Café Dominicano: Un Viaje Sensorial desde el Caribe al Mundo
Para los amantes del café, hablar de la República Dominicana es referirse a una geografía donde la altitud, el microclima y la tradición se fusionan
El proximo 28 de enero, Carolina Hernández, empendrá el vuelo rumbo Costa Rica para disfrutar del premio entregado por nuestra entidad como primera clasificada de la octava edición del Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café de este año. Allí, con la colaboración de Cafino/Cafe Mar, se le ha preparado una intensa e interesante ruta cafetera que la llevará a conocer de primera mano y sobre el terreno el café de este orígen por excelencia. Carolina Hernández visitará la zona de Tarrazú, el parque Nacional Manuel Antonio, el Volcán Poás, el bosque lluvioso de Sarapiqui y participará en el Festival de la recogida del café, compartiendo las diferentes actividades del día con los caficultores de la zona. Además, en el programa también hay previstas visitas con representatnes del Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) y catas con productores costarricenses.
Para los amantes del café, hablar de la República Dominicana es referirse a una geografía donde la altitud, el microclima y la tradición se fusionan
¿Alguna vez te has preguntado por qué el café en Portugal sabe distinto al de cualquier otro lugar de Europa? Aunque el país luso tiene
En el contexto actual del café de calidad en España, el Latte Art ha evolucionado de recurso estético a indicador tangible de calidad, técnica y
26 de marzo | Alimentaria + Hostelco El café se aprende. Pero sobre todo, se entrena. En el marco de Alimentaria + Hostelco 2026, Fórum
