Templo Cafés rinde homenaje a los profesionales del café con el lanzamiento de su gama más premium: La Barista
Este lanzamiento, además, llega acompañado de una serie de acciones pioneras abanderadas por Templo Cafés para rendir homenaje a la figura de los expertos y profesionales del café en España. “La Barista nace para rendir homenaje a la figura del barista, poner en valor su trabajo, humanizar el producto y que el cliente que opte por este producto, también se sienta un auténtico Barista al preparar y servir un café de excelente calidad. Al mismo tiempo, esta gama está pensada para brindar al consumidor de café una experiencia memorable, gratificante y responsable”, explican desde el departamento de Marketing de Templo Cafés.
Nueva gama de máxima calidad
La nueva gama de máxima calidad de café en grano de La Barista llega en formato lata de 2Kg. Se trata de un blend de excelente calidad gracias a su selección de granos de variedad 100% arábica, procedentes de Colombia, Guatemala y Brasil. En cuanto a sus propiedades, es un café único tanto en nariz como en boca, entre sus aromas y sabores se pueden percibir: el cacao, el chocolate negro, así como los toques a fruta de hueso y un toque dulce de mandarina con chocolate. La Barista está disponible en dos versiones, Café Natural y Café Descafeinado, ambas adaptadas a las nuevas exigencias de los clientes y a las principales tendencias de la innovación alimentaria:
En el caso del Café Natural, éste es 100% arábica que cuenta con la certificación de Comercio justo Fairtrade®, que contribuye al desarrollo sostenible de los productores certificados al permitir condiciones de comercio más justas, cambios sociales y protección del medio ambiente.
En el caso de la versión descafeinada de La Barista, ésta también es 100% arábica y cuenta con el certificado Swiss Water®. El proceso de descafeinado Swiss Water® garantiza un proceso de descafeinización orgánico y ecológico, tan sólo utiliza agua, temperatura y tiempo para eliminar la cafeína con suavidad. El resultado es un café extraordinario sin ningún residuo químico ni sabor residual.
La firma ha pensado en todos los detalles del proceso de preparación, servicio y consumo para que el hecho beber una taza de este café constituya un momento muy especial. Por ello, la nueva gama de Templo cuenta con un universo de complementos con valor diferencial que acompañan a este café y son ideales para diferentes tipos establecimientos el sector de la hostelería. Entre ellos, destaca una vajilla compuesta por tazas inspiradas en el diseño oficial de los campeonatos baristas de la SCA (Specialty Coffee Association), el tipo de taza más utilizada generalmente por baristas y coffeeshops alrededor del mundo. Pero además incorpora vasos take away 100% compostables, atractivos materiales PLV e innovadoras propuestas de Trade Marketing para potenciar la imagen de los locales más sofisticados y trendy.
La cultura Barista llega a la hostelería española
A pesar de ser uno de los países con mayor consumo de café en bares y restaurantes, la figura del barista es en la actualidad una figura prácticamente desconocida por el gran público en España, a diferencia de otros países como Alemania, Australia o Reino Unido, donde son ampliamente reconocidos. Por ello, en este contexto, Templo Cafés se presenta, a través de La Barista, como la primera marca de café para hostelería que, a través de un producto único, homenajea y extiende la figura del profesional del café en España: esos embajadores del café que conocen el producto y lo preparan y sirven con los más altos estándares de calidad, pasión y excelencia.
De esta forma, y con motivo del lanzamiento de la nueva gama, la compañía ha lanzado una serie de acciones pioneras para fomentar el reconocimiento del papel clave de la figura del barista en la cambiante hostelería española, y así elevar la cultura del café en España. Estos objetivos se alcanzarán a través de la divulgación del término y su significado, la formación práctica a profesionales de la hostelería y sus propios empleados, y el debate alrededor de la cultura del café, sus buenas prácticas y el reconocimiento del papel clave de su figura en la cambiante hostelería española.
“Un barista es un profesional especializado en el café de alta calidad que trabaja produciendo y creando nuevas bebidas que tienen al café como centro. Esto en términos concretos, pero su figura abarca mucho más. Un buen barista es una especie de embajador del café, que conoce perfectamente el proceso de elaboración de cada tipo de café y tiene el paladar muy entrenado para seleccionarlo. Además, es el encargado de tender un puente con los productores y contagiar la pasión por el café al resto de las personas.”, añaden desde Marketing de Templo Cafés
Sobre Cafés Templo
Fundado en 1996, Templo Cafés es una de las cuatro marcas de café líderes del canal HORECA en España. Integrado en la multinacional japonesa UCC Coffee desde 2012, sirve a 20.000 clientes en todo el país, con marcas como Templo, Campanini o Hills Brothers.
