Quality Espresso presenta el Q PRESS, su nuevo tamper automático diseñado para un prensado uniforme y preciso del café molido. Con capacidad de programar la presión entre 10 y 30 Kg, ajuste adaptable y características que facilitan la limpieza, muestra el compromiso de Quality Espresso con la innovación y la satisfacción de los baristas.
Café Dromedario, primera empresa cafetera española en obtener el sello «Compromiso con la valorización» del Grupo Saica. El 95% o más de los residuos generados en sus instalaciones son gestionados para ser reciclados o valorizados energéticamente Café Dromedario ha obtenido el sello ‘De Residuos a Recursos: Compromiso con la Valorización’, de Saica Natur, división del […]
Cafés El Globo estrecha la relación con México e importa las primeras dieciocho toneladas de «Café Circular» La compañía desarrolla en Córdoba (Veracruz) un programa para favorecer el trato directo y la formación de los agricultores mientras busca afianzarse en los hogares de los consumidores Trabajar estrecha y directamente con los productores y hacerse más […]
Alimentaria & Hostelco, el evento líder en España y referente internacional de la industria de la alimentación, equipamiento y maquinaria para restauración, hotelería y colectividades, y la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE) han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de promocionar la hostelería, potenciar los intercambios comerciales del canal horeca y […]
Cafés Pont realiza una instalación fotovoltaica de autoconsumo en la sede de Sabadell. Esta inversión supone una importante reducción de las emisiones de C02 y una disminución considerable del consumo energético tradicional de este emplazamiento. Cafés Pont, en su apuesta por un desarrollo más sostenible, ha llevado a cabo la instalación de 220 paneles solares […]
En la última Asamblea del Gremi de Torradors de Cafè de Catalunya, celebrada el pasado 3 de junio, Xavier de Erausquin, de Bracafé, fue proclamado el nuevo presidente de la asociación, relevando así al actual presidente, Lluís Saula. Entre los temas tratados durante la jornada, destaca la preocupación por parte del sector cafetero en Cataluña […]
Recién aterrizado de Buenos Aires, Alejandro Mouriño Ulrich se incorpora como formador al equipo de Fórum Cultural del Café con un claro objetivo: ofrecer formación constante a alumnos y empresas del sector que quieran iniciarse en el universo del café y ampliar sus conocimientos en las distintas disciplinas educativas y contar así con una figura […]
Pocos días después de finalizar el Estado de Alarma y a la espera de recibir las ayudas del Gobierno previstas para los próximos meses, hablamos con José Luís Yzuel, Presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de España, para conocer la situación real de este sector. Sr. Yzuel, fin de Estado de Alarma, incremento del […]
La reclamación de ayudas directas para la industria española de equipamiento hostelero se dirige ahora a las administraciones territoriales. A mediados de marzo, el Gobierno de España articuló la “Línea Covid de ayudas directas a autónomos y empresas” dotada con 7.000 millones de euros, a través del Real Decreto-Ley 5/2021 de medidas extraordinarias de apoyo a la […]
En el marco del 6º concurso “Colombia, Tierra y Diversidad”, el aula Albert Solà de Fórum Café ha sido el escenario de la cata brasileña de doce de las veintiséis referencias que participarán en la subasta online organizada por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) que tendrá lugar el próximo viernes 14 de mayo. […]
