Pascual innova con su nueva gama de leches funcionales
Pascual lanza al mercado Leche Salud, una nueva gama de leche de Bienestar Animal enriquecida con vitaminas A, D, B6, B9 y B12 y minerales como el zinc y el selenio, importantes para el cuidado del sistema inmunitario.
De este modo, la compañía refuerza su apuesta “por el cuidado y el bienestar de las personas y por revalorizar el mercado lácteo español”, tal y como ha destacado en un comunicado en el que recuerda que “el sistema inmunitario es cada vez más relevante para la población, concretamente el 74% de las personas mayores de mayor de 35 años están muy preocupadas por tener un sistema inmunitario fuerte”.
Observando las carencias de vitaminas y minerales, unido al análisis pormenorizado de las Ingestas Recomendadas para la población española de cada uno de ellos, Pascual ha implementado un completo estudio nutricional para crear una gama de leche “con un gran equilibrio de nutrientes que ayuden a mejorar la calidad de la dieta. Gracias al I+D+i alimentario se ha desarrollado específicamente una leche para ayudar a nuestro sistema inmunitario”.
Tal y como explica la directora de Nutrición y Salud, Elena Garea, “hemos estudiado a conciencia los nutrientes esenciales que ayudan a reforzar el sistema inmunitario de la población adulta española y que hoy están carentes en la dieta como son las vitaminas B9, B6, D y el Zinc”. Pero también, “hemos estudiado los nutrientes que, aunque no son deficitarios complementan y desempeñan una función importante en el sistema inmunitario. Es decir, las vitaminas A, B12 y el selenio, que se encuentran razonablemente presentes dentro de una alimentación equilibrada, pero que debido a su implicación en el sistema inmunitario su presencia en el producto aporta valor añadido”.
Quality Espresso lanza el QSTEAM, el complemento perfecto para las máquinas de café
Quality Espresso lanza al mercado el QSTEAM, un complemento de las máquinas de café que está diseñado para preparar infusiones, así como las combinaciones emulsionadas con leche fresca cada vez más demandadas por los clientes. Melodías de agua y vapor para complementar los mejores cafés.
El QSTEAM es un complemento de prestaciones profesionales y reducidas dimensiones (51 x 26 x 54 cm) que lo convierte en el accesorio ideal para todo tipo de establecimientos de hostelería, así como para oficinas y entornos OCS (Office Coffee Service), para complementar las máquinas de café superautomáticas y de cápsulas. Con una salida de agua para elaborar tes e infusiones y una lanza de vapor que genera más de 4 minutos de vapor continuo para crear excelentes combinaciones de café espresso con leche: cortados, caffe latte, capuccinos, mocaccinos y un sinfín de creaciones más.
Entre sus principales características técnicas cabe destacar: la caldera de cobre de 5 litros en el modelo conectado a red y de 1,5 litros en modelo con depósito, rápida puesta en marcha, capacidad para producir agua caliente para infusiones de 15 litros por hora y generar más de 4 minutos de vapor continuo, barandilla Inox en la zona calienta tazas, carrocería en acero inoxidable, indicador luminoso del nivel de agua y salida desagüe en la versión red. Asimismo, la versión autónoma cuenta con un depósito de 2,5 litros.
El disponer de un departamento propio de I+D+i es lo que permite a Quality Espresso identificar las necesidades del mercado profesional de máquinas de café espresso y lanzar complementos como el QSTEAM con el objetivo de mejorar el rendimiento y servicio en los negocios de café.
Más información sobre QSTEAM
Las Asociaciones de Hostelería de Bizkaia y Gipuzkoa y Cafés Baqué unen fuerzas
Las Asociaciones de Hostelería de Bizkaia y Gipuzkoa, y la empresa Café Baqué, pondrán a disposición de sus asociados y clientes de forma gratuita 350.000 snacks para ayudarles a cumplir la norma establecida por el Gobierno vasco para hacer frente al covid-19, que establece que los hosteleros solo podrán dispensar bebidas para llevar si "forman parte de un pedido de comida".
