Roberto Pereira, el primer barista con síndrome de Down que lanza su propio café con el que recaudará dinero para la Asociación Down Vigo

El vigués Roberto Pereira, de 40 años, fue la primera persona con síndrome de Down que compitió a nivel nacional en un campeonato de baristas.

1€ por cada kilo vendido se donará a la asociación Down Vigo

El blend de Rober es un café que ha llegado para conseguir romper a nivel nacional los estereotipos y servir como ejemplo de superación a muchos chicos como él. Café de comercio directo, sostenible, y que pone en valor el trabajo de las personas que están detrás de cada grano, desde el origen hasta la taza.

Es un blend compuesto de un 50% de café de la finca Las Morenitas en Nicaragua, del productor Víctor Robelo, un 30% de los granos de Minas Gerais en Brasil, de la mano de Reinaldo Olini y un 20% de café Etíope, cultivado con mucho mimo por Heleanna. Así es el proyecto en el que trabaja Rober, que donará 1€ por cada Kg de café vendido a la Asociación Down. Se puede comprar a través de su página web (rootcafe.es), pero también se empezará a vender en la propia cafetería DIVERSUM, en Vigo.