Felac extiende a las comunidades autónomas su petición de ayudas directas
La industria equipamiento para hostelería, a pesar de ser un sector muy afectado por la pandemia, formar parte de la cadena de valor de la hostelería y tener una caída estimada de ventas en el 2020 del 40%, no fue incluido en la lista de sectores beneficiarios de las ayudas directas elaborada por el Gobierno en marzo
Ante esta situación, el pasado 20 de abril el Gobierno modificó la norma para habilitar a las comunidades autónomas –encargadas de conceder las ayudas– a ampliar los sectores que pueden optar a esas ayudas, los cuales se hayan visto particularmente afectados por la pandemia en el ámbito de su territorio.
Tras este cambio, la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) ha remitido a las comunidades autónomas su petición, que ya había trasladado formalmente con anterioridad al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, y a los grupos parlamentarios dado que el Real Decreto-ley 5/2021, en trámite parlamentario, permite la presentación de enmiendas.
Un sector sin un claro encaje en la clasificación CNAE
La propuesta de Felac dirigida a la Administración consiste en que, en el listado de códigos CNAE (Clasificación Nacional de Actividades Económicas) en el que se detallan los sectores que pueden pedir ayudas directas, se incluyan todos aquellos CNAE vinculados a las empresas fabricantes de equipamiento para hostelería.
“En caso de no poder estar incluidos en ese listado por la heterogeneidad de este sector, que se traduce en una amplia diversidad de códigos CNAE, y por no existir un CNAE específico para el equipamiento de hostelería, exigimos que nuestro sector industrial pueda ser receptor de las ayudas directas por ser parte intrínseca de la cadena de valor de la hostelería y el turismo”, expone Rafael Olmos, presidente de Felac. “Y vamos más allá: deberían poder recibir ayudas todos los eslabones de esta cadena de valor”, demanda.
Colombia, Tierra y Diversidad: Entrevista a María Alejandra Olano, Especialista en Ventas de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
En el marco del 6º concurso “Colombia, Tierra y Diversidad”, el aula Albert Solà de Fórum Café ha sido el escenario de la cata brasileña de doce de las veintiséis referencias que participarán en la subasta online organizada por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) que tendrá lugar el próximo viernes 14 de mayo.
El principal objetivo del certamen colombiano es posicionar los cafés mejor valorados y destacar el importante papel de los productores a la hora de producir cafés de la más alta calidad. Entre los más de 1100 lotes presentados al concurso -procedentes de Antioquia, Boyacá, Caldas, Cauca, Cesar, Cundinamarca, Huila, Magdalena, Meta, Norte de Santander, Quindío, Risaralda, Santander, Tolima y Valle del Cauca– se realizaron tres rondas clasificatorias que resultaron en una selección de 26 lotes finales que se podrán adquirir en la subasta. En la categoría de pequeños lotes, se hace un reconocimiento a los cinco mejores cafés evaluados por su suavidad, cuerpo, balance, acidez y exótico, mientras que en la categoría de grandes lotes se premia el mejor café de finca.
Según datos ofrecidos por la propia FNC, la producción registrada en Colombia, el mayor productor de café Arábica lavado del mundo, en marzo, fue de 1.050.000 sacos de 60kg, un 30% más que durante el mismo período del año anterior. Y en el primer trimestre de este año 2021, la cosecha cafetera en el país ha superado los 3,2 millones de sacos, un 13% más que de enero a marzo de 2020.
Son tiempos difíciles para el mundo y países como Colombia han sufrido las consecuencias de una pandemia que afecta en gran medida a nuestro sector. Pero la Federación, afirma María Alejandra Olano Nieto, Especialista en Ventas de FNC, ha trabajado sin descanso para mejorar la rentabilidad de los productores y para seguir ofreciendo los cafés colombianos a clientes exigentes que están dispuestos a retribuir su labor. “En una época aún compleja debido a la Covid-19, el certamen refleja también el esfuerzo y compromiso de la Federación para trabajar día a día por mejorar la rentabilidad de los productores, ofreciendo sus cafés a clientes exigentes dispuestos a retribuir su labor”, apunta.
