Rayco Paz gana el VI Campeonato de Baristas de Madrid
El barista Rayco Paz Rodríguez se ha hecho con el título de Mejor Barista de la Comunidad de Madrid, en la VI edición del Campeonato Barista Fórum Café de esta Comunidad, celebrado hoy en Vendibérica, la Feria Internacional del Vending que se celebra estos días en Ifema (Madrid). Rayco, esponsorizado por Supracafé, representará a la Comunidad de Madrid en la Final del XII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café, que se celebrará en Barcelona el próximo Abril de 2018.
El segundo puesto ha correspondido a Alejandro Kim Pereira, esponsorizado por Grupo Dromedario y el tercero a Sara Revilla Martínez, esponsorizada por Cafés Baqué.
En este Campeonato también se ha premiado, también, el Mejor Espresso y la Mejor Bebida de Especialidad, reconocimientos, ambos que se ha llevado el campeón, Rayco Paz Rodriguez y el Mejor Latte Art, galardón que ha recibido Alejandro Kim Pereira.
El acto final de entrega de premios de este campeonato ha contado con la participación del Sr. Ramón Batalla, presidente de la Federación Española del Café, Montserrat Prieto, directora de esta misma entidad, Yolanda Cruz, Yolanda Cruz, coordinadora comercial de Vendibérica, Juan José Mach, director de la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos, ANEDA y Víctor Ibarrondo en representación de la Asociación Madrileña de Industriales del Café.
El VI Campeonato de Baristas de la Comunidad de Madrid ha sido uno de los actos destacados del Día del Café en Vendibérica. Durante la jornada se han celebrado diferentes actividades entorno a este producto que representa ya el 10% del consumo de café en España, según datos de ANEDA. Para la ocasión, Fórum Café, además del Campeonato ha invitado al público a participar en una cata sensorial de un mismo café preparado en máquina espresso de vending y hostelería, demostrándose que con en equipos adecuados, bien ajustados y regulados una buen café ofrecer excelentes resultados con ambos tipos de máquinas.
Organizado por el Fórum Cultural del Café, el VI Campeonato de Baristas de la Comunidad de Madrid ha contado con la coorganización de Cafés Pozo-Grupo Dromedario, Cafento, Supracafé y Café Baqué, el patrocinio de Crem International, Eunasa Group, Lotus Backeries, Brita, Calidad Pascual, Compak Coffee Grinders, Chocolate Reybar, Promerca y Tate+Lyle y la colaboración de Cerámicas Sant Pancraç, Bezoya y Vendibérica.
Catunambú - Vendibérica
Estreno de Catunambú en Vendibérica donde desmbarca con dos productos nuevos: Catumilk, un preparado lácteo granulado y Catucao, un cacao soluble al 14%. La firma de cafés ha acudido a la feria, además con nuevas variedades y promociones de sus cafés y resto de catálogo de productos.
Cafés Candelas - Vendibérica 2017
La firma gallega de cafés, Cafés Candelas ha acudido a Vendibérica con su preparado Ébo Caffe Latte como uno de los productos destacados, el cual sirve para máquinas dispensadoras. Además, Candelas también ha aprovechado la cita de vending en Madrid, para promocionar su café en grano eco y de comercio justo, y todas las variedades de su línia de cápsulas espresso point, a la que recientemente se han sumado nuevas referencias profesionales compatibles con todas las cafeteras sistema espresso point, así como con cafeteras de espresso profesionales gracias a un porta adaptado.
Fórum Café te invita a Vendibérica
En el marco del acuerdo de colaboración entre Fórum Café y Vendibérica – Madrid, del 18 al 20 de Octubre de 2017- nuestra entidad ha recibido de la organización de la Feria Internacional del Vending un código de acceso gratuito para todos los socios y amigos de Fórum Café.
Para descargar el pase gratuito únicamente es necesario scanear el código QR deL archivo pdf adjunto a esta noticia.
Fórum Café participa activamente en la Feria, y será uno de los protagonistas del Día del Café de Vendibérica que se celebrará el 18 de octubre. Ese día, hemos organizado, a las 11.30h, una cata comparativa de café espresso preparado en café de máquina de vénding y en máquina de hostelería y a las 13.15h, el Campeonato de Baristas de la Comunidad de Madrid donde concurrirán los mejores baristas de esta Comunidad en busca de su plaza para la Final del XII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café.
STAND FÓRUM CAFÉ 4F26
11.30 a 12.30 h: Cata Comparativa de Café Espresso preparado en máquina de vending y máquina de hostelería
13.15 a 16.30 h: VI Campeonato de Baristas de la Comunidad de Madrid
16.30 a 17.00 h: Concurso de preguntas sobre Café
17.00 a 17.30 h: Entrega de premios del VI Campeonato de Baristas de la Comunidad de Madrid
Además, Vendibérica ya ha confirmado la participación de múltiples firmas de café, fabricantes y distribuidores de máquinas de café de vending, entre ellas empresas asociadas a Fórum Café como Cafés Fortaleza, Cafés Candelas, Cafés Catanambu, Cafés templo, Cafés Vitoria, Saeco y Vendin.
VENDIBÉRICA 2015 dedica una jornada al café.
VENDIBÉRICA 2015 celebrará el 16 de abril en Ifema (Feria de Madrid) una jornada dedicada al café. La cita que coincide justo en el ecuador de la celebración de esta importante feria, incluye el IV Campeonato de Baristas de Madrid, además de un completo programa de jornadas, catas, talleres, con el café y su sabor como protagonista. Fórum Café colaborará de forma estrecha con la dirección del Salón y además del Campeonato de Baristas de Madrid, dirigirá un workshop-café sobre la teoría y práctica de la degustación del café y también una sesión de cata brasileña-vending.
10.30h : Workshop Café: Teórica y práctica de la degustación del café
Cata de café brasileña y vending
13.15h : IV Campeonato Barista de Madrid
Durante todo el día se organizarán Rutas-Café-Catas por los stands de las empresas tostadoras participantes.
Con el respaldo del Fórum Cultural del Café, VENDIBÉRICA 2015 destaca la trascendencia de este sector con una jornda dedicada al café. La organización de este evento fomenta el conocimiento y consumo del café en el segmento del vending, en el que anualmente se mueven 10.500 toneladas de este producto en 180.000 puntos de venta, con 20 millones de usuarios diarios. Esta importante cantidad posiciona este segmento como el más importante dentro de la restauración automática-vending, habiendo conseguido potenciar la calidad y servicio de los productos en el mercado.
IFEMA organiza VENDIBERICA, promovido por PVA, y con la colaboración de ANEDA, AVV, ACV, y EVE, es el espacio comercial por excelencia para toda la Península Ibérica para el sector del vending y la restauración automática, congregando a fabricantes, operadores, proveedores y clientes finales.
Esta nueva edición de VENDIBÉRICA, coincide con INTERSICOP, Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, certamen organizado también por IFEMA, que cumple su décima edición y que se celebrará del 13 al 16 de abril, y el Salón del Gourmet, en esas mismas fechas (13 al 16 de abril).
En definitiva, la jornada dedicada al café es una iniciativa de VENDIBÉRICA destinada a responder las necesidades de un producto que actualmente acapara un gran volumen de negocio y que se erige como la industria principal dentro de la restauración automática. Todo ello en el único espacio comercial específico para el vending en toda la Península Ibérica.