El nuevo paradigma del profesional del café en 2026: Más allá de la técnica
En la última década, el sector del café ha experimentado una transformación sin precedentes. Lo que antes se limitaba al dominio de una máquina de
Una vez finalizado el periodo vacacional general, las competiciones baristas volverán a activarse en toda la Península. La primera cita será en Las Palmas de Gran Canaria el 11 de septiembre – no el 20 como estaba inicialmente previsto- y tendrá como magnífico escenario los salones del majestuoso Hotel Santa Catalina. La competición seguirá en Murcia, el viernes 22 – que por motivos de organización ha postpuesto una semana su campeonato-. ¡El escenario será, también, de lujo, la nueva Escuela de hostelería Cáritas Diócesis de Cartagena en Murcia.
Las competiciones de septiembre finalizarán el 29 de septiembre en Baleares, donde la competición barista vuelve tras un leve paréntesi y lo hace con el objetivo de fomentar la cultura del café y la profesión barista en las Islas. La competición tendrá lugar en el Aula de Formación Arabay.
Más información sobre estos campeonatos y resto de compteciones autonómicas baristas Fórum Café 2017 aquí.
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