En el transcurso de la cata en Fórum Café, hemos podido hablar con María Alejandra Olano sobre los cafés seleccionados y el café de Colombia. En este reportaje de la sección Origen de la revista Fórum Café hablamos sobre el clima, la producción, la exportación y venta del café de Colombia que hoy nos reúne aquí.
María, para aquellas personas que no hayan oído hablar de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia: ¿Qué representa la organización y cuál es su misión?
La Federación de Cafeteros de Colombia es una organización que representa a todas las familias caficultoras. Nosotros tenemos diferentes sedes en Colombia para acercarnos al caficultor y para ejecutar la misión de la federación, que es trabajar por el bienestar de las familias caficultoras.
Trabajamos en diferentes frentes. Desde el punto de vista económico, agronómico, trabajamos en calidad…Y queremos ofrecerle a estas familias que puedan ser sostenibles trabajando el café a largo plazo.
En Fórum Café somos conscientes del sacrificio e importancia del papel de los caficultores en el resultado final de una taza de café de excelente calidad. ¿Qué acciones ha llevado a cabo recientemente la organización que fomenten este reconocimiento?
La calidad es fundamental y nosotros difundimos el mensaje que la calidad empieza desde la finca. En ese frente hemos trabajado en el servicio de extensión que son nuestros agrónomos, quienes visitan las fincas, recomiendan protocolos muy estrictos para que el caficultor trabaje desde el punto de vista de calidad. Nosotros siempre decimos: “Más agronomía, más calidad, es el camino hacia la rentabilidad de productor”.
Y tenemos también diferentes programas, como el concurso “Colombia, Tierra y Diversidad por el medio del cual encontramos los mejores cafés que se producen en Colombia y le mostramos al mundo estos caficultores, su esfuerzo y tazas que hablan por si solas. En nuestra cita de hoy hemos tenido la oportunidad de catar 12 de los 26 cafés que se subastarán este viernes en el 6º concurso “Colombia, Tierra y Diversidad”. ¿Qué destacaría de los cafés presentados en esta edición y de los que hemos tenido oportunidad de catar en Fórum Café?
Hoy pasamos una jornada espectacular catando estos mejores 12 cafés, donde el principal atributo es la diversidad. Tuvimos cafés muy florales, cafés muy frutales, chocolates…Y realmente en estos 12 de 26, encontramos unos perfiles muy destacables que creo que todos disfrutamos muchísimo.
Colombia goza de unas excelentes condiciones para el cultivo de café: altitud, latitud y una temperatura óptima. El departamento de Huila es el mayor productor de café y ha sido reconocido por la alta calidad de sus cafés especiales. ¿Qué otras zonas del país destacaría por su excelencia cafetera?
Destaco todos los departamentos productores de Colombia, porque como estamos hablando, todos gozan de unas condiciones climáticas que llevan al grano a desarrollarse de una manera particular. Huila es un departamento líder en producción y calidad, pero resaltaría por ejemplo cafés que hemos catado hoy de Antioquia, el Cauca, Tolima...Realmente todos se caracterizan por una calidad específica que se produce en su región. Ahí es cuando decimos: “Colombia, tierra de diversidad”.
El Covid-19 ha afectado mucho a las exportaciones de café, y Colombia ha cerrado un año con una excelente producción…¿Cómo afronta el sector esta nueva situación debido a la pandemia?
Resalto la labor de la FNC en organizar un protocolo para que el caficultor estuviera protegido desde el primer momento. Las exportaciones en Colombia no pararon, nuestras bodegas estuvieron recibiendo café, trillando café y exportando café. Siendo muy conscientes en que tenemos que cuidarnos y que, el caficultor, que es la razón de ser y existir de la FNC, es el que tiene que estar más protegido.
Como bien dices, fue un año difícil, pero en términos de producción y exportación, lo hicimos perfectamente.
Colombia ha sido siempre reconocida por sus cafés de alta calidad. Actualmente en varios países se ha iniciado la producción de cafés de especialidad que están llegando al mercado con mucha fuerza. Qué características son únicas del café colombiano y pueden ayudarle a marcar las diferencias en un mercado de café de calidad cada vez más competitivo?
