Recién aterrizado de Buenos Aires, Alejandro Mouriño Ulrich se incorpora como formador al equipo de Fórum Cultural del Café con un claro objetivo: ofrecer formación constante a alumnos y empresas del sector que quieran iniciarse en el universo del café y ampliar sus conocimientos en las distintas disciplinas educativas y contar así con una figura […]
Cafés Saula lanza una edición limitada de tazas artesanales, inspiradas en el diseño de su Taza Sommelier con cámara de aroma, creada y realizada por una ceramista local. Esta colección juega con diferentes texturas de cerámica, mezclando la pureza del blanco con colores cálidos y profundos que evocan los colores del café, en un enfoque elegante y […]
Se trata de un proyecto que nace de la necesidad de una diferenciación a través del packaging y con una adecuación del surtido y gama de cafós que trata de cubrir las demandas y tendencias del mercado. El objetivo que se ha buscado por parte de Cafés Baqué ha sido lograr un nuevo packaging que aporte […]
Pocas cosas existen en esta vida mejores que el olor a pan recién horneado. Por ello a Welbilt le gusta entrar en un obrador y sumergirse en ese aroma celestial; la panadería tradicional es algo con lo que han crecido y que quieren conservar firmemente. Sin embargo, el tiempo, los alquileres, el personal y las […]
En su apuesta por transformar el sector de la restauración española hacia la excelencia y dar respuesta a las nuevas necesidades Post-Covid de los hosteleros y los consumidores más exigentes, Templo Cafés lanza su nueva gama premium de café: La Barista. Este lanzamiento supone todo un hito para la firma ya que se convierte en su gama más alta de café para […]
Pocos días después de finalizar el Estado de Alarma y a la espera de recibir las ayudas del Gobierno previstas para los próximos meses, hablamos con José Luís Yzuel, Presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de España, para conocer la situación real de este sector. Sr. Yzuel, fin de Estado de Alarma, incremento del […]
La torrefactora de Girona apoya a la restauración y a la hostelería con una carta de novedades basada en los superalimentos, batidos de frutas, Frappés y tés fríos Esta semana, coincidiendo con el levantamiento de las restricciones comarcales y por primera vez desde el confinamiento, la torrefactora de Girona, Cafès Cornellà, ha presentado en su […]
Adaptándose a la nueva Ley de Residuos que entrará en vigor el próximo 3 de julio, que obliga a reducir o eliminar el uso de plásticos, Promerca lanza al mercado un envase 100% sostenible con un agitador de madera de Haya y un papel sin plásticos 100% reciclable. El tratamiento especial del agitador de madera de Haya facilita […]
Quality Espresso acaba de lanzar al mercado el nuevo molino Q10 EVO que supone una evolución y mejora, tanto en diseño como en prestaciones, del mítico molino Q10. El molino Q10 EVO es la partitura del café espresso perfecto, el preludio del café más aromático porque sólo con el mejor molido se podrán extraer los mejores […]
La reclamación de ayudas directas para la industria española de equipamiento hostelero se dirige ahora a las administraciones territoriales. A mediados de marzo, el Gobierno de España articuló la “Línea Covid de ayudas directas a autónomos y empresas” dotada con 7.000 millones de euros, a través del Real Decreto-Ley 5/2021 de medidas extraordinarias de apoyo a la […]
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