El barista José Vicente Arrué esponsorizado por Cafés El Magnífico se ha hecho con el título de Mejor Barista de la Comunidad Valenciana en la octava edición del Campeonato Barista de esta Comunidad, celebrado este miércoles, 26 de julio en el Espai Àgora de Alicante. Arrué, actual subcampeón nacional, representará a la Comunidad Valenciana en […]
Tras el paréntesis estival, vuelven las formaciones a Fórum Café, del 19 al 22 de septiembre. En estas fechas se han programado los cursos de Introducción al Mundo del Café, Técnicas Baristas y Técnicas Baristas Latte Art. En todos los casos, las formaciones se llevarán a cabo en el Aula Albert Solà de Fórum Café […]
Un estudio realizado a nivel europeo y publicado hoy en la revista Annals of Internal Medicine, aseguran que tomar 3 cafés al día puede alargar la vida. Las investigación que se ha llevado a cabo en 10 países y ha hecho un seguimiento a más de medio millón de personas a lo largo de 16 […]
La próxima edición de Hostelco, que se celebrará del 16 al 19 de abril de 2018 en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona coincidiendo por primera vez con Alimentaria, reunirá la mayor oferta de las empresas líderes del sector de 25 países y contará con un programa de actividades puntero, en el […]
Ya está en la calle el núevo número de nuestra revista Fórum Café. En esta edición, el Café Espresso es protagonista a través de dos interesantes informes que nos presentan el espresso tradicional vs el nuevo espresso. Además, nos adentramos en el mundo de la innovación en el sector de los molinos de café; viajamos […]
Fernando Navarro Pino, socio fundador de Icona Café y vicepresidente de Fórum Cultural del Café ha fallecido esta mañana en Madrid. Dedicado al mundo del café desde hace décadas, Fernando Navarro, ha contribuido activamente en la divulgación de la cultura de este producto, sumándose y participando con entusiasmo y dedicación a múltiples proyectos entorno al […]
Todo listo ya en en Alcoi (Alicante) para la celebración del VIII Campeonato de Baristas de la Comunidad Valenciana. La cita es el miércoles 26 de julio en el Espai Àgora de Alcoi (Plaça Ramón y Cajal, 6). El campeonato empezará a las 9.30h y se alargará hasta las 2 de la tarde, y contará […]
Durante los meses de julio y agosto, el horario de oficinas de Fórum Café será de 9 a 15 horas. Del 14 al 25 de agosto las oficinas permanecerán cerradas por vacaciones. Le recordamos que a través de la nueva Web de Fórum Café –www.forumdelcafe.com- se pueden realizar muchos de los trámites relacionados con la […]
A punto de dar inicio las competiciones autonómicas de baristas, desde Fórum Café ya se trabaja en la organización de la Final del XII Campeonato Nacional de Baristas que se celebrará en Barcelona, en el marco del nuevo Salón Alimentaria-Hostelco, del 16 al 18 de Abril de 2018. Fórum Café volverá a contar para este […]
El 7 de junio se celebró en las instalaciones de Café Saula la final del I Concurso El Sommelier del Café. La competición, organizada por la propia firma tostadora, tiene como objetivo difundir la cultura del café a través de la formación continua entre los futuros profesionales del sector de la hostelería. En la competición […]
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