Destaco la suavidad del café de Colombia como uno de los atributos que los consumidores y tostadores buscan en este café. Sin embargo, lo que buscamos en el concurso “Colombia, Tierra y Diversidad” es encontrar más sabores. El consumidor quiere encontrar cafés que le sepan floral un día, más achocolatado otro, y creo que en Colombia podemos ofrecer esos cafés en taza. Somos un país, pero un país con mil atributos.
¿Cómo y dónde le gusta tomar su café?
Eh…¡Todos los días!...(risas)
Para conocer más sobre los cafés que participan en el 6ª concurso “Colombia, Tierra y Diversidad” visita la página oficial de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia aquí.
Este reportaje ha contado con la colaboración de la Federación Nacional de Caficultores de Colombia y Quality Espresso.
BRITA lanza su nueva campaña de concienciación social contando con Dani Rovira como embajador
“Ha sido un auténtico placer formar parte del reto Valldemossa. Si hemos conseguido reducir el consumo de plástico en un pueblo, ¿por qué no podemos reducirlo en toda España?”, señala Rovira. Junto al reconocido actor, BRITA se ha trasladado a Mallorca; más concretamente a Valldemossa, para dar a probar, durante dos semanas, el agua del grifo filtrada con su tecnología a algunas familias del pueblo.
La respuesta recibida por parte de los implicados ha sido inmejorable, poniendo en valor el buen sabor percibido y la notable reducción de plásticos en la localidad. “Tanto en BRITA como en nuestra agencia hemos comprobado que solo hay algo más poderoso que la ficción, y ese algo es la realidad; nadie que vea los testimonios reales de personas reales quedará indiferente”, ha declarado Jose Antonio González-Cuevas, director creativo y socio de IDEAS AGITADAS, agencia encargada del desarrollo de la campaña.
No es la primera vez que BRITA realiza una acción con testimonios reales con el fin de mostrar su papel activo con el cuidado del planeta y enseñar la satisfacción de aquellos que deciden decir adiós a las botellas de plástico y apuestan por un sistema de agua filtrada. De hecho, cada vez son más los consumidores sensibilizados con la reducción de plásticos. El propósito de BRITA es demostrar que un agua de calidad, como es la del grifo, tratada mediante la técnica adecuada de filtrado, se convierte en una alternativa cómoda y sostenible para todos.
Anna Jornet, directora de markéting, ha comentado: “BRITA tiene un claro propósito: cambiar la forma de beber agua en España, para que sea más sostenible. Apostamos por una publicidad con aire fresco, honesta y real, con el fin de hacer un llamamiento de cambio a todas aquellas personas que quieren reducir el plástico de un solo uso pero no quieren renunciar a beber agua de buen sabor.”
España es considerado uno de los países europeos con un agua de red de mayor calidad, segura y saludable. Pero a su vez, es uno de los países que más agua embotellada consume por persona, muchas veces debido a que el sabor del agua del grifo en algunas localidades, no agrada a los consumidores. La tecnología de filtración de BRITA reduce el cloro, la cal y otras sustancias que puede contener el agua del grifo, mejorando su sabor y olor. Por eso, se posiciona como una muy buena alternativa, más económica, cómoda y con menos impacto ambiental para disfrutar de un agua de excelente sabor.
¡Únete al cambio con BRITA!
Cafento estrena Zona Barista, una plataforma interactiva para sus clientes
Zona Barista cuenta con dos zonas diferenciadas. Una privada destinada para los clientes, a la que se accede con usuario y desde donde podrá controlar toda la gestión de su negocio (pedidos, facturas, ventas...) y otra, en abierto para cualquier persona, profesional o no, donde aprender, compartir y disfrutar de la pasión por el café, gracias a los contenidos y vídeos exclusivos sobre este y otros productos.
“Un espacio para nuestros clientes”
Cafento pone al hostelero en el centro de un nuevo modelo enfocado hacia la Transformación Digital, proceso en el que el grupo cafetero se encuentra inmerso.
Zona Barista permitirá a los clientes controlar su negocio de forma rápida desde cualquier dispositivo móvil. En el portal encontrarán multitud de posibilidades para gestionar sencillamente su local y realizar operaciones cotidianas como la organizaciónde pedidos, la revisión de la facturación e información fiscal, el control de sus ventas o incluso las consultas al servicio técnico. Todo con un equipo humano detrás que estará disponible para cualquier consulta y sugerencia que pueda haber.
