Alejandro Mouriño Ulrich, nuevo formador de Fórum Café

Recién aterrizado de Buenos Aires, Alejandro Mouriño Ulrich se incorpora como formador al equipo de Fórum Cultural del Café con un claro objetivo: ofrecer formación constante a alumnos y empresas del sector que quieran iniciarse en el universo del café y ampliar sus conocimientos en las distintas disciplinas educativas y contar así con una figura […]

Felac extiende a las comunidades autónomas su petición de ayudas directas

La reclamación de ayudas directas para la industria española de equipamiento hostelero se dirige ahora a las administraciones territoriales.   A mediados de marzo, el Gobierno de España articuló la “Línea Covid de ayudas directas a autónomos y empresas” dotada con 7.000 millones de euros, a través del Real Decreto-Ley 5/2021 de medidas extraordinarias de apoyo a la […]

Híbrido Caripe, el gigante dormido

Hace 64 años, el ingeniero agrónomo Gustavo Buonaffina Parra descubrió en el municipio de Caripe, conocido también como el “Jardín del Oriente venezolano”, por la exuberancia vegetal de su territorio, una variedad de café única, el Híbrido Caripe. Este café es fruto del cruce natural entre la variedad Typica roja y Bourbon rojo y a […]

Entrevista a Manuel Bueno, Director de HIP – Horeca Professional Expo

El equipo de Fórum Café entrevista a Manuel Bueno, Director de Hip, después de la celebración de su edición más atípica, adaptada a la situación de pandemia que estamos viviendo. Bueno nos cuenta cómo se han desarrollado las tres jornadas de la exposición, así cómo los elementos más destacados y las novedades de este año.  […]

Fallece Carlos Manuel Rodríguez, Consejero Delegado de Cafento

Lamentamos profundamente comunicar el fallecimiento de Carlos Manuel Rodríguez Peláez, Consejero Delegado de Cafento y miembro de la Junta Directiva de Fórum Café.    Por siempre será recordada la gran labor de Carlos Manuel en el sector del café y su legado de lucha y perseverancia perdurarán. De mente inquieta e innovadora, trabajó todos estos años en […]

Protocolo Cata por Covid-19

Tras meses de pandemia, está claro que el COVID-19 ha generado un cambio importante en nuestra sociedad que ha debido tomar medidas, más o menos drásticas, para intentar frenar los contagios. El sector del café se ha visto afectado de inicio a fin de la cadena y ha debido adaptarse a las nuevas circunstancias en […]

Fira de Barcelona organiza el 28 y 29 de septiembre FHG Forum, un congreso con formato híbrido, virtual y presencial.

FHG Forum, que tendrá lugar en el Palau de Congressos de Fira de Barcelona, se dividirá en tres bloques temáticos:Restauración, Foodservice y Producción agroalimentaria; Hosteleria, Colectividades y Turismo; y Retail, Gran Distribución Alimentaria y Cadena de Valor. De este modo, a través de conferencias, debates y mesas redondas se convertirá en uno de los principales espacios de […]