Debido a que dispone de plantaciones propias de café en origen, personal de calidad propio en Vietnam y Brasil, un equipo de compra de café verde en Ginebra y una fábrica con los máximos estándares de calidad y seguridad, la compañía garantiza la homogeneidad del producto y la calidad total de la primera a la última taza.
Entrevista a José Luís Yzuel, Presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de España
Sr. Yzuel, fin de Estado de Alarma, incremento del ritmo de vacunación en las últimas semanas…¿Hay luz al final del túnel?
Es indudable que el hecho de que se esté cumpliendo el calendario de vacunación anunciado en su momento por el Gobierno, sólo puede ser visto con optimismo por parte del sector, ya que es la única vía para la recuperación del mismo. El hecho de que cada vez más porcentaje de la población pueda moverse con seguridad es una garantía para el sector, así como lo va a ser el certificado verde, que permitirá la vuelta del turismo progresivamente.
Los indicadores no presentan evidencias de que la Hostelería sea un foco de contagio, pero en el marco del plan de desescalada del Gobierno se mantienen la limitación de aforo, la restricción en terrazas y la prohibición de consumo en barra. ¿En qué medida afectarán estas decisiones a la recuperación del sector en los próximos meses?
La hostelería sigue siendo uno de los sectores que cuenta con mayores limitaciones, por lo que la vuelta a la normalidad de esta actividad productiva está siendo mucho más difícil. Aun así, los aforos y limitaciones empiezan a permitir un cierto desarrollo de la actividad. Somos conscientes de que todavía hay que ser prudentes y la vuelta a la normalidad absoluta es todavía difícil para un sector como el nuestro, que por otro lado, ha sido absolutamente responsable desde el primer momento. Lo bueno es que los clientes tienen ganas de ir a los locales de restauración, y se sienten seguros y tienen ganas de volver a disfrutar.
En su última comparecencia en el Congreso de los Diputados el pasado 28 de abril, a diferencia de otros países de la Comunidad Europea, remarcaba la falta de empatía del Gobierno hacia nuestro sector. ¿Qué ha fallado?
Ha fallado diálogo con el propio sector, el habernos consultado y dejarnos trabajar de la mano. A nadie se le escapa que el sector es el primer interesado en volver a la actividad con las máximas garantías, y en este sentido no nos hemos sentido escuchados en la propuestas que hemos hecho. El sector ha estado en el centro de todas las restricciones sin recibir ningún tipo de ayudas para las empresas, a diferencia de lo que ha sucedido en Europa. Países como Francia o Alemania han sido restrictivos con la hostelería, pero en el momento que anunciaron esas medidas, inmediatamente anunciaron un plan de ayudas a las empresas que permitiese su viabilidad.
Las Administraciones nos han culpabilizado y señalado, en lugar de vernos como un aliado, ya que los propios datos del Ministerio de Sanidad avala que la hostelería ha sido la alternativa segura y con garantía a otro tipo de encuentros sociales, como los que se han producido en domicilios.
El en año 2019 se batieron récords en el Sector de la Hostelería, con una facturación excepcional y una salud impecable. Hemos pasado de duplicar el empleo en los últimos 20 años a cerrar más de 85.000 en 2020, quedan 315.000 establecimientos activos. ¿Cuál es la previsión de cierres si las ayudas no llegan?
Desafortunadamente, creemos que una tercera parte del sector echó el cierre definitivo en un año (marzo de 2020 a marzo de 2021). Eso deja el sector con poco más de 200.000 establecimientos. Hemos reclamado esas ayudas desde el primer momento porque seguramente con ellas se hubiesen salvado muchos negocios, Un años después están anunciadas, pero ni siquiera han llegado, por lo que muchos negocios están en riesgo todavía, aunque la mayor parte del sector que ha sobrevivido ha sido capaz de adaptar su cuenta de resultados a las circunstancias actuales, por lo que el ritmo de cierre de locales va a ser mucho más suave.
Comparecencia completa del Sr. José Luís Yzuel en el Congreso de los Diputados el pasado 28 de abril.