Pelayo Collantes, responsable del proyecto, define la plataforma como “un lugar en el que tendrás todo lo que necesitas para mejorar tu experiencia con Cafento. La idea primera y más importante es poner a nuestros clientes en el centro. Siempre lo hemos hecho y ahora no podía ser diferente.”
Mucho más que un área privada
No solo los clientes de Cafento podrán disfrutar de todas las posibilidades que ofrece la plataforma. Zona Barista se quiere posicionar como el punto de encuentro para los amantes del café. Un espacio donde la formación no tiene límites. Aquí los profesionales de la hostelería podrán encontrar ideas y consejos para mejorar su negocio y convertirse en expertos baristas. Pero también los curiosos e interesados en este mundo estarán al día con las últimas novedades del sector y las tendencias que vendrán. Todos podrán tener acceso a contenido exclusivo con una gran variedad de artículos y vídeos.
El protagonismo claramente es del usuario, sea del tipo que sea. Zona Barista es un espacio para todos: para los clientes de Cafento, para los profesionales del sector que quieren estar al día en su negocio y por supuesto, para los amantes del café que buscan más.
Cafés Jurado estrena nuevas cápsulas de aluminio
Desde Café Jurado están comprometidos con el medio ambiente y sobre todo en la eliminación de residuos plásticos. Por este motivo, la empresa adapta sus cápsulas a un nuevo formato en aluminio que preserva al café del aire, la luz y la humedad y dota al producto de unos atributos únicos y diferenciadores que nos dan la garantía de disfrutar siempre de un café de máxima frescura.
Ristretto
Creación nacida de la búsqueda de la perfección del espresso. Esencia del ritual cafetero italiano. El café Ristretto, es un café de tueste perfecto, prolongado de ligera intensidad y aroma frutal. Este café es el summun de todo lo que exploramos en la auténtica tradición italiana.
Extracream
Café equilibrado y sorprendente. Nuestras cápsulas Extracream, son una placentera combinación de la emoción de las especias y la fuerza de un café tostado intenso, que crea una larga y única experiencia cafetera. Esta mezcla te llevará a un viaje intensamente inolvidable por frondosos cafetales.
Stimola
Cápsulas aluminio stimola. Café ligeramente tostado. Atrevida mezcla de roble y regalíz, pero que realzan su carácter dulce con notas de cereales y galletas. Una
taza con tintes ámbar sobre una delicada capa de crema. Stimola, destaca por sus aromas diversos y notas robustas que se equilibran armoniosamente con toques dulzones.
Delisse
Cápsulas Aluminio Delisse. Café suave y delicado. Espresso tostado con absoluta delicadeza y deleitarse a cualquier hora del día. Taza repleta de aromas frutales y de granos ligeramente tostados sorprende por su exquisito equilibrio.
Descaffi
Cápsulas Aluminio Descaffi. El rico y dulce aroma de cereales tostados, es lo que marca la diferencia en nuestro Descaffi. Un sorprendente y elegante espresso descafeinado. Sus notas de cacao y un sutil toque de frutos del bosque hacen de esta taza de café una experiencia extraordinaria. El aroma de cada grano se mantiene durante el proceso de descafeinización, que respeta la auténtica naturaleza de los granos, lo que nos permite mantener la fuerza y la riqueza aromática de los mismos.
Ya a la venta en estuches de 10 y 20 cápsulas.
Icona Café convoca un nuevo curso Q-Arabica Grader
Se trata de una nueva convocatoria con 6 plazas disponibles, tal y como requiere el Coffee Quality Institute. Para la realización del curso, es necesario que el alumno tenga conocimientos previos de cata y sepa utilizar el formulario SCA.
Para poder reservar plaza en el curso, el alumno deberá rellenar la ficha de inscripción (adjunta en la parte inferior de la página) y el orden de reserva será el mismo que el orden de inscripción de los asistentes.
Una vez cerrado el cupo de plazas, se informará a los participantes para que estos puedan organizar su viaje a la ciudad de Madrid.
