Espresso inteligente: descubre 5 claves de la nueva tecnología del café
El espresso inteligente ya no es una idea asociada únicamente al futuro de la hostelería. Las nuevas máquinas de café conectadas están incorporando sensores, conectividad,
Acción contra el Hambre pone en marcha la 6ª edición de Operación Café invitando a cafeterías de todo el país a apoyar sus programas para erradicar el hambre, que hoy amenaza la vida de 795 millones de personas. Los establecimientos interesados en participar ya pueden inscribirse en www.operacioncafe.org antes del 15 de mayo.
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La trazabilidad del café se enfrenta a un cambio de escala. Durante años, conocer el recorrido de un café dentro de la cadena de suministro
El café cambia constantemente. Su origen, variedad, proceso, tueste y conservación influyen en sus características, pero también lo hacen variables que aparecen en el momento
La categoría café avanza a gran velocidad dentro del canal foodservice. Ya no se trata únicamente de vender una bebida bien preparada, sino de construir
