La próxima edición de Hostelco, que se celebrará del 16 al 19 de abril de 2018 en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona coincidiendo por primera vez con Alimentaria, reunirá la mayor oferta de las empresas líderes del sector de 25 países y contará con un programa de actividades puntero, en el […]
Ya está en la calle el núevo número de nuestra revista Fórum Café. En esta edición, el Café Espresso es protagonista a través de dos interesantes informes que nos presentan el espresso tradicional vs el nuevo espresso. Además, nos adentramos en el mundo de la innovación en el sector de los molinos de café; viajamos […]
Fernando Navarro Pino, socio fundador de Icona Café y vicepresidente de Fórum Cultural del Café ha fallecido esta mañana en Madrid. Dedicado al mundo del café desde hace décadas, Fernando Navarro, ha contribuido activamente en la divulgación de la cultura de este producto, sumándose y participando con entusiasmo y dedicación a múltiples proyectos entorno al […]
Todo listo ya en en Alcoi (Alicante) para la celebración del VIII Campeonato de Baristas de la Comunidad Valenciana. La cita es el miércoles 26 de julio en el Espai Àgora de Alcoi (Plaça Ramón y Cajal, 6). El campeonato empezará a las 9.30h y se alargará hasta las 2 de la tarde, y contará […]
Durante los meses de julio y agosto, el horario de oficinas de Fórum Café será de 9 a 15 horas. Del 14 al 25 de agosto las oficinas permanecerán cerradas por vacaciones. Le recordamos que a través de la nueva Web de Fórum Café –www.forumdelcafe.com- se pueden realizar muchos de los trámites relacionados con la […]
A punto de dar inicio las competiciones autonómicas de baristas, desde Fórum Café ya se trabaja en la organización de la Final del XII Campeonato Nacional de Baristas que se celebrará en Barcelona, en el marco del nuevo Salón Alimentaria-Hostelco, del 16 al 18 de Abril de 2018. Fórum Café volverá a contar para este […]
El 7 de junio se celebró en las instalaciones de Café Saula la final del I Concurso El Sommelier del Café. La competición, organizada por la propia firma tostadora, tiene como objetivo difundir la cultura del café a través de la formación continua entre los futuros profesionales del sector de la hostelería. En la competición […]
Grupo Dromedario promocionará el 73 ‘Año Santo Lebaniego’ en toda España. Para la ocasión, la firma cántabra ha lanzado un blend especial elaborado a partir de café procedente de la localidad colombiana de Salazar de las Palmas, donde se cuenta que empezó el cultivo de café en este país hace unos 200 años. Allí, el […]
Cafento y el Ayuntamiento de Tineo han lanzado una campaña de promoción de los atractivos turísticos del Camino de Santiago ha impreso en más de diez millones de sobres de azúcar blanca, fotos del camino primitivo, distintas en cada sobre y de todos los concejos que atraviesa, con el deseo de ¡Buen Camino! El éxito […]
La penetración del café ready to drink en el mercado español es una realidad que gana consumidores en nuestro país. Cafés Baqué se suma a esta tendencia y lanza al mercado un nuevo café RTD, extraído con la técnica del cold brew, basada en la lenta maceración del café durante 16 horas en agua fría. […]