Cafés El Criollo lanza su nueva línea de cápsulas de aluminio compatibles con Nespresso®
Estas nuevas cápsulas, presentadas en formato de diez unidades por caja, destacan por la calidad de su materia prima y por la utilización de aluminio 100% reciclable, un material que permite una mejor conservación del café gracias a su efecto “barrera” frente a agentes externos. Desde su lanzamiento, y junto con el resto de cafés de especialidad e infusiones gourmet que comercializa la empresa, se podrán adquirir a través de su tienda online.
Para esta ocasión, Cafés El Criollo ha decidido apostar por cuatro variedades de cápsulas adaptadas a los gustos de los consumidores. Así, la gama irá desde las suaves y fragantes ‘Colombia’, elaboradas con café de especialidad de dicho origen, hasta las potentes ‘Intenso’; pasando por el equilibrio y las notas dulces de las ‘Ristretto’ o el característico toque de las ‘Descafeinado’, para aquellos menos amigos de la cafeína.
Con este lanzamiento, El Criollo busca ganar presencia en un mercado tan amplio y competitivo como es el de las cápsulas compatibles de aluminio, sin dejar de lado su filosofía de calidad, naturalidad y tradición, algo que se plasma a la perfección en este nuevo producto, que completa así a un amplio abanico entre el que destacan sus ‘Cafés del Mundo’ o sus ‘Molidos Gourmet’.
Iberital, ganadora de los iF Awards
Un premio alemán con repercusión internacional
iF Design Awards premia el diseño y la innovación a la hora de enfrentarse a los desafíos de cada industria. En una edición más reñida que nunca, Tandem ha sido seleccionada como ganadora de entre más de 10.000 candidatos de 52 países diferentes, reconociendo la apuesta de Iberital por el diseño icónico y la optimización de recursos y componentes. Cada decisión de producto en Tandem ha sido tomada para favorecer la economía circular al contar con más del 90% de materiales recuperables, demostrando que el buen diseño también es sostenible.
Port de Barcelona: 150 años conectados con el mundo
El inicio de la historia de la construcción y desarrollo del puerto moderno de Barcelona se remonta a 1869, cuando se constituyó la Junta de Obras del Port de Barcelona, la primera entidad responsable de la administración y gestión de la instalación catalana, que impulsó la financiación y construcción de las obras del puerto actual. Fue la primera Junta de Obras del Estado y con las infraestructuras que desarrolló consiguió superar un problema histórico de la ciudad: proporcionar un resguardo amplio y seguro para los buques.
Con el impulso de la Junta de Obras, los antiguos muelles medievales se transformaron en la infraestructura moderna y eficiente que requería la ciudad y el Port de Barcelona se convirtió en la instalación marítima que la economía catalana industrializada necesitaba para conectarse con el resto del mundo. La nueva infraestructura facilitó la llegada de las materias primas que las industrias del país pedían para crecer: carbón, algodón, hierro y otras materias, y se convirtió, asimismo, en la puerta por donde salían las exportaciones de ultramar.
La Junta de Obras del Port de Barcelona pudo constituirse gracias a los cambios de gran trascendencia que llevó, en pocos meses, la Revolución de septiembre de 1868. La voluntad de cambio real y al servicio de la sociedad de aquel Gobierno permitió la aparición de una nueva administración con capacidad y con herramientas para conseguir una financiación suficiente para dar respuesta a las demandas de los ciudadanos, de la economía y del conjunto del país.
En consecuencia, la Junta de Obras incorporó a los sectores con interés directo (comerciantes, armadores, industriales, navieros, marinos) en el nuevo órgano de gobierno. Hace pues, 150 años ya se abrió la gestión de la ampliación y desarrollo del puerto a lo que hoy denominamos la Comunidad Portuaria de Barcelona.
Debe destacarse especialmente el esfuerzo titánico que supuso la construcción del puerto: desde el primer dique iniciado en el siglo XV hasta las más de mil hectáreas de superficie terrestre actuales, todo el Port de Barcelona se encuentra sobre terrenos ganados al mar, con lo que esto supone en la lucha contra la dinámica litoral, a menudo desfavorable, con graves averías provocadas por los temporales. Es así, que la Junta de Obras incorporó en el plan inicial un proyecto de ingeniería avanzado y maquinaría moderna, basada en la fuerza del vapor, que permitió ejecutar de forma rápida y eficiente la construcción de muelles y, muy especialmente, el dragado para conseguir un calado suficiente.
