Final del X Campeonato Nacional de Baristas en Málaga
La candidatura andaluza para albergar la Final Nacional del X Campeonato Nacional Español de Baristas ha sido la que ha obtenido mejor valoración por parte de los miembros de la Junta de Fórum Café y será la encargada de organizar la Semifinal y Final del Campeonato Nacional Fórum Café de este año.
La Semifinal y Final del Campeonato Nacional Español de Baristas Fórum Café es semi itinerante. Cada dos años - los pares -, el Salón Hostelco (Barcelona) acoge la competición, mientras que en los años impares, esta viaja a diferentes partes de España. La Coruña, Madrid, Zaragoza y San Sebastián ya han sido sede de la Final Nacional.
A medida que se vayan conociendo el programa y detalles de esta X Final Nacional de Baristas, prevista para el mes de octubre, se informará a través de nuestra web, newsletter y redes sociales.
Javier Hermosilla se proclama Mejor Barista de Málaga
I CAMPEONATO DE BARISTAS DE MÁLAGA - CAFÉ SANTA CRISTINA
Al estilo de lo que ya se viene haciendo desde hace cuatro años en Cataluña, este año, Andalucía se suma al programa de campeonatos provinciales. Esta opción surge de la gran demanda de baristas para participar en los campeonatos autonómicos y de la voluntad de Fórum Café por ofrecer al máximo número de baristas la posibilidad de prepararse y medirse en un campeonato profesional.
En esta ocasión, los tres primeros clasificados de Málaga conseguían su clasificación para la final autonómica a la que concurrirán baristas de toda la comunidad andaluza.
El Campeonato de Barista de Málaga se celebró el 6 de Mayo en el Hotel Vincci, donde todo se dispuso para este gran espectáculo.
1er CLASIFICADO: Javier Hermosilla
2o CLASIFICADO: Cayetano Gutiérrez
3r CLASIFICADO: Ángel Manuel Hidalgo
MEJOR ESPRESSO: Ángel Manuel Hidalgo
MEJOR LATTE ART: Javier Hermosilla
MEJOR BEBIDA DE ESPECIALIDAD: Javier Hermosilla
ORGANIZACIÓN: Cafés Santa Cristina
COLABORADORES: Medalla de Oro, Azaconsa, Cerámicas Sant Pancraç, BeZoya, Leche Pascual, Quality Espresso, Brita Professional
Finalistas del X Campeonato Nacional Barista Fórum Café
Semifinalistas baristas 2015
A falta de la celebración del VIII Campeonato de Baristas de Asturias y las evaluaciones de La Rioja y Baleares, los baristas convocados para participar en la Semifinal del X Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café 2015 son:
Andalucía: Rabi Aouam
Aragón: Taia Zahariya
Asturias: 4 de agosto de 2015
Baleares: Evaluación
Canarias: Rayco Jesús Paz
Cantabria: Laura Fuentevilla
Castilla León: Adrián Rodríguez
Cataluña: Ivette Vera
Euskadi: Mario Vidal
Galicia: Damián Seijas
La Rioja: evaluación el 4 de agosto
Madrid: Luis Eduardo Torrealba
Murcia: Lidia Gabarrón
Valencia: Javier Carrión
Final X Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café 2015
El Palacio de Congresos de Málaga será la sede de la Final del X Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café. La cita será los próximos 14 y 15 de Octubre, dos días en los que los mejores baristas del país lucharán por el título nacional. La Semifinal se ha programado durante toda la jornada del día 14, mientras que la Final se celebrará al día siguiente, 15 de octubre, por la mañana en el propio Palacio de Congresos.
Además y con motivo del décimo aniversario de la competición, Fórum Café celebrará una cena conmemorativa . Todos los detalles de estas acciones y del resto del programa, serán anunciados puntualmente con ánimo de facilitar la máxima participación y representación de profesionales del café durante la gran cita barista y cafetera malagueña.
Con esta misma intención, Fórum Café trabaja ya en la localización de establecimientos hoteleros donde puedan alojarse todos aquellos que se trasladen a Málaga para la Final Nacional. En estos momentos ya se ha llegado a un acuerdo con el Hotel Don Curro de Málaga situado en pleno centro de Málaga y muy próximo a las zonas de interés turístico y de ocio de la ciudad y que ofrece a nuestra entidad la habitación doble con desayuno incluido al precio de 75. Para disfrutar de este precio hay que identificarse como Fórum Café en el momento de hacer la reserva estos precios estarán disponibles solo hasta el 1 de septiembre-.
El premio
Como es tradicional ya en el Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café, el premio al Campeón Nacional volverá a ser un viaje a un país productor. Por segundo año consecutivo, Icona Café patrocinará este viaje que en esta ocasión tendrá como destino Colombia y los cafetales de este origen, uno de los de mayor prestigio internacional.
