Después que la Junta Nacional del Café y la Cámara Peruana de Café y Cacao anunciaran a finales de agosto su intención de trabajar conjuntamente para conseguir incorporar el café en los desayunos escolares, y que diversos expertos se alinearan a la iniciativa asegurando que el consumo controlado de café en niños a partir de […]
Una vez finalizado el periodo vacacional general, las competiciones baristas volverán a activarse en toda la Península. La primera cita será en Las Palmas de Gran Canaria el 11 de septiembre – no el 20 como estaba inicialmente previsto- y tendrá como magnífico escenario los salones del majestuoso Hotel Santa Catalina. La competición seguirá en […]
Todo a punto ya en Las Palmas de Gran Canaria para acoger la quinta edición del Campeonato de Baristas de Canarias en el que ocho participantes competirán por el título de mejor barista de las Islas y un lugar en la Semifinal del XII Campeonato Nacional de Baristas. La cita será este próximo 11 de […]
Los próximos días 21 y 22 de septiembre, Javier Carrión, Campeón Nacional de Baristas Fórum Café 2016 impartirá el curso: “Técnicas Baristas Latte Art”, una formación 100% práctica – 13 horas-, en la que Carrión guiará a los alumnos en la consecución de una emulsión perfecta de la leche para realizar atractivos dibujos sobre el […]
Fórum Café ha programado a partir de septiembre, una nueva tanda de homologaciones de jueces baristas. La primera cita será en Santiago de Compostela, el 12 de septiembre y le seguirá otra, el 17 de Octubre en Zaragoza. Estas homologaciones están abiertas a todos los interesados en formar parte del equipo de jueces Fórum Café, […]
El barista José Vicente Arrué esponsorizado por Cafés El Magnífico se ha hecho con el título de Mejor Barista de la Comunidad Valenciana en la octava edición del Campeonato Barista de esta Comunidad, celebrado este miércoles, 26 de julio en el Espai Àgora de Alicante. Arrué, actual subcampeón nacional, representará a la Comunidad Valenciana en […]
Tras el paréntesis estival, vuelven las formaciones a Fórum Café, del 19 al 22 de septiembre. En estas fechas se han programado los cursos de Introducción al Mundo del Café, Técnicas Baristas y Técnicas Baristas Latte Art. En todos los casos, las formaciones se llevarán a cabo en el Aula Albert Solà de Fórum Café […]
Un estudio realizado a nivel europeo y publicado hoy en la revista Annals of Internal Medicine, aseguran que tomar 3 cafés al día puede alargar la vida. Las investigación que se ha llevado a cabo en 10 países y ha hecho un seguimiento a más de medio millón de personas a lo largo de 16 […]
La próxima edición de Hostelco, que se celebrará del 16 al 19 de abril de 2018 en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona coincidiendo por primera vez con Alimentaria, reunirá la mayor oferta de las empresas líderes del sector de 25 países y contará con un programa de actividades puntero, en el […]
Ya está en la calle el núevo número de nuestra revista Fórum Café. En esta edición, el Café Espresso es protagonista a través de dos interesantes informes que nos presentan el espresso tradicional vs el nuevo espresso. Además, nos adentramos en el mundo de la innovación en el sector de los molinos de café; viajamos […]