Vale la pena recordar, también, el esfuerzo realizado por los gestores para dotar al puerto de muelles, almacenes y ma- quinaria adecuada y suficiente para atender las necesidades del comercio marítimo internacional. Un esfuerzo que se ha mantenido hasta hoy: si en el siglo XIX el puerto supo adaptarse a la llegada de buques de vapor con esloras cada vez más grandes, en el siglo XXI puede operar también a los mayores portacontenedores y cruceros que han navegado hasta ahora.
Tras el impulso modernizador de estos primeros años, y exceptuando el paréntesis de la Guerra Civil y la posterior dictadura, el Port de Barcelona ha seguido dando respuesta a todos los retos que se han ido planteando. Ha sido un puerto innovador desde su creación y lo ha seguido siendo cien años más tarde con la creación de conceptos inéditos en el ámbito Mediterráneo como son la Zona de Actividades Logísticas y el Port Vell -o puerto ciudadano-, el desarrollo de planes de calidad o la implantación de soluciones telemáticas, todos ellos con éxito y que se han convertido refe- rentes internacionales.
Hoy el Port de Barcelona sigue desarrollando soluciones innovadoras para los retos que le plantea el transporte, la logística y el comercio internacionales. Son retos que alcanzan todos los ámbitos, desde la digitalización de todos los procesos hasta la gestión eficiente de las operativas y los flujos de mercancías, pasando por la transformación hacia un puer- to sostenible desde el punto de vista social, económico y medioambiental.
Port de Barcelona
Fotos Arxiu de l’Autoritat Portuària de Barcelona
*Puedes acceder a la revista Fórum Café nº83 completa aquí.
Grounds for Health
Grounds for Health es una organización internacional sin ánimo de lucro que trabaja para eliminar el cáncer de cuello uterino en las regiones cafetaleras de todo el mundo.
Allí, las mujeres son una parte muy importante de la mano de obra encargada de la producción de café. Más del 70% del trabajo, incluida la cosecha y también las tareas de clasificación, dependen de estas trabajadoras. Sin embargo, en la mayoría de los casos, su salud no es una prioridad.
Grounds for Health fue fundada en 1996 por un reconocido ejecutivo cafetero y un médico obstetra/ginecólogo tras comprobar durante una visita conjunta a varias cooperativas de café en México que las tasas de cáncer de cuello uterino en estas comunidades eran una de las más altas del mundo. De hecho, más del 90% de las muertes por este cáncer se localizan en países en desarrollo, en los que se concentra, además, más del 90% de la producción mundial de café. En estos territorios, son habituales los entornos de bajos recursos económicos y la falta de hábitos médicos relacionados con la prevención de enfermedades. Es así, que los dos amigos, sabiendo muy bien que el cáncer de cuello uterino se puede prevenir por completo mediante la detección y el tratamiento temprano, decidieron ponerse manos a la obra y fundaron Grounds for Health.
“En el eje central de la estrategia para conseguir nuestros objetivos está la formación específica de médicos y enfermeras locales en la detección precoz y tratamiento de este cáncer, así como el desarrollo de programas de ayuda para la implantación de planes integrales y sostenibles en sus comunidades que permitan asegurar una buena salud para las mujeres y reducir, así, el riesgo de que estas puedan morir de cáncer de cuello uterino.
Para llevar a cabo estas tareas, recurrimos a métodos que nos permitan un gran impacto y que a la vez resulten asequibles para optimizar al máximo los recursos. Es así, por ejemplo, que actualmente las pruebas de detección las estamos realizando a través de la IVAA, un método de bajo costo que utiliza vinagre blanco para revelar cambios celulares tempranos en el cuello uterino y que podrían convertirse en cáncer. El tratamiento se logra mediante dispositivos que eliminan las células precancerosas mediante congelación o calentamiento.
La gran complejidad de todo este programa es que la evaluación debe ir seguida de tratamiento inmediato, idealmente el mismo día, ya que es posible que las mujeres no puedan regresar para recibirlo después debido a sus numerosas responsabilidades laborales y familiares.