Ambas asociaciones territoriales, en un comunicado, han incidido en la "dramática" situación que están viviendo las empresas del sector de la hostelería y los trabajadores que dependen de ellas, al tiempo que han reiterado que los hosteleros "han entendido y aplicado las distintas medidas que se han ido articulando desde las distintas administraciones, si bien lo mínimo que se debe exigir es que las mismas sean justas y no discriminatorias".
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Compak presenta Cube Tamp, la prensa de café automática
Compak Coffee Grinders estrena Cube Tamp, una nueva prensa de café automática que se diferencia de sus predecesoras en apariencia y funcionalidad. Un nuevo concepto cuyo diseño permite la consistencia del prensado taza a taza, de forma plana, consistente y sin residuos. Su tamaño reducido ha sido pensado como complemento ideal para las cafeterías que quieran garantizar una optima extracción en cada taza.
Cube Tamp llega en un momento en el que muchas cafeterías han adaptado sus servicios a las circunstancias actuales, ofreciendo servicios delivery y apostando por el take away de sus preparaciones, lo que supone una mayor presión a la hora de trabajar con rapidez.
“Hablamos con baristas y dueños de cafeterías de todo el mundo a diario y recibimos constantemente solicitudes de ayuda sobre el tema del prensado”, explica Josh Fields, Managing Director de Compak America. “Está claro que la industria necesita una mejor solución para mejorar el flujo de la estación barista, la consistencia del prensado y la reducción las lesiones de los empleados debido al RSI (lesión por esfuerzo repetitivo). Cube Tamp ofrece inmensos beneficios en los tres aspectos".
Información adicional en la web oficial de Compak
Los eventos Work Café se digitalizan con Facebook Live y Youtube
Coincidiendo con las restricciones de movilidad generadas durante la pandemia, los Work Café de Banco Santander, un proyecto de coworking para profesionales y emprendedores que cuenta en sus oficinas en España con la colaboración de Cafés el Magnífico, apuestan por la digitalización de sus eventos. Las diferentes actividades organizadas por Santander se pueden ver ahora a través de Facebook Live y Youtube.
Desde primavera, más de 200.000 usuarios han asistido a ñas charlas y debates del banco celebradas a través de sus sucursales estrella. Esta nueva forma de interactuar con la comunidad Work Café se está consolidando y convivirá en un futuro con los eventos presenciales.
El pasado miércoles 30 de septiembre, por primera vez, tuvo lugar un evento global entre los Work Café de España, México, Chile y Argentina. El invitado fue Toni Nadal, entrenador de élite de tenis, preparador de su sobrino Rafael Nadal, embajador de Banco Santander y de ganador de 20 torneos grand slam. Tony Nadal es experto en gestión de la adversidad, superación y valores. “Desde los inicios, cuando la diversión era la nota dominante, establecimos un código de trabajo guiado por la exigencia. Una cosa no está reñida con la otra”, así define Toni Nadal su fórmula de trabajo como preparador de Rafael Nadal.
El aspecto más relevante que ha caracterizado hasta ahora a las oficinas Work Café de la entidad es ser punto de encuentro de clientes y no clientes, para apoyar la creación y desarrollo de nuevas tendencias. Sin embargo, con la crisis del covid-19, se han reinventado, para lograr poder acercarse más que nunca a los clientes, apoyándose en el mundo digital.
Cafento, premiada por su continua innovación en el mundo del café
La familia Rodríguez Peláez, fundadora de Cafento, ha recibido el Premio Familia Empresaria, otorgado por la Asociación Asturiana de Empresa Familiar, por su continua innovación y expansión.
Cafento es una empresa familiar arraigada a su lugar de nacimiento, y es por ello que, a pesar de tener presencia en más de 15 países en todo el mundo (Francia, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, Estonia, Letonia, Lituania, Noruega, Polonia, Suecia, Eslovenia, Bélgica, Túnez, Reino Unido, Alemania) siempre han trabajado bajo una misma premisa: mantener el espiritu familiar.
