Café de especialidad en Centroamérica: nuevos referentes de calidad
El café de especialidad en Centroamérica está viviendo una evolución en la que la calidad gana peso frente a la producción basada exclusivamente en volumen.
Ascaso presenta la primera y única máquina de café del mundo construida con el 100% de sus componentes en acero inoxidable.Big Dream es fruto de años de desarrollo y entusiasmo de un equipo de ingenieros, dispuestos a cambiar cien años de historia. Big Dream es un producto de larga duración, eficiente energéticamente y saludable, con todas las prestaciones para ser una máquina de café espresso de una calidad excelente.
El café de especialidad en Centroamérica está viviendo una evolución en la que la calidad gana peso frente a la producción basada exclusivamente en volumen.
El espresso inteligente ya no es una idea asociada únicamente al futuro de la hostelería. Las nuevas máquinas de café conectadas están incorporando sensores, conectividad,
La trazabilidad del café se enfrenta a un cambio de escala. Durante años, conocer el recorrido de un café dentro de la cadena de suministro
El café cambia constantemente. Su origen, variedad, proceso, tueste y conservación influyen en sus características, pero también lo hacen variables que aparecen en el momento