Estos enfoques de detección y tratamiento son reconocidos por la Organización Mundial de la Salud como rentables y apropiados para los entornos de recursos más bajos, como las comunidades donde se cultiva el café. Sin embargo, muy pocos países en desarrollo han logrado ampliar sus programas de manera eficaz. Es por esta razón que muchas organizaciones están comenzando a introducir nuevas tecnologías en la detección y el tratamiento, y es en este sentido que Grounds for Health somos reconocidos como abanderados en innovación en la prevención del cáncer de cuello uterino en las comunidades remotas. En los últimos meses, por ejemplo, hemos empezado a introducir la autoprueba del VPH, una tecnología de detección totalmente nueva para entornos como las comunidades cafeteras de economías más comprometidas.
El objetivo es que las mu- jeres puedan continuar realizándose pruebas de detección durante un momento en que los recursos médicos y la atención se han centrado en la lucha contra la COVID-19. Este nuevo enfoque nos permite seguir con nuestro trabajo durante la pandemia, a la vez que preparamos el escenario para una mayor precisión, eficiencia y satisfacción de la paciente durante el proceso de detección, una vez superada la situación provocada por la COVID-19.
Desde nuestra fundación, hemos desarrollado programas en México, Nicaragua, Perú y Tanzania. También hemos brindado asistencia técnica a corto plazo mediante capacitación y prestación de servicios en Guatemala y Kiribati, un archipiélago y país insular ubicado en la zona central oeste del océano Pacífico, al noreste de Australia. Nuestros programas actuales se encuentran en las regiones de Oromia, Sidama y la Región de los Pueblos del Sur (SNNP), en Etiopía y en el condado de Nyeri, en Kenia.
En total hemos examinado cerca de 123.000 mujeres y hemos tratado a más de 10.000 por pre cáncer de cuello uterino. Hemos capacitado a 550 proveedores clíni- cos y a miles de promotores de salud comunitarios que se encargan de mantener los programas de detección en marcha. Y es que durante estos años hemos aprendido que el éxito del programa está fuertemente ligado a la participación de la comunidad. Es ella, la propia comunidad, la que tiene el poder de eliminar las barreras que impiden que las mujeres reciban la atención que necesitan.
Es así que nuestro trabajo incluye la creación de alianzas con autoridades de salud nacionales y regionales, ONGs, hospitales, así como cooperativas y fincas cafetaleras y líderes comunales que nos ayuden a que las mujeres, pero también el resto de los miembros de las comunidades, hagan suyo el programa de prevención y sean conscientes de su importancia. Por todo ello, resulta determinante prestar atención a los matices de cada comunidad de forma personalizada, respetando la influencia de todas las personas involucradas.
Para el trabajo movilizamos y formamos promotores de salud locales. Estos movilizadores comunitarios brindan educación; reclutan mujeres para los servicios; rastrean a quienes necesitan atención continua y ayudan a reducir el estigma y la desinformación dentro de sus territorios.
Siempre que es posible, las cooperativas de café locales, que comparten nuestro compromiso de mantener a las mujeres sanas, nos ayudan a llegar a las familias e involucrar a los líderes comunitarios en la lucha contra el cáncer de cuello uterino. Según sus posibilidades, estas organizaciones contribuyen con el programa de múltiples formas, dando ayuda al reclutamiento de pacientes; ofreciendo apoyo financiero; o facilitando el transporte a las mujeres a las campañas de detección y tratamiento, entre otras iniciativas, todas buenas e igual de importantes.
Como ONG relativamente pequeña que es Grounds for Health, somos lo suficientemente ágiles como para evaluar continuamente la calidad y el impacto de nuestros programas y ello nos permite ir avanzando en la consecución de nuestros objetivos. Es así, que hemos hecho de la innovación una de nuestras banderas, introduciendo de forma continuada mejoras en las tecnologías y enfoques de la atención personalizada. Esto nos permite seguir aumentando nuestro impacto y seguir avanzando en nuestra batalla contra el cáncer del cuello uterino en mujeres de las comunidades cafeteras más desfavorecidas de todo el mundo”.
Ellen Starr
WHNP y Directora Ejecutiva de Grounds for Health
*Puedes acceder a la revista Fórum Café nº83 completa aquí.