercial entre los operadores relacionados con la industria del café con la hostelería, operadores de vending, distribuidores, food service, baristas y profesionales del canal Horeca. […]
Como punto de partida para su bebida de especialidad, Andrea Mas preparó un puré de pera que mezcló con…¿Tienes curiosidad por saber cómo terminó su propuesta? Descárgate la receta de la barista de la XIII Final Nacional Fórum Café y pon en práctica tus habilidades.
Erick Ruiz presentó ante unos jueces de excepción su receta de especialidad «Cóctel de la Tierra Media». Una mezcla de especias, tés y café que dió como resultado este preparado que ya podéis descargar en la web de Fórum Café. En nuestra web encontrarás todas las recetas del resto de baristas que compitieron en la […]
Jorge Alonso apostó por una combinación de infusiones, licor de Yuzu e Hibiscus para su bebida de especialidad. Si tú también quieres poner en práctica tus habilidades en la estación barista, descárgatela en nuestra web y disfruta de las recetas de los baristas que participaron en la XIII Final Nacional Barista Fórum Café celebrada en Vigo.
El pasado jueves 27 de junio la Junta Directiva de Fórum Cultural del Café se trasladó a Milán, donde todos los asistentes tuvieron la oportunidad de visitar, de manos de Rancilio Group, las instalaciones y el museo de la empresa de máquinas de café en la ciudad italiana. La visita, caracterizada por una excelente organización […]
Giorgio Cornacchia fue el ganador del premio al Mejor Latte Art en la XIII Final Nacional Barista Fórum Café. Procedente de Canarias, el barista presentó para su bebida de especialidad una creación a la que bautizó como «Amatista». Compartimos con vosotros la receta y los pasos de preparación de esta para poder poner en práctica […]
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