Experta catadora de café invita a apreciar los «diferentes aromas» y «características especiales» del producto

La experta catadora en café (Q-grader), Sonia Santamaría, invitó a los consumidores a apreciar los «diferentes aromas» y «características especiales» del producto, ya que «tomar un café no debe ser únicamente tomarlo, sino que es positivo ver las diferencias entre especies». Santamaría realizó estas manifestaciones a Europa Press durante la jornada de ‘Templo Cafés’ – […]

Recetario barista: PAPARACOFFEE

Comenzaremos acercando suavemente la nariz para disfrutar de una leve brisa a azhar Les invito a que muevan suavemente el vaso para fusionar  todos sus aromas y sabores, notaremos en nariz esa fragancia a azahar que envuelve nuestra huerta, e inclinen para dar un pequeño sorbo, que mantendremos en boca unos segundos antes de tragar […]

Recetario Barista: Concepto Barista

Infusión de piel de mandarina y flor de sauco…Estos son algunos de los ingredientes que completan la receta propuesta por Núria Ruiz en el Campeonato Nacional Barista 2018. ¿Quieres saber más? Descargate su receta y ponla en práctica.  

Marcos González colabora en la 35ª Marcha Solidaria ASPANAEX/DELIKIA en Vigo

Marcos González, el barista Campeón de España, ha colaborado en la 35 Marcha solidaria ASPANAEX/DELIKIA que se celebró en Vigo, haciendo cafés y repartiéndolos gratuitamente entre los participantes de la marcha. En esta ocasión, Marcos contó con la ayuda de Roberto, miembro de la Asociación Down Vigo, que colabora habitualmente en con él. A lo largo […]