Este galardón pone énfasis al esfuerzo de la productora por expandir su negocio a través de distintas innovaciones y fomentar, al mismo tiempo, la economía local; especialmente “su fuerte vinculación con sus raíces en Tineo (Asturias), proyectándose como un motor de la economía regional”.
Con una trayectoria que se remonta al siglo pasado, la innovación en sus productos no ha dejado de estar presente: lo vimos con la introducción de la gama IKU de cafés 100% ecológicos y que marcó la presencia de la marca en la pasada feria HyT de Málaga. Esta apuesta global queda reflejada también en el propio concepto de la gama, donde no solo el café en sí, sino el propio embalaje respeta los principios medioambientales, con un packaging que es 100% compostable. También el propio procesamiento del café sigue un recorrido ecológico en el que el ahorro de energía ha estado muy presente para ofrecer un concepto bio global que es su principal seña de identidad.
Respecto al galardón, “Los tres nos sentimos orgullosos del trabajo que nuestros padres y fundadores, Juan Carlos y Sara, desarrollaron y también de haber podido recoger su legado”, expresó durante la ceremonia Carlos Manuel Rodríguez, consejero delegado del grupo, junto a su madre y unas de sus hermanas, Pilar Rodríguez.
Cafés Oquendo rinde homenaje a las mujeres recolectoras
La nueva línea de cafés ‘Grandes Orígenes’ de Cafés Oquendo es una gama de café en grano y molido que se distribuye en diferentes tipos de granos seleccionados en regiones de países como Colombia, Etiopía, Brasil u otros países de tradición cafetera. La recolección del fruto se lleva a cabo gracias al trabajo y esfuerzo de personas que cultivan y dedican su vida al café y que en muchas ocasiones pasan desapercibidas en la cadena de producción del café. Por ello, desde Cafés Oquendo han lanzado esta nueva gama de cafés para homenajear al colectivo de las mujeres recolectoras. La agencia Mara Rodríguez Design se ha encargado de dar forma a la imagen visual del proyecto.
Siguiendo el posicionamiento actual de la marca y basándose en la alta calidad del producto, desde el estudio han diseñado una línea de etiquetas que permite diferenciar los distintos sabores de la gama. Estas etiquetas llevan una base de tinta metalizada dorada, en cuyo centro podemos encontrar una ilustración donde se reflejan las distintas mujeres protagonistas bebiendo café, y van vestidas con trajes tradicionales de la zona. Estas etiquetas irán colocadas sobre el envase, en el cual se muestra una combinación de negro y dorado utilizando el menor número de elementos posible.
Con todo esto, pretenden convertir ‘Grandes Orígenes’ en una colección de cafés única que transmita el sabor intenso de cada grano, y que transporte a los consumidores a distintos lugares del mundo no solo con su maravilloso sabor, sino también con un simple vistazo al diseño del producto.
La aragonesa Cafés El Criollo lanza su nueva web
Cafés El Criollo apuesta por el canal digital con el lanzamiento de una renovada página web adaptada a las nuevas necesidades de los consumidores. En ella, se podrá adquirir de forma fácil e intuitiva toda su gama de productos, que va desde los cafés de origen y especialidad, hasta las infusiones gourmet, pasando por las cápsulas o las monodosis.
El cambio en los hábitos de buena parte los consumidores en los últimos meses ha provocado que la empresa refuerce su presencia online, donde esta nueva web, desarrollada por la agencia de Marketing Digital BirdCom, será una pieza clave en el desarrollo de una innovadora estrategia digital que busca acercar el café de calidad a los hogares españoles.
En este nuevo portal, los usuarios podrán conocer de cerca la historia de esta empresa con 110 años historia, además de la información más completa sobre sus productos y sus lugares de procedencia o los mejores consejos y recetas para preparar un buen café. La tienda online será la protagonista de la web, ya que en apenas un par de clics el usuario podrá adquirir su café favorito, ya sea en grano o con su tipo de molido adecuado (para cafetera italiana, aeropress, de émbolo…) y recibirlo en casa en apenas 48 horas. Además, el cliente tendrá la opción de recoger su pedido sin coste añadido en la Coffee Store que la marca tiene en la Calle Canfranc 5 de Zaragoza, pudiendo disfrutar ahí mismo de las diversas creaciones de los baristas.