Cafès Cornellà presenta las nuevas bebidas de especialidad de la temporada de verano
La torrefactora de Girona apoya a la restauración y a la hostelería con una carta de novedades basada en los superalimentos, batidos de frutas, Frappés y tés fríos
Esta semana, coincidiendo con el levantamiento de las restricciones comarcales y por primera vez desde el confinamiento, la torrefactora de Girona, Cafès Cornellà, ha presentado en su sede de Fornells de la Selva el lanzamiento de la nueva carta de bebidas de especialidad para la temporada de verano. Se trata de una propuesta de elaboraciones pensadas para el buen tiempo, basadas en los superalimentos y en una amplia oferta de batidos de frutas, Frappés y tés fríos, con la que la empresa quiere apoyar al sector de la hostelería y la restauración con productos atractivos y saludables que ayuden a aumentar el consumo en el marco de la progresiva permisividad de las restricciones. Las sesiones de presentación se han organizado en grupos reducidos en los que los profesionales de Cafès Cornellà muestran los baristas cómo se preparan las bebidas y el abanico de posibilidades que ofrecen. También se ha editado material didáctico audiovisual para que los baristas de los establecimientos puedan seguir las indicaciones sin perderse en caso de que durante estos días no puedan asistir a las presentaciones.
Tendencias llamativas y saludables para las terrazas
Cafès Cornellà celebra el lanzamiento de la nueva propuesta de bebidas de especialidad y la buena acogida por parte de la restauración. Los superalimentos en forma de bebida, bautizados con el nombre de "Golden cúrcuma", "Green matcha" y "Rooibos africano", se pueden tomar, a modo de ejemplo, como un "Latte" caliente con leche espumosa o también en formato frappé. Las opciones de preparación y presentación son numerosas y permiten al barista dar vía libre a su creatividad, lo que incrementa la calidad de la oferta del establecimiento e invita al consumo. Cada superalimento tiene propiedades o beneficios diferentes para el organismo (antiinflamatorio, reforzando del sistema inmunológico y energético o rico en minerales y los tres son antioxidantes). Por su parte, la oferta de batidos de frutas también es muy amplia, con los sabores y alimentos más tradicionales hasta los más exóticos.
Cafès Cornellà es una empresa familiar con un siglo de dedicación a la torrefacción y la comercialización de productos y sistemas vinculados al café, con sede y centro de producción en Fornells de la Selva (Girona). La empresa suministra productos, ingredientes y sistemas en el sector de la restauración sobre dos ejes: la calidad y la rentabilidad. Cafès Cornellà comercializa más de 350 referencias de producto complementario al café, como es el caso. El actual director general de la empresa, Pere Cornellà, es la tercera generación de una saga dedicada al café desde 1920.
Promerca añade a su catálogo los sobres de azúcar moreno con agitador de madera
Tanto el papel como el agitador tienen la certificación FSC, lo que garantiza que la madera usada proviene de bosques gestionados de forma sostenible y se pueden depositar directamente en el contenedor azul para su reciclado.
Quality Espresso lanza el nuevo Molino Q10 EVO mejorando en diseño y prestaciones el mítico Q10
El molino Q10 EVO presenta un nuevo diseño con una imagen más moderna, adaptable a cualquier entorno, con un nuevo diseño de la carátula y el frontal, disponible en 4 colores (blanco, gris, bronce y negro), nueva apertura ergonómica de la tapa de la tolva y nuevo diseño del pomo de regulación. También incorpora una intuitiva pantalla táctil capacitiva LCD de 3,5” personalizable que permite insertar imágenes personalizadas mediante el puerto USB, además de configurar los parámetros para el molido perfecto, la programación hasta en 12 idiomas y la actualización del software.
Estamos ante el molino más rápido del mercado, que realiza el molido de forma instantánea, tanto para una como para dos dosis, ofreciendo tres modos de trabajo: premolido (ideal para elevados flujos de trabajo), molido instantáneo y molido manual con fresas de acero de alto rendimiento de 64 mm para obtener una regulación“micrométrica” del punto de molido (0,002 mm). Y gracias al nuevo sistema DCS (Dose Consistency System) de dosificación del café molido se incrementa la regularidad, consistencia y precisión en cada dosis de café.
