El pasado 26 de mayo se celebró en Zaragoza la entrega oficial de diplomas del segundo Máster Café Fórum Café ofrecido por Cafés A&S. Durante un año, 25 alumnos, todos ellos profesionales empleados o propietarios de empresas de restauración de Aragón, se han formado en los diferentes ámbitos de la preparación y servicio del café, […]
Entre el 11 y el 19 de Junio, Damián Seijas, actual campeón nacional de baristas Fórum Café 2015, disfrutará del viaje a Colombia patrocinado por Icona Café que ganó como premio del X Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café. Colombia es el tercer productor mundial de café y el principal productor de Arábica lavado. Sus […]
Durante el Salón se realizará una sesión monográfica dedicada a la cata de café y la elaboración de combinados con este producto Las empresas asociadas a Fórum Café interesadas en exponer en el H&T se beneficiarán de un 10% de descuento en la contratación de espacios Del 6 al 8 de Marzo, Fórum Café participa […]
Conocer el proceso completo de la compra del café verde es fundamental para entender el desglose del precio del café y los márgenes en los que puede trabajar nuestra empresa. El Seminario «Mercados y Compra de Café Verde» dirigido por la experta en mercados de café, Victoria Sainz de la Maza plantea una formación práctica, […]
Un año más, Fórum Café volverá a ser protagonista, a la vez que responsable principal de la dinamización de Área Café, el espacio del Salón del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades de Barcelona, Hostelco, dedicado monográficamente al café. La cita será del 23 al 26 de Octubre próximos en el recinto Gran Vía […]
En el marco del acuerdo de Fórum Café y Hostelco, el Salón ofrece a todos los seguidores de nuestra entidad, la posibilidad de conseguir su pase gratuito para visitar la próxima edición del Salón del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades de Barcelona, del 23 al 26 de octubre próximo y asistir a las […]
El próximo 9 de agosto, el Auditorio de FIDMA 2016 de la Feria Internacional de Muestras de Gijón acogerá la novena edición del Campeonato de Baristas de Asturias. La competición comenzará a las 11 de la mañana, estando prevista la entrega de premios a las 14h. En esta edición, este campeonato cuenta con la coorganización […]
Todas las imagenes recibidas se expondrán en el espacio de Fórum Café en Hostelco y el público será el encargado de elegir la mejor. La fotografía premiada será portada de nuestra revista!! VER Y VOTAR FOTOGRAFÍAS Bases Concurso abierto a todo el público Temática: Café en cualquiera de sus múltiples facetas. Cultivo, consumo, preparación, proceso, […]
El Gremi de Torradors de Café de Cataluña ha asumido este año la delegación del Campeonato de Baristas de esta Comunidad, habiendo anunciado la celebración del mismo el próximo martes, 4 de Octubre. La sede del campeonato serán las instalaciones de Wine Bussines School en el edificio de la Enológica en Vilafranca del Penedés (Barcelona) […]
Fecha y lugar: Barcelona – Stand Fórun Café en Hostelco / 23 y 25 octubre de 2016 / Fórum Café convoca la primera edición del Campeonato Nacional de Aeropress, el sistema de preparación de café a través de dos cilindros de plástico que juntos funcionan como una jeringuilla que introduce aire a presión sobre la […]
