Yerba mate: entre tradición ancestral y nuevas formas de consumo
Durante siglos, la yerba mate ha sido un símbolo de identidad en el Cono Sur, con un ritual de preparación y consumo profundamente enraizado en
Fórum Café sigue dando apoyo a la formación de jóvenes en riesgo de exclusión social y estas últimas semanas ha dado apoyo logístico a los cursos impartidos por Xavier Iglesias, profesor homologado de nuestra entidad, en la Ciudad de la Justicia. El curso tenia como objetivo acercar a estos jóvenes a la profesión Barista y ofrecerles unos conocimientos básicos a partir de los cuales poder desarrollarse profesionalmente. En total han asistido a la formación seis alumnos que han recibido conocimientos teóricos y prácticos sobre Café y Técnicas Baristas, habiendo demostrado todos una buena predisposición por conocer más sobre el producto.
Durante siglos, la yerba mate ha sido un símbolo de identidad en el Cono Sur, con un ritual de preparación y consumo profundamente enraizado en
En un mercado cada vez más competitivo, las cafeterías de calidad no solo buscan personal, sino profesionales del café. Si sueñas con destacar como barista,
Montar tu propia cafetería es un sueño para muchos amantes del café. Pero para convertir esa pasión en un negocio rentable y sostenible, es clave
El café sintético y el futuro (incierto) de la caficultura tradicional La biotecnología ha entrado con fuerza en el mundo del café. Investigadores, laboratorios y
Suscríbete a nuestra newsletter y recibe las últimas novedades del sector cafetero
Somos la primera organización sin ánimo de Lucro en el sector del café en España. Nuestro objetivo es el de fomentar el consumo del café de calidad, ser una plataforma difusora de los conocimientos cafeteros cubriendo toda la cadena de valor del producto e impulsar la profesionalización del sector.
© 2023 Fórum cultura del Café