La tecnología más puntera y una nueva electrónica con avanzadas funcionalidades hacen del Q10 EVO un molino único en el mercado. El molino incorpora una nueva electrónica de última generación con circuito a 4 caras y preparada para la conectividad Bluetooth. La nueva app Espresso Link recopila la información del molino mediante un sistema opcional Bluetooth que permite tener un absoluto control del rendimiento del molino. Una innovación única en el mercado que solo ofrece Quality Espresso en su nuevo Molino Q10 EVO.
En los últimos meses hemos visto como Quality Espresso ha lanzado al mercado nuevos modelos de máquinas para ofrecer el mejor café espresso adaptándose a las necesidades de cualquier entorno de la hostelería y restauración profesional.
La creciente demanda de un café de calidad por parte de los clientes ha impulsado a la compañía a lanzar el nuevo Molino Q10 EVO con la más avanzada tecnología y un un moderno diseño.
El disponer de un departamento propio de I+D+i es lo que permite a Quality Espresso identificar las necesidades del mercado profesional de máquinas de café espresso y lanzar tanto máquinas como accesorios con el objetivo de mejorar el rendimiento y el servicio en los negocios de café. Estos lanzamientos reafirman a Quality Espresso como la empresa líder en el mercado de las máquinas de café espresso profesionales. Una compañía con más de 65 años de historia que aúna la tradición y la innovación y que está presente en más de 90 países.
Más información sobre QMILK aquí
Ver el vídeo del Molino Q10 EVO aquí
Felac extiende a las comunidades autónomas su petición de ayudas directas
La industria equipamiento para hostelería, a pesar de ser un sector muy afectado por la pandemia, formar parte de la cadena de valor de la hostelería y tener una caída estimada de ventas en el 2020 del 40%, no fue incluido en la lista de sectores beneficiarios de las ayudas directas elaborada por el Gobierno en marzo
Ante esta situación, el pasado 20 de abril el Gobierno modificó la norma para habilitar a las comunidades autónomas –encargadas de conceder las ayudas– a ampliar los sectores que pueden optar a esas ayudas, los cuales se hayan visto particularmente afectados por la pandemia en el ámbito de su territorio.
Tras este cambio, la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) ha remitido a las comunidades autónomas su petición, que ya había trasladado formalmente con anterioridad al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, y a los grupos parlamentarios dado que el Real Decreto-ley 5/2021, en trámite parlamentario, permite la presentación de enmiendas.
Un sector sin un claro encaje en la clasificación CNAE
La propuesta de Felac dirigida a la Administración consiste en que, en el listado de códigos CNAE (Clasificación Nacional de Actividades Económicas) en el que se detallan los sectores que pueden pedir ayudas directas, se incluyan todos aquellos CNAE vinculados a las empresas fabricantes de equipamiento para hostelería.
“En caso de no poder estar incluidos en ese listado por la heterogeneidad de este sector, que se traduce en una amplia diversidad de códigos CNAE, y por no existir un CNAE específico para el equipamiento de hostelería, exigimos que nuestro sector industrial pueda ser receptor de las ayudas directas por ser parte intrínseca de la cadena de valor de la hostelería y el turismo”, expone Rafael Olmos, presidente de Felac. “Y vamos más allá: deberían poder recibir ayudas todos los eslabones de esta cadena de valor”, demanda.
Colombia, Tierra y Diversidad: Entrevista a María Alejandra Olano, Especialista en Ventas de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
En el marco del 6º concurso “Colombia, Tierra y Diversidad”, el aula Albert Solà de Fórum Café ha sido el escenario de la cata brasileña de doce de las veintiséis referencias que participarán en la subasta online organizada por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) que tendrá lugar el próximo viernes 14 de mayo.
El principal objetivo del certamen colombiano es posicionar los cafés mejor valorados y destacar el importante papel de los productores a la hora de producir cafés de la más alta calidad. Entre los más de 1100 lotes presentados al concurso -procedentes de Antioquia, Boyacá, Caldas, Cauca, Cesar, Cundinamarca, Huila, Magdalena, Meta, Norte de Santander, Quindío, Risaralda, Santander, Tolima y Valle del Cauca– se realizaron tres rondas clasificatorias que resultaron en una selección de 26 lotes finales que se podrán adquirir en la subasta. En la categoría de pequeños lotes, se hace un reconocimiento a los cinco mejores cafés evaluados por su suavidad, cuerpo, balance, acidez y exótico, mientras que en la categoría de grandes lotes se premia el mejor café de finca.