Además de cafés de origen, El Criollo también cuenta con una amplia gama de infusiones y tés gourmet, para los menos aficionados a la cafeína. Las cápsulas compatibles con Nespresso y las monodosis, además de diversos packs regalo, completan el catálogo de productos que se podrán adquirir a través de la nueva web.
120 aniversario, una nueva identidad para Cafés Orús
Cafés Orús cumple 120 años de historia, un acontecimiento que pone en relieve la referencia de esta firma aragonesa, dedicada desde hace más de un siglo al tueste y la venta de café.
La empresa zaragozana ha celebrado su 120 aniversario con un rediseño de su imagen corporativa. Estos cambios han sido realizados con el fin de mostrar a los consumidores una imagen renovada y más actual, reforzando así su posicionamiento. Este cambio, que tiene como propósito dotar de valores de vinculación con los consumidores, acaba de ver la luz y se irá implantando en toda su gama de productos y plataformas de forma paulatina en los próximos meses.
Logotipo
En su versión más completa, el branding principal de Cafés Orús se basa en la construcción histórica de la marca, conserva el triángulo invertido acompañado por los granos de café naturales.
Cafés Orús en nuestros días
Buena parte del éxito de Cafés Orús es haber entendido el gusto y las necesidades del mercado de café en Aragón y haberlo trasladado a sus mezclas a fin de satisfacer el gusto, aroma y cuerpo de la demanda de sus clientes.
En la actualidad, la empresa zaragozana emplea la mejor tecnología en el tratamiento del tueste y envasado del café, con máquinas tostadoras de última generación que controlan al segundo todos los parámetros que garantizan este proceso al tiempo que se mantienen sus peculiares aromas. Es por ello por lo que Cafés Orús continúa ampliando su gama de productos apoyándose, siempre, en estos dos valores que les llevan acompañando durante toda su trayectoria, la calidad y la innovación. Además, sus acciones de Responsabilidad Social Corporativa les han llevado a recibir el sello RSA en 2019, un reconocimiento otorgado por el Gobierno de Aragón a las empresas que incorporan valores y buenas prácticas en su gestión.
Café Barsel lanza un nuevo envase apostando por la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente
Café Barsel emprendió en el año 2016 el proyecto sostenibilidad 2030, el cual tiene tres pilares fundamentales. Uno de ellos es la sostenibilidad socioeconómica de la cadena cafetera, que apuesta por el trato directo con el agricultor. Otro, la sostenibilidad energética, con el propósito de reducir el consumo de energía y ser autosuficiente energéticamente a través de la energía solar y otros sistemas. Y el último de ellos: la sostenibilidad ambiental, actualmente a la orden del día en el sector cafetero.
Café Barsel ha sustituido el envase de todos los cafés de especialidad y los gourmets, así como toda la línea de hogar, disponible también en su web, por envases de lata metálica. Un envase cuya conservación es igual de efectiva que los multi compuesto habituales, pero con un alto coeficiente de reciclado. Los factores que lo convierten en uno de los envases más amigable con el medio ambiente son:
-El primer punto que lo hace sostenible es que es reutilizable, una vez consumido el café, puede usarse para guardar nuevamente café u otros productos o artículos del hogar.
-Otro factor que lo convierte en uno de los envases más reciclables es la infraestructura de reciclado de cada población, en España el 99% de la población tiene acceso al contenedor amarillo, que es al que debe tirarse para ser reciclado.
- Es 100% recuperable. Gracias a los imanes en las plantas de reciclaje de recuperan todos los envases extraviados en otros contenedores que no sea el amarillo.
- El 100% de envases generan nuevos envases y son reciclables, sin que su material se deteriore.
- Y el más importante, se consume un 70% menos de energía para reciclar un envase que para generar uno nuevo.
Como dato curioso, según la Asociación Europea de Productores de Acero para envases, en España se reciclan el 85,5% de los envases de metal.