Evaluaciones Baristas: Aragón y Castilla La Mancha
Ante la imposibilidad de poder convocar sendos campeonatos baristas en Aragón y Castilla La Mancha por falta de inscripciones o delegación, Fórum Café convocó el pasado martes en el Aula de Formación de Promerca al único inscrito al Campeonato de Castilla La Mancha y a los dos baristas aragoneses que también habían manifestado su voluntad de participar en el campeonato autonómico, si este se hubiera podido celebrar en el formato habitual.
La evaluación que se rigió bajo los mismos parámetros que la competición barista, sirvió al grupo de Jueces Fórum Café para evaluar las capacidades técnicas y de conocimiento sobre el café de los baristas participantes.
Los dos baristas aragoneses, Taia Zahariya y Siffedine Rabanni superaron la hoja de corte, consiguiendo Zahariya, esponsorizada por Cafés Batalla, la puntuación más alta y, por tanto, su clasificación como representante de Aragón en la Final del X Campeonato Nacional de Baristas. Lamentablemente, el barista castellano manchego no alcanzó la puntuación mínima para su ejercicio, por lo que no se clasificó y este año, Castilla La Mancha no tendrá representante en la Final Nacional. Ésta vacante, además de las de Extremadura y Navarra se pondrá a disposición de los mejores segundos clasificados de los campeonatos realizados.
En función de los resultados de las evaluaciones de La Rioja y Baleares, el número de estas plazas podría variar. Actuaron como equipo de jueces de esta evaluación, David Tomás, como juez líder, Imma Borrego y Antonio Gros como jueces sensoriales y Marc Saña y Mª José García como jueces técnicos.
Celebración décimo aniversario Campeonato Nacional de Baristas
El Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café alcanza este año su décima edición y para celebrarlo Fórum Café organiza el próximo 14 de octubre en Málaga una fiesta conmemorativa con una cena en el conocido Restaurante Juan de Torremolinos, un clásico de la Carihuela, la zona marinera por excelencia de esta localidad turística malagueña. El evento continuará en el Chill Out anexo a este establecimiento donde además de brindar por la primera década de campeonatos baristas Fórum Cafés se invitará a los asistentes a la presentación del video conmemorativo de la competición barista. La cena de aniversario está abierta a todos los amantes del café de nuestro país, siendo imprescindible la inscripción previa para poder asistir (info@forumdelcafe.com).
Campeonato de Baristas de Asturias y evaluación de la Rioja
El próximo 4 de Agosto, la Feria Internacional de Muestras de Gijón acogerá una nueva edición del Campeonato de Baristas de Asturias. La mañana se reservará para la práctica de los participantes y reuniones de jueces. La competición se iniciará puntualmente a las 16 horas y se alargará hasta las 20h cuando conoceremos el nombre del nuevo/nueva campeón barista de Asturias.
En el marco de este campeonato, se evaluará también la técnica y conocimientos de Oscar Solorzano, el único barista inscrito en el campeonato de La Rioja. Si su ejercicio recibe una puntuación adecuada, será designado representante de su Comunidad y podrá participar en la Final del X Campeonato Nacional de Baristas, el 14 y 15 de octubre en Málaga.
Cena conmemorativa X Aniversario Campeonato Nacional Barista
Coincidiendo con la celebración del décimo Campeonato Nacional de Baristas en el Palacio de Congresos de Málaga, los días 14 y 15 de octubre, Fórum Café organiza una cena conmemorativa en el conocido Restaurante Juan de Torremolinos.
La cita será el 14 de octubre por la noche y el evento está abierto a todo el sector cafetero del país, siendo voluntad de Fórum Café hacer de esta celebración un gran encuentro de profesionales de todos los ámbitos del café.
Para la ocasión, el Restaurante Juan, propone un menú especial a base de entrantes; adobo de rosada; ensalada de pimientos; lubina a la espalda, vinos y postres, siendo el precio del cubierto de 33 euros.
Con tal de gestionar la logística de la cena, agradeceremos que los interesados en asistir, lo comuniquen a Fórum Café en la mayor brevedad posible -antes del 30 de septiembre-: info@forumdelcafe.com
La forma de pago para los socios y amigos de Fórum Café será por la vía habitual. El resto de asistentes deberán realizar transferencia bancaria y enviar comprobante antes del 30 de septiembre a info@forumdelcafe.com
Fórum Cultural del Café
Caixabank
ES53 2100 0889 41 02 00244875
Más información sobre el X Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café
Final X Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café - Málaga 14 y 15 de Octubre 2015
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Semifinalistas X Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café