Según datos ofrecidos por la propia FNC, la producción registrada en Colombia, el mayor productor de café Arábica lavado del mundo, en marzo, fue de 1.050.000 sacos de 60kg, un 30% más que durante el mismo período del año anterior. Y en el primer trimestre de este año 2021, la cosecha cafetera en el país ha superado los 3,2 millones de sacos, un 13% más que de enero a marzo de 2020.
Son tiempos difíciles para el mundo y países como Colombia han sufrido las consecuencias de una pandemia que afecta en gran medida a nuestro sector. Pero la Federación, afirma María Alejandra Olano Nieto, Especialista en Ventas de FNC, ha trabajado sin descanso para mejorar la rentabilidad de los productores y para seguir ofreciendo los cafés colombianos a clientes exigentes que están dispuestos a retribuir su labor. “En una época aún compleja debido a la Covid-19, el certamen refleja también el esfuerzo y compromiso de la Federación para trabajar día a día por mejorar la rentabilidad de los productores, ofreciendo sus cafés a clientes exigentes dispuestos a retribuir su labor”, apunta.
En el transcurso de la cata en Fórum Café, hemos podido hablar con María Alejandra Olano sobre los cafés seleccionados y el café de Colombia. En este reportaje de la sección Origen de la revista Fórum Café hablamos sobre el clima, la producción, la exportación y venta del café de Colombia que hoy nos reúne aquí.
María, para aquellas personas que no hayan oído hablar de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia: ¿Qué representa la organización y cuál es su misión?
La Federación de Cafeteros de Colombia es una organización que representa a todas las familias caficultoras. Nosotros tenemos diferentes sedes en Colombia para acercarnos al caficultor y para ejecutar la misión de la federación, que es trabajar por el bienestar de las familias caficultoras.
Trabajamos en diferentes frentes. Desde el punto de vista económico, agronómico, trabajamos en calidad…Y queremos ofrecerle a estas familias que puedan ser sostenibles trabajando el café a largo plazo.
En Fórum Café somos conscientes del sacrificio e importancia del papel de los caficultores en el resultado final de una taza de café de excelente calidad. ¿Qué acciones ha llevado a cabo recientemente la organización que fomenten este reconocimiento?
La calidad es fundamental y nosotros difundimos el mensaje que la calidad empieza desde la finca. En ese frente hemos trabajado en el servicio de extensión que son nuestros agrónomos, quienes visitan las fincas, recomiendan protocolos muy estrictos para que el caficultor trabaje desde el punto de vista de calidad. Nosotros siempre decimos: “Más agronomía, más calidad, es el camino hacia la rentabilidad de productor”.
Y tenemos también diferentes programas, como el concurso “Colombia, Tierra y Diversidad por el medio del cual encontramos los mejores cafés que se producen en Colombia y le mostramos al mundo estos caficultores, su esfuerzo y tazas que hablan por si solas. En nuestra cita de hoy hemos tenido la oportunidad de catar 12 de los 26 cafés que se subastarán este viernes en el 6º concurso “Colombia, Tierra y Diversidad”. ¿Qué destacaría de los cafés presentados en esta edición y de los que hemos tenido oportunidad de catar en Fórum Café?
Hoy pasamos una jornada espectacular catando estos mejores 12 cafés, donde el principal atributo es la diversidad. Tuvimos cafés muy florales, cafés muy frutales, chocolates…Y realmente en estos 12 de 26, encontramos unos perfiles muy destacables que creo que todos disfrutamos muchísimo.
Colombia goza de unas excelentes condiciones para el cultivo de café: altitud, latitud y una temperatura óptima. El departamento de Huila es el mayor productor de café y ha sido reconocido por la alta calidad de sus cafés especiales. ¿Qué otras zonas del país destacaría por su excelencia cafetera?
Destaco todos los departamentos productores de Colombia, porque como estamos hablando, todos gozan de unas condiciones climáticas que llevan al grano a desarrollarse de una manera particular. Huila es un departamento líder en producción y calidad, pero resaltaría por ejemplo cafés que hemos catado hoy de Antioquia, el Cauca, Tolima...Realmente todos se caracterizan por una calidad específica que se produce en su región. Ahí es cuando decimos: “Colombia, tierra de diversidad”.
