Héctor Hernández actual campeón nacional de Latte Art 2014 por SCAE, 2012 por Fórum Café y decimocuarto clasificado en la competición mundial 2014 de esta disciplina realizará una exhibición de su ejercicio del Mundial y su técnica de Latte Art en el stand de Fórum Café en Hostelco. Esta actividad está programada para el día […]
Adrián Fernández es quien mejor prepara el café en España y así lo ha demostrado en la Gran Final del IX Campeonato Nacional de Barista, celebrada el 21 de octubre, en el marco del Salón Hostelco en Barcelon. El ganador concurría al certamen como Campeón de Asturias y tuvo que demostrar sus habilidades frente a […]
Del 10 al 15 de noviembre, Fórum Café y el Coffee Quality Institute han celebrado el curso de graduación QGrader en Barcelona, consiguiendo 4 de los 16 alumnos que han participado, el título correspondiente. Los nuevos Q Graders son, Álex Basset, Jaume Freixedas, Pablo García y Juancho Ubiria. El resultado de la graduación da muestra […]
Que mejor manera de finalizar el año que con la buena noticia de que Fórum Café acaba de superar la barrera de los 100 socios, los cuales sumados con los 150 establecimientos de hostelería, escuelas y amantes del café, en general, que están adheridos a nuestra entidad en la categoría de amigos fortalecen y proyectan […]
Este mes de enero, Fórum Café organiza una nueva edición del curso «Introducción al mundo del café», una formación completa dirigida a todos los interesados en conocer el fascinante mundo del café, y que buscan desarrollar un conocimiento básico de este producto, su evaluación, descripción y cata. El curso de caracter teórico, aunque con ejercicios […]
Preparados?… Arrancamos! El X Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café empieza ya! Las delegaciones de Lleida, Tarragona y Cataluña ya han puesto fecha a sus competiciones y en breve conoceremos el resto del calendario que asegura, un año más, el espectáculo barista en todo el territorio nacional. Consolidada como la prueba referente del mundo barista […]
Preparados?… Arrancamos! El X Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café empieza ya! Las delegaciones de Lleida, Tarragona y Cataluña ya han puesto fecha a sus competiciones y en breve conoceremos el resto del calendario que asegura, un año más, el espectáculo barista en todo el territorio nacional. Consolidada como la prueba referente del mundo barista […]
Todo preparado y a punto para viajar a África y formar parte de la «Uganda Coffee Experience», la propuesta de Icona Café y Fórum Café para vivir el café en origen y en primera persona. Abierto a socios, amigos y amantes del café, viajaremos a este país africano del 23 de febrero al 3 de […]
La digitalización es el cambio más importante de la historia desde la invención de la escritura. En España actualmente ya se calculan 3,4 pantallas/persona (smartphone, tablet, pc,tv,…) donde consultar información. El cliente/consumidor busca información en la red, y no sabe lo que quiere hasta que se lo enseñamos.De ahí la importancia de nuestra presencia y […]
Tras el éxito de la primera convocatoria, Fórum Café organiza los proximos 25 y 26 de marzo en el Aula de Formación de Promerca (Sant Boi de Llobregat-Barcelona), una nueva edición del Seminario «Coffee Process», una formación específica sobre la optimización del proceso de tueste para mejorar la calidad de nuestro producto final. Conocer, comprender, aprovechar, […]
