Después de la creación del modelo Big Dream, con el que ASCASO substituyó el cobre y el latón por acero inoxidable, cambiando por completo el criterio técnico utilizado en la creación de máquinas de café, ahora estrena la nueva Barista T, tecnología de última generación. Se trata de una máquina Multi-grupo con Control PID completo, energéticamente eficiente y que entra dentro de una nueva gama de cafeteras tecnológicamente avanzadas, muy competitivas y de alta calidad.
Entre las altas prestaciones profesionales de Barista T, destaca su estabilidad térmica garantizada (en uso continuo o espaciado), una alta producción de vapor y unas mínimas migraciones d emetales a la bebida por la utilización de acero inoxidable. A diferencia de otras máquinas de café, no utiliza agua estancada o recalentada en la producción, evitando así la alteración de oxígeno en el agua y permitiendo una mejora en el sabor del café.