El Covid-19 ha afectado mucho a las exportaciones de café, y Colombia ha cerrado un año con una excelente producción…¿Cómo afronta el sector esta nueva situación debido a la pandemia?
Resalto la labor de la FNC en organizar un protocolo para que el caficultor estuviera protegido desde el primer momento. Las exportaciones en Colombia no pararon, nuestras bodegas estuvieron recibiendo café, trillando café y exportando café. Siendo muy conscientes en que tenemos que cuidarnos y que, el caficultor, que es la razón de ser y existir de la FNC, es el que tiene que estar más protegido.
Como bien dices, fue un año difícil, pero en términos de producción y exportación, lo hicimos perfectamente.
Colombia ha sido siempre reconocida por sus cafés de alta calidad. Actualmente en varios países se ha iniciado la producción de cafés de especialidad que están llegando al mercado con mucha fuerza. Qué características son únicas del café colombiano y pueden ayudarle a marcar las diferencias en un mercado de café de calidad cada vez más competitivo?
Destaco la suavidad del café de Colombia como uno de los atributos que los consumidores y tostadores buscan en este café. Sin embargo, lo que buscamos en el concurso “Colombia, Tierra y Diversidad” es encontrar más sabores. El consumidor quiere encontrar cafés que le sepan floral un día, más achocolatado otro, y creo que en Colombia podemos ofrecer esos cafés en taza. Somos un país, pero un país con mil atributos.
¿Cómo y dónde le gusta tomar su café?
Eh…¡Todos los días!...(risas)
Para conocer más sobre los cafés que participan en el 6ª concurso “Colombia, Tierra y Diversidad” visita la página oficial de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia aquí.
Este reportaje ha contado con la colaboración de la Federación Nacional de Caficultores de Colombia y Quality Espresso.
BRITA lanza su nueva campaña de concienciación social contando con Dani Rovira como embajador
“Ha sido un auténtico placer formar parte del reto Valldemossa. Si hemos conseguido reducir el consumo de plástico en un pueblo, ¿por qué no podemos reducirlo en toda España?”, señala Rovira. Junto al reconocido actor, BRITA se ha trasladado a Mallorca; más concretamente a Valldemossa, para dar a probar, durante dos semanas, el agua del grifo filtrada con su tecnología a algunas familias del pueblo.
La respuesta recibida por parte de los implicados ha sido inmejorable, poniendo en valor el buen sabor percibido y la notable reducción de plásticos en la localidad. “Tanto en BRITA como en nuestra agencia hemos comprobado que solo hay algo más poderoso que la ficción, y ese algo es la realidad; nadie que vea los testimonios reales de personas reales quedará indiferente”, ha declarado Jose Antonio González-Cuevas, director creativo y socio de IDEAS AGITADAS, agencia encargada del desarrollo de la campaña.
No es la primera vez que BRITA realiza una acción con testimonios reales con el fin de mostrar su papel activo con el cuidado del planeta y enseñar la satisfacción de aquellos que deciden decir adiós a las botellas de plástico y apuestan por un sistema de agua filtrada. De hecho, cada vez son más los consumidores sensibilizados con la reducción de plásticos. El propósito de BRITA es demostrar que un agua de calidad, como es la del grifo, tratada mediante la técnica adecuada de filtrado, se convierte en una alternativa cómoda y sostenible para todos.
Anna Jornet, directora de markéting, ha comentado: “BRITA tiene un claro propósito: cambiar la forma de beber agua en España, para que sea más sostenible. Apostamos por una publicidad con aire fresco, honesta y real, con el fin de hacer un llamamiento de cambio a todas aquellas personas que quieren reducir el plástico de un solo uso pero no quieren renunciar a beber agua de buen sabor.”
España es considerado uno de los países europeos con un agua de red de mayor calidad, segura y saludable. Pero a su vez, es uno de los países que más agua embotellada consume por persona, muchas veces debido a que el sabor del agua del grifo en algunas localidades, no agrada a los consumidores. La tecnología de filtración de BRITA reduce el cloro, la cal y otras sustancias que puede contener el agua del grifo, mejorando su sabor y olor. Por eso, se posiciona como una muy buena alternativa, más económica, cómoda y con menos impacto ambiental para disfrutar de un agua de excelente sabor.
¡Únete al cambio con BRITA!
