Panamá no solo es el puente que une dos mundos por su canal, es también el hogar de algunos de los microclimas más privilegiados del planeta para la caficultura. Aunque históricamente no siempre se le asoció con el café tradicional, hoy en día, decir «Café de Panamá» en los círculos especializados es sinónimo de lujo, […]
Durante siglos, Cuba ha sido sinónimo de tabaco, ron y café. Aunque el café cubano vivió etapas de esplendor en el siglo XIX y un profundo colapso en el siglo XX, hoy vuelve a reclamar un espacio propio en el mercado internacional. La isla, impulsada por productores que buscan recuperar el prestigio perdido, está escribiendo […]
Hoy 11 de noviembre, la sede de Fórum Café en Barcelona fue el escenario de una jornada muy especial: la primera parada del Tour Andrade Bros Spain 2025, con la presencia de Rômulo Andrade, productor de la reconocida Finca São Silvestre.El evento reunió a socios y profesionales del sector para vivir una experiencia única alrededor […]
Raúl Pont ha sido nombrado recientemente como nuevo presidente de Fórum Café, una institución clave en la difusión de la cultura del café en España. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Barcelona, Pont ha dedicado toda su carrera profesional al sector del café. Actualmente es el Consejero Delegado de Cafés Pont […]
Ya tenemos la lista de los dieciséis baristas profesionales que participarán en el Campeonato Barista Pro de este año, quienes medirán sus fuerzas el próximo 29 y 30 de septiembre y 1 de octubre durante una competición que albergará el Forum Coffee Festival Esta edición del Campeonato tendrá lugar en el Forum Coffee Festival, el […]
Yolanda Bolaños es la directora de Fórum Café desde el año 2009 y una de las personas que mejor conoce la trepidante actividad a la que se ve constantemente sumida, en su día a día, esta organización. Su objetivo y el del equipo técnico que la acompañan es ofrecer, siempre, el máximo estándar de calidad […]
El Puerto de Barcelona sigue en su fase de consolidación como hub de distribución de café e el Mediterráneo y el Sur de Europa gracias al Grupo Masiques. Según ha anunciado José Miguel Masiques, consejero delegado del grupo, la terminal BIT (Barcelona International Terminal) del puerto catalán ha ampliado su hinterland de distribución después de […]
En Fórum Café estamos de aniversario, cumplimos 25 años al servicio de la divulgación de la cultura del café en España y coincidiendo con una celebración tan especial como esta, es inevitable echar la vista atrás y repasar lo hasta ahora conseguido y cómo cada uno de estos logros han dado forma a la entidad […]
LOS CAMBIANTES ESTÁNDARES DE PUREZA DEL CAFÉ Hay momentos en la historia de un producto en que deben tenerse conversaciones y tomarse decisiones acerca de su definición, su identidad y su pureza. Mario Fernández, Director Técnico de la Asociación de Cafés de Especialidad (SCA), reseña los debates sobre la identidad del café, desde la Primera […]
LA ONG ESPAÑOLA IMPULSA UN PROYECTO DE FINCAS ESCUELA EN HAITÍ A lo largo de la historia de Haití, el café ha supuesto un recurso muy importante para la dotación de ingresos a las familias y las exportaciones de productos agrícolas. En los años 60, el café suponía un 30% del total de las ventas […]