Cafento estrena Zona Barista, una plataforma interactiva para sus clientes
Zona Barista cuenta con dos zonas diferenciadas. Una privada destinada para los clientes, a la que se accede con usuario y desde donde podrá controlar toda la gestión de su negocio (pedidos, facturas, ventas...) y otra, en abierto para cualquier persona, profesional o no, donde aprender, compartir y disfrutar de la pasión por el café, gracias a los contenidos y vídeos exclusivos sobre este y otros productos.
“Un espacio para nuestros clientes”
Cafento pone al hostelero en el centro de un nuevo modelo enfocado hacia la Transformación Digital, proceso en el que el grupo cafetero se encuentra inmerso.
Zona Barista permitirá a los clientes controlar su negocio de forma rápida desde cualquier dispositivo móvil. En el portal encontrarán multitud de posibilidades para gestionar sencillamente su local y realizar operaciones cotidianas como la organizaciónde pedidos, la revisión de la facturación e información fiscal, el control de sus ventas o incluso las consultas al servicio técnico. Todo con un equipo humano detrás que estará disponible para cualquier consulta y sugerencia que pueda haber.
Pelayo Collantes, responsable del proyecto, define la plataforma como “un lugar en el que tendrás todo lo que necesitas para mejorar tu experiencia con Cafento. La idea primera y más importante es poner a nuestros clientes en el centro. Siempre lo hemos hecho y ahora no podía ser diferente.”
Mucho más que un área privada
No solo los clientes de Cafento podrán disfrutar de todas las posibilidades que ofrece la plataforma. Zona Barista se quiere posicionar como el punto de encuentro para los amantes del café. Un espacio donde la formación no tiene límites. Aquí los profesionales de la hostelería podrán encontrar ideas y consejos para mejorar su negocio y convertirse en expertos baristas. Pero también los curiosos e interesados en este mundo estarán al día con las últimas novedades del sector y las tendencias que vendrán. Todos podrán tener acceso a contenido exclusivo con una gran variedad de artículos y vídeos.
El protagonismo claramente es del usuario, sea del tipo que sea. Zona Barista es un espacio para todos: para los clientes de Cafento, para los profesionales del sector que quieren estar al día en su negocio y por supuesto, para los amantes del café que buscan más.
Cafés Jurado estrena nuevas cápsulas de aluminio
Desde Café Jurado están comprometidos con el medio ambiente y sobre todo en la eliminación de residuos plásticos. Por este motivo, la empresa adapta sus cápsulas a un nuevo formato en aluminio que preserva al café del aire, la luz y la humedad y dota al producto de unos atributos únicos y diferenciadores que nos dan la garantía de disfrutar siempre de un café de máxima frescura.
Ristretto
Creación nacida de la búsqueda de la perfección del espresso. Esencia del ritual cafetero italiano. El café Ristretto, es un café de tueste perfecto, prolongado de ligera intensidad y aroma frutal. Este café es el summun de todo lo que exploramos en la auténtica tradición italiana.
Extracream
Café equilibrado y sorprendente. Nuestras cápsulas Extracream, son una placentera combinación de la emoción de las especias y la fuerza de un café tostado intenso, que crea una larga y única experiencia cafetera. Esta mezcla te llevará a un viaje intensamente inolvidable por frondosos cafetales.
Stimola
Cápsulas aluminio stimola. Café ligeramente tostado. Atrevida mezcla de roble y regalíz, pero que realzan su carácter dulce con notas de cereales y galletas. Una
taza con tintes ámbar sobre una delicada capa de crema. Stimola, destaca por sus aromas diversos y notas robustas que se equilibran armoniosamente con toques dulzones.
Delisse
Cápsulas Aluminio Delisse. Café suave y delicado. Espresso tostado con absoluta delicadeza y deleitarse a cualquier hora del día. Taza repleta de aromas frutales y de granos ligeramente tostados sorprende por su exquisito equilibrio.
Descaffi
Cápsulas Aluminio Descaffi. El rico y dulce aroma de cereales tostados, es lo que marca la diferencia en nuestro Descaffi. Un sorprendente y elegante espresso descafeinado. Sus notas de cacao y un sutil toque de frutos del bosque hacen de esta taza de café una experiencia extraordinaria. El aroma de cada grano se mantiene durante el proceso de descafeinización, que respeta la auténtica naturaleza de los granos, lo que nos permite mantener la fuerza y la riqueza aromática de los mismos.
Ya a la venta en estuches de 10 y 20